Гонконг (Сянган, Виктория) (Hong-Kong, Xianggang) — город, административный центр Специального административного района Гонконг (Сянган), в составе Китайской Народной Республики. Гонконг расположен на острове Сянган в дельте реки Сицзян (Чжуцзян) — Жемчужной реки. Административно объединен с городом Коулун (Цзюлун), с которым сообщается сетью мостов и тоннелей и не воспринимается как отрезанный от земли кусок суши. С 1997 г. курсирует прямой поезд Гонконг-Пекин. В 65 км к юго-западу от Гонконга находится Макао.

Гонконг — крупнейший международный торгово-промышленный и финансово-экономический центр. Здесь базируется огромное количество банков и инвестиционных компаний: на каждые 3 тыс. человек приходится по банку. Ежегодно весной и осенью проходят международные выставки, привлекающие сотни тысяч бизнесменов со всего мира. Крупнейший транспортный центр Азиатско-Тихоокеанского региона, являющийся воротами в континентальный Китай.

Самое главное и ценное «украшение» Гонконга — порт Виктория, расположенный в природной гавани. Вместимость портовых терминалов в Кай-Чунге делает его крупнейшим в мире контейнерным портом. Катера и суда на подводных крыльях связывают Гонконг с Макао и Гуанчжоу. Ни один из фильмов о Гонконге не обходится без панорамного вида на этот порт. Но, в отличие от прочих звезд кино, порт постоянно обновляется и с каждым годом привлекает к себе все больше внимания. Вызывает восхищение постоянная титаническая работа по отвоевыванию суши у моря, что связано с развитием в Гонконге новых отраслей экономики и их потребностью в новых площадях (границы старого порта, существовавшего в XIX в., уже давно находятся в глубине суши). Международный аэропорт до 1998 г. был расположен в восточной части Коунлуна. С 1998 г. он перенесен на остров Лантау.

Гонконг один из самых безопасных городов мира, в котором можно безопасно гулять в любом месте и в любое время суток. Гонконгские полицейские постоянно патрулируют по городу и неусыпно поддерживают общественный порядок.

«Гонконг» в переводе означает «Благоухающая гавань», или «Бухта ароматов»: когда-то здесь изготавливали благовония для воскурения в храмах. По другой версии, своим названием остров обязан ароматам, источавшимся из груженых пряностями торговых судов на рейде.

Центральный район — главная витрина Гонконга с зеркальными башнями небоскребов, роскошными отелями и бутиками. Справа от причала возвышаются здания крупнейших китайских банков и биржи. Слева находится район Адмиралти (Admiralty — «Адмиралтейство»), один из наиболее престижных районов города с фешенебельными ресторанами и магазинами. К востоку вдоль берега тянется район Ванчай, деловой центр Гонконга, довольно скучный днем, но достойный внимания вечером. За ним расположен Коузвэй Бэй — торговый центр города с бесчисленными магазинчиками, где продается дешевая одежда и сувениры, а также множеством хороших ресторанов китайской и азиатской кухни. Местность здесь настолько пересеченная, что небоскребы пришлось строить на узкой полоске прибрежной суши. Первый небоскреб был построен в Гонконге в 1978 г., но сегодня кажется, что они существовали здесь всегда, совершенно изменив облик города.

Пик Виктория (Victoria Peak) — по сути, холм высотой 554 м, названный в честь британской королевы. В 1885 г. здесь проложили первую подвесную дорогу, а затем и трамвайные пути. В ясный день со смотровой площадки на высоте 373 м открывается великолепная панорама Гонконга. На вершину вас доставит горный трамвайчик, преодолевающий 3,5 км за 8 минут под углом около 45°. На смотровой площадке находится множество ресторанов и магазинчиков. На склоне в окружении деревьев расположился бело-кремовый готический кафедральный собор Сент-Джон (St. John's Cathedral, 1849 г.) — самая старая англиканская церковь в Гонконге. Неподалеку от пика Виктория среди каменных городских джунглей раскинулся Гонконгский парк (Hong Kong Park) — зеленый оазис площадью 10 га с бассейнами, фонтанами, уникальными садами и амфитеатром. Здесь находится Музей чайной посуды (Museum of Tea Ware, 1844-1846 гг.), где собрана уникальная коллекция китайского фарфора и печатей.

С противоположной стороны Гарден-роуд — Зоологический и Ботанический сады (Hong Kong Zoological and Botanical Gardens), основанные в 1864 г. и сохранившие свой первозданный вид. Богато представлены флора и фауна, особенно многочисленна коллекция птиц — более 900 особей, 280 видов. Из животных представлены ягуары, леопарды, кенгуру и крупнейшая в мире коллекция красноскулых гиббонов.

К западу от Центрального района город начинает заметно меняться, становясь более «китайским». Один из старейших кварталов Гонконга — Вестерн, где устроена целая сеть пешеходных мостиков, а также механических лестниц, служащих здесь своего рода общественным транспортом. Здесь находится самый длинный в мире эскалатор.

В старой части города расположен и самый старый храм на острове Гонконг — Мань Mo (Man Mo Temple), построенный в 1847 г. в честь даосских божеств литературы (Мань) и боевых искусств (Мо), чьи изваяния сидят рядом на главном алтаре. Мань держит в руках кисточку для письма, а Мо — саблю. Эта пара символизирует единство знания и силы. Еще Мо покровительствует полиции, ссудным конторам, ресторанам и (!) китайским «триадам» (тайным обществам, к середине XIX в. расцветшим в английском Гонконге пышным цветом, вне досягаемости китайского правосудия). Английская же Фемида проявляла по отношению к «триадам» чудеса гуманизма, так что в Гонконге они могли преспокойно вынашивать свои коварные замыслы...

Гонконг и полуостров Коулун окружены множеством плавучих «городков»: джонки и лодки-сампаны, стоящие на якоре вдоль-поперек залива и образующие запутанные «улочки», служат постоянным жилищем для семейств племени танка, исконно занимающегося рыболовством. Эти «городки» даже имеют свои названия, и самым крупным из них является Абердин (Aberdeen) в южной части острова Гонконг.

По «архитектуре» он ничем не выделяется среди своих собратьев, но в нем имеются два роскошных плавучих ресторана, в которых туристы могут заказать любой вариант китайской кухни из любого количества блюд. Красно-золотой трехпалубный «Джамбо» за 30 лет своего существования, видимо, стал одним из самых узнаваемых символов Гонконга, особенно среди гурманов.

Неподалеку от Абердина находится самый крупный в Азии развлекательный комлекс, включающий Океанариум (Ocean Park), парк «Водный мир» (Water World), исторический парк «Срединное королевство» (Middle Kingdom). Одно из красивейших мест Гонконга, где расположились океанический театр с дельфинами, аквариум с акулами, экзотариум с рифовыми рыбами, детский аквапарк. Посетителям предоставляется возможность совершить театрализованный экскурс в 5000-летнюю историю Китая.

Одни из лучших и самых красивых в Гонконге пляжей находятся в бухте Рипалс (Repulse Bay) на южной окраине острова. Возле этой бухты издавна предпочитали селиться иностранцы. Достопримечательностью бухты является архитектурный комплекс колониальных времен с магазинами и ресторанами. Здесь сохранились клубы традиционных китайских спасателей, которые находятся на дежурстве с апреля по октябрь.


Культура

Гонконг — город контрастов и бесконечного разнообразия. Уровень жизни в современном Гонконге один из самых высоких в Азии. Гонконг сегодня — это город, говорящий на многих языках, исповедующий разные религии. Жители Гонконга в большинстве своем китайцы, но в отличие от материковых китайцев, придерживаются европейского образа жизни, активны в бизнесе и имеют второе английское имя.

Жители Гонконга умны и образованны и, живя в экономически процветающем районе, все же верят в добрых и злых духов, драконов и судьбу, неблагоприятное сочетание цифр. Они стараются наладить отношения с древними божествами, как если бы самое их существование уже доказала академическая наука. Ранним утром можно наблюдать, как в тени сверкающих стеклом и металлом офисных зданий мужчины и женщины выполняют изящные упражнения традиционной китайской гимнастики «тайцзи-цюань». А в конце дня, в ночных сумерках рядом с храмом предсказатель судьбы гадает для тех, кто хочет узнать ответ на свои жизненные вопросы. Это город, где пожилой китаец «прогуливает» свою певчую пташку в клетке из тикового дерева, а биржевой маклер в ожидании открытия торгов на Токийской бирже воскуривает благовония перед маленьким алтарем в своем офисе в одном из ультрасовременных высотных зданий в деловой части города…

Храмы и монастыри Гонконга интересны прежде всего своей первозданностью: из них никто и никогда не делал музеев. Культурные революции обошли эти места стороной. В буддистских монастырях часто проходят оригинальные ритуальные церемонии. Например, в день рождения Будды производят символическое омовение его статуи. Из специальных листьев на голову Будды возливается чай.

Особняком живут в Гонконге даньцзя — «водяные люди», несколько десятков тысяч человек продолжают называть своим домом джонку или лодку-сампан. Хотя на многих лодках сейчас установлены моторы, быт этих людей мало чем отличается от быта их предков. Сейчас уже трудно установить, как давно начали плавать «водяные люди» по Южно-Китайскому морю, но те, кто жил на берегу, никогда не доверяли им. Еще в 1729 г. китайский император издал специальный указ, призывающий жителей провинции Гуандун относиться к лодочному населению более дружелюбно. Однако враждебность сохранялась, а люди с берега даже утверждали, что у обитателей джонок по шесть пальцев на ногах. Древняя легенда рассказывает, что «зеленые глаза» этих людей могут разглядеть даже драконов в море. Сухопутные братья назвали их «танка» («яичные люди»), потому что у них никогда не было денег, и все налоги они платили яйцами.


Кухня

В Гонконге представлены все самые лучшие кухни мира. В гонконгских ресторанах популярны чай «Железный Будда», утка по-пекински, Дим-Сам по-кантонски, обильные блюда Чиу-Чоу, острые блюда сычуаньской кухни, пшеничные хлебцы и лапша шанхайской кухни, разнообразные традиционные блюда тайваньской кухни.

В ресторанах, где готовят еду стран Юго-Восточной Азии, можно оценить по достоинству блюда из Таиланда, Малайзии, Индонезии и Сингапура. В Гонконге также имеются многочисленные японские рестораны, а в корейских ресторанах большой популярностью пользуется жаркое по-корейски.

Самые изысканные блюда американской и европейской кухонь подаются в ресторанах некоторых самых лучших всемирно известных отелей. А заведения западного типа — от австралийских пабов до французских бистро — можно найти на боковых улочках, а также в сверхмодных районах, таких как Сохо и Лан Квай Фонг, где много кафе и ресторанов.

Гурманы могут отведать лучшие гонконгские кулинарные достижения на особых мероприятиях, проводимых круглый год.

http://www.smileplanet.ru

http://images.yandex.ru