тесто:
1,5 стакана воды,
4 стакана муки,
1 яйцо ,
1-2 стол.л растит.масло,
соль,,
1-2 ст.л. водки.
В кипящую воду засыпать 1 стакан муки и сняв с огня, хорошо перемешать можно толкушкой(металлической с дырочками),затем добавить остальную муку и 1-2 ст.л. водки(подчеркиваю - в тесто , а не во-внутрь,),и 1 яйцо и хорошо вымесить той же толкушкой , а затем руками(когда будет уже не горячо)месить до тех, пока не будет приставать к рукам.Сначала будет казаться, что мука вся не вмешается, но, поверьте вмешивается.Тесто сразу разделить на шарики величиной с мяч для гольфа ,(получится 10-12 шариков).положить на тарелку,накрыть салфеткой и дать расстояться 1 час, а за это время приготовим фарш : мясо-700 г,4 луковицы,1 ст.л.резаной петрушки,1 ст.л. зеленого лука(перья),2-3 зубка чеснока перец соль по вкусу, в фарш добавить 1 стакан кефира(можно и воды,но с кефиром лучше), дальше катаем тонко тесто ,защипываем и жарим в глубокой сковороде, где масла 4 см.

Ингредиенты:

Мука – 700 г

Обычный йогурт – 500 г

Яйцо – 2 шт

Сливочное масло – 50 г

Соль – 1 чайная ложка

Сода – 2 чайных ложки

                                 

- Рулет яблочный из лаваша от Алексея Кузянова

- Яблочная лазанья с орехами и изюмом от Алексея Кузянова

- Банановые блинчики от Марины Шутовой

- Квадратики-конверты с сыром и кинзой от Татьяны

- Торт «Лямур» от Натальи Волковой

- Треугольники домашние «Эчпочмаклар» от Дианы Дусмановой

- Кекс с черноплодной рябиной от Елены Марновой

- Свекольный кекс от Елены Марновой

- Торт «Творожный» от Виктории Кравченко

- Кекс с грецкими орехами от Натальи Шиловой

- Торт «Дамские пальчики» от Елены Манохиной

- Деревенский пирог с курицей и грибами от Ольги

- Блинный шоколадный торт от Дамира Осепчук

- Торт «Вишнёвая горка» от Елены Манохиной

- Блинчики с карамельными яблоками и изюмом от Елены Манохиной

- Торт «Сметанник» от Натальи

- Торт с творожным суфле от Натальи Шиловой

- Печенье «Каракуль» от Елены Манохиной

- Шоколадное печенье «Трюфели для любимой» от Елены Манохиной

- Торт «Наполеон» на сковороде от Елены Манохиной

- Творожно-лимонный кекс с изюмом от Елены Манохиной

- Пирог с вареньем от Дарьи

- Торт «Супер» от Дарьи

- Чизкейк из тыквы от Елены Марковичевой

- Слойки с капустой от Larissa

- Творожный пирог с персиками от Виктории Котловой

- Булочки с яблоками от Татьяны

- Кабачковые блинчики с начинкой от Татьяны

- Пирог с баклажанами от Татьяны

- Американские кексы с бананами от Анастасии

- Маффины с тыквой и брынзой от Татьяны Ворона

- Сладкий морковный пирог от Татьяны Ворона

- Сырный пирог с орехами от Виктории Котловой

- Флорентийское печенье с макадамией от Ольги

- Сосиски в тесте от Лины

- Торт «Муравейник» от Сашеньки

- Пирог «Семейный» от Юлии

- Гата армянская от Lina

- Кокос-макронен (печенье из кокосовой стружки) Германия от Альфии

- Яблочный пирог с ягодами «Восхищение» от Сурниных Виктории и Вероники

- Торт «Кудряшка» от Ирины

- Бисквит с вишней от Надежды

- Рулет «Четверка» от Татьяны Половиной

- Черничный пирог от Кнопочки

- Печенье «Дамские пальчики» от Юлии

- Малиновый торт от Маришки

- Маффины с баклажаном от Екатерины

- Ягодно-манные маффины от Татьяны

- Шоколадно ореховый торт от Регины Салаховой

- Торт-безе с красной смородиной от Татьяны

- Торт «Пышный» от Сергея Волобуева

- Банановая коврижка (постная) от Елены

- Шоколадные булочки от Алимовой Алины

- Курник от Ирины

- Мини-пиццы «Для Bergner» от Romiya

- Кексики с яблоком от Елены Марковичевой

- Блинчики ажурные от Елены Марковичевой

- Торт «Для Любимыx» от Елены Марковичевой

- Сердечный подарок от Анатолия Нуждина

- Яблочный «рог» с карамельной корочкой от Заррины Хакимовой

- Булочки «Ароматные» от Заррины Хакимовой

- Чизкейк с шоколадной глазурью от Заррины Хакимовой

- Торт «Лакомка» от Ульяны Чайкиной

- Кыстыбый от Ульяны Чайкиной

- Печенье старорусское «Евдокия» от Елены Степановой

- Торт медово-шоколадно-ореховый «Когда на улице мороз» от Ларисы Умаровой

- Творожный пирог со смородиной от Анастасии

- Пирожное «Персики» от Татьяны

- Печенье с оливками от Ларисы Умаровой

- Торт «Краски лета» от Екатерины Филипповой

- На сладкое любимому мужчине от Екатерины

- Курник от Natulika

- Ананасовый торт с миндальной крошкой от Ирины Птица

- Кекс с изюмом «На сладкое» от Евгении

- Шоколадый ломтик от Madlena

- Блинный тортик с черникой от Ренаты

- Бананово-медовый торт от Марины

- Торт «Вдохновение» от Валентины

- Сырно-луковый пирог от Юлии Оплесниной

- Фирменный штрудель от Ирины

- Блинчики шоколадные с соусом от Ирины

- Кексы с горьким шоколадом от Анастасии Туненко

- Пирожное «Валентинки» от Юлии

- Торт «Чёрный принц» от Любови

- Торт ореховый с шоколадом от Yana

- Блинчики с шиповником от Вячеслава Табашникова

- Пирог «Ёлочка» от Натальи

- Пирог «Тропиканка» от Инны

- Торт «Ежик» от Инны

- Печенье по-флорентийски от Татьяны Ворона

- Творожный торт с кофе и черносливом от Татьяны Ворона

- Творожный торт «Мега Кокос» от Татьяны Ворона

- Профитрольный торт «Зимняя сказка» от Натальи

- Торт «Звездочка» от Елены Марновой

- Торт «Ёлочка» от Екатерины Романовой

- Оладушки на кефире «Пышные» от Дмитрия

- Торт «Сникерс» от Таисии

- Печенье «Тонкая талия» от Ирины

- Шоколадный торт от Светланы

- Шоколадный кекс с изюмом на Новый год от Евгении К.

- Персиковый пудинг от Светланы Махотиной

- Торт «Снежная крепость» от Александра

- Пирожное «Прелесть» от Жуковой Татьяны

- Манник от Веры

- Пирог «Кефирник» от book-irina

- Яблочный пирог с орехами и изюмом от Анны

- Миндальное печенье от Ирины

- Пирог с яблоками (шарлотка) от Лели

- Шоколадный торт от Камиллы

- Пирог с яблоками от Ekaterina

- Ореховый пирог с мёдом от Ксении

- Кекс с орехами от Раи

- Торт «Летнее удовольствие» от Ларисы

- Пирог клубнично-творожный от Ирины

- Луковишка от Евгении

- Овощной пирог от Ирины

- Тонкие блинчики! от Юлии

- Торт «Птичье молоко» от Елены

- Торт «Ананасовый» от Елены

- Рыбный пирог от Елены

- Кекс от Елены Джаррар

- Конвертики из слоеного теста (быстро и вкусно) от Натальи

- Татарский балиш от Светы

- Торт «Рог изобилия» от Ятки

- Торт «Медовик» от Елены

- Запеканка с творогом от Дарьи Сулеймановой

- Пицца «Дамиано» от Демьяна

- Торт «Нежность» от Регины

- Слоёно-дрожжевая пицца от Кнопы

- Оладушки на кефире от Оленьки

- Имбирное печенье от ТВоЯ

- Луковая фокача от Елены

- Настоящий бисквит от Марины

- Торт «Новогодний наполеон» от Елены

- Манник от Ксюни

- Колобки от Марины

- Трубочки с шоколадом от Ксении

- Рулет «Гости на пороге» от Rita

- Очень вкусная яблочная шарлотка от Маруси

- Парпалада от Виталины

- Рогалики от Наташи

- Торт «Джунгли» от Маши

- Пирог «Манник» от Татьяны

- Сметанник от Тани

- Торт «Смородинка» от Натальи

- Кекс «Столичный» от Катюшки

- Торт «Негр в пене» от Максима

- Печенье «Пальчики» от Эмина

- Торт «Слоенный» от Иры

- Торт «Пень трухлявый» от Дарьи

- Торт «Яблочко» от nini

- Яблочный пирог от Лены

- Торт «Илочка» от ИриСта

- КОХ (пирог) с манной крупой от Алеи

- Луковый пирог от Ивы

- Булочки «Голодный студент» от Лилии

- Творожный пирог с яблоками от Иванны

- Пирог с зеленым луком и яйцами от Елены

- Шарлотка яблочная от Александры

- Пирог из печени от Анюты

- Пирог лимонный с яблоком от Ольги

- Пирог к чаю от Али

- Ватрушки творожные с яблоками от Kira Ussuri

- Пирог с клюквой от Татьяны

- Пирог «Вкусный» от Татьяны

- Ленивый пирог «Пальчики оближешь» от Елены Сергеевны

- Сырники "Малютка" от Ирины

- Блинчики от Марии

- Оладьи для детей "Сюрприз" от Ирины

- Пирог "Зебра" от Елены

- Чудные сушки от Галины

- Шарлотка (Яблочный пирог) от Игоря Петрова

- Кексы "Моя семья" от Яровой Валентины

- Сливочные розочки от Сладуськин

- Кофейный Чиз от Сладуськин

- ЧизКлуб от Сладуськин

- Ревани от Галины

- Шоколадный торт от Галины

- Чиз-кейк творожный с кокосом от Галины

- Чехословацкий сырник от Юлии

- Печенье "Гусиные лапки" от Инны

- Пышки (Кребли) от Елены

- Пирог с яблоками от Маринки

- Оладьи из петрушки от Веры

- Секреты вкусных блинчиков от Марины

- БЛИНЫ ИЗ КАПУСТЫ от Yason

- Тындыкли (пирожки) от Иветты

- Пирог с вареньем от Маргариты

- Ватрушка от Натальи

- Десертный пирог от Natalija

- Рождественский пылающий пирог от Маши

- Пирожки легкие от Натальи

- Пирог "Rockin Rio" от Сандрика

- Пирог с капустой и яйцом от Машуни

- Торт "Наполеон" по бабушкиному рецепту от Андрея Альфредовича

- Быстрая шарлотка от Иванны

- Соленое печенье из брынзы к пиву от Александры В.

- Пицца «Гость на пороге» от Елены

- Ливанцы - блинчики из дрожжевого теста от Velvet

- Мини-пицца за 40 минут от Натальи

- Спиральный пирог от Лены

- Печенье «Мясорубка» от Варвары

- Лепешки с морковью от Оли Норветовой

- Торт «Микадо»

В миску насыпаем 300-400 грамм муки

+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками 

добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь 

минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. 

Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). 

Оставим на пол часика.