Приготовление сыра в домашних условиях, 23 рецепта домашнего сыра |
простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимонная кислота.  Ингредиенты : 1 л сливок Рецепт приготовления : 1. Чтобы приготовить сливочный сыр в домашних условиях своими руками, нам нужно взять сливки и на 2 дня поставить их в теплое место. 2. Когда сливки прокиснут, процеживаем их через марлю, лишнюю сыворотку отжимаем, а полученную массу в марле выкладываем обратно в миску и ставим под пресс (вес 2 - 3 кг). 3. Через 30 минут убираем пресс и вынимаем сливочный сыр из марли. Вот и все. Домашний сливочный сыр, сделанный своими руками готов. Просто и очень вкусно.  Ингредиенты :1 л соевого молока, 1 большой лимон Рецепт приготовления : 1. Итак, приступим: берем большую кастрюлю наливаем в нее соевое молоко и ставим на средний огонь. Незабываем периодически помешивать деревянной ложкой, иначе молоко пригорит и домашний сыр получится не вкусным.  Далее... |
Метки: сыр |
Аджика: 17 рецептов на любой вкус |
Метки: аджика |
4 РЕЦЕПТА ВКУСНЕЙШЕГО ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА |
Метки: майонез |
Щелочные продукты питания | Эко рецепты со вкусом |
Список щелочных продуктов питания, которые позволяют поддерживать кислотно-щелочной баланс при закислении организма
Серия сообщений "полезности":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Восточный эликсир молодости и красоты
...
Часть 19 - Наладка по ладошке
Часть 20 - Суперэффективная процедура для женского здоровья: спринцевание по Снегиреву!!!
Часть 21 - Щелочные продукты питания | Эко рецепты со вкусом
Часть 22 - Лечебные свойства пищевой соды
Часть 23 - Бесплатное снотворное
...
Часть 42 - О неоспоримой пользе перегородок грецкого ореха
Часть 43 - «Сердечная» конфета.
Часть 44 - Рисовый квас поможет от остеохондроза
Метки: продукты |
необыкновенно вкусный сыр а ля "Маскарпоне" |
маскарпоне своими руками по простому рецепту с потрясающим вкусом!
Метки: сыр |
нежный сливочный МАСКАРПОНЕ в домашних условиях |
Сделанный в домашних условиях Маскарпоне совсем не уступает по вкусу дорогостоящему покупному, и даже вкуснее его!
Метки: сыр |
Жюльен в булочке - oбычный жюльен в оригинальной упаковке |
Готовим бесподобно вкусный жюльен в булочке. Просто объедение!
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - «Макароша». Потрясающе вкусно
Часть 2 - Готовим на скорую руку. Подборка
...
Часть 6 - Arroz con pollo, или испанский плов
Часть 7 - Запеканка из макарон под соусом "Бешамель"
Часть 8 - Жюльен в булочке - oбычный жюльен в оригинальной упаковке
Часть 9 - Куриные сердечки в нежном пикантном соусе
Часть 10 - Запеканочки.
Часть 11 - 100 постных рецептов - Что приготовить во время Поста
Метки: закуска |
Шикарная подборка домашних сыров |
1.Домашняя моцарелла.
На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Приготовление:
Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.
Метки: сыр |
Сыровяленная свинина |
Хочу вам рассказать еще об одном способе делать сыровяленое мясо.
Метки: мясо |
Фуршет на работе |
Недавно я отпраздновала юбилей. Собрала гостей сначала дома, а на следующий день коллег на работе. Вообще я не собиралась делать пост по этому поводу, но пока готовилось угощение нашлась девушка которая фотографировала нас и угощение, фотографии получились вкусные и я подумала что не плохо было бы поделиться своими рецептами, а за одно узнать что вы готовите для таких фуршетов.
Метки: фуршет |
Маскапоне, Филадельфия и другие творожные сыры по-домашнему. Подборка. |
Автор: Няма
На многих форумах спрашивают, чем можно заменить маскарпоне. А зачем?
Маскарпоне (итал. Mascarpone) — мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц.
Метки: крем - сыр |
РЕЦЕПТ СЛИВОК 35% ЖИРНОСТИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! |
Если вам по рецепту необходимы сливки, а у вас их нет, забудьте об этой проблеме и воспользуйтесь рецептом "Сливки в домашних условиях"! Сливки получаются, как магазинные и я уверена, что этот рецепт понадобится многим из вас!
Рецепт очень прост, сам результат очень радует!
Метки: крем сливки |
Майонез в домашних условиях |
Метки: майонез |
2 рецепта безе - в микроволновке за 30 секунд и в духовке за 3 минуты! |
Всем привет! А вы любите безе? Безе по праву считается самым нежным и легким десертом. Немного хрустящий и таящий во рту…Я так обожаю, раньше частенько делала! Хочу поделиться с вами рецептами:
Рецепт №1 - в микроволновке за 30 секунд!
Метки: безе |
Готовим на скорую руку. Подборка |
|
Великолепная закуска "Помидоры с сыром" |
Горячий бутерброд в духовке |
Помидоры, запеченные с ветчиной и сыром |
|---|---|---|
|
Перец с сырной начинкой и яйцом |
вкуснейшая ЗАПЕКАНКА с куриным филе, помидорами и сыром |
Воздушные сырники из духовки |
|
Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить |
Чесночная картошка |
Яичный коблер - восхитительный завтрак для всей семьи |
|
Картофель к новогоднему столу, ОЧЕНЬ вкусный картофель! |
Пять рецептов наивкуснейших сырников |
БЛЮДА ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША |
Готовим на скорую руку. Подборка 5
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - «Макароша». Потрясающе вкусно
Часть 2 - Готовим на скорую руку. Подборка
Часть 3 - Горячие блюда из курицы. Подборка 17
Часть 4 - Горячие блюда из курицы. Подборка 16
...
Часть 9 - Куриные сердечки в нежном пикантном соусе
Часть 10 - Запеканочки.
Часть 11 - 100 постных рецептов - Что приготовить во время Поста
|
КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА К ЛЮБОМУ ТОРТИКУ |
Метки: крем |
... с мира по ложке... или... Тимбаль (французский вариант лазаньи) |
... в кулинарном мире встречается много заблуждений... одно из них касается французской кухни... если вы думаете, что парижские гурманы питаются исключительно черепаховым супом, лягушачьими лапками или рататуем, то глубоко ошибаетесь... есть во французской кухне интересный рецепт, который опровергает многие кулинарные догмы... называется это блюдо Тимбаль... по набору ингредиентов и методу сборки готового изделия Тимбаль очень напоминает итальянскую лазанью...
... что ж, друзья мои, давайте приготовим традиционный французский Тимбаль, в общем-то, и готовится он проще пареной репы)
|
Волованы - пикантная закуска французского происхождения |
Волованы – пикантная закуска французского происхождения, небольшого размера выпечка из слоёного теста в форме башенки с начинкой из мясного, рыбного или грибного рагу.
|
Молочная закваска. Простой способ |
Для тех кто не решается приготовить закваску, предлагаю необыкновенно простой способ, благодаря которому у вас будет полноценная активнейшая качественная закваска, на которой можно будет готовить хлеб по любым рецептам, в которых используется закваска.
Кроме того эта закваска богата сильными качественными молочнокислыми бактериями.
|
Зефирный крем.. для истинных гурманов) |
Пожалуй, самый легкий и быстрый в приготовлении крем, который от этого становится не менее вкусным, чем привычные нам сливочный или заварной. Зефирный крем подходит практически к любой выпечке, и добавит ей оригинального непохожего на другие вкуса.
Ингредиенты:
зефир — 2-3 шт.
слив. масло — 100 грамм
микроволновка
миксер
Способ приготовления:
Чтобы для детей крем смотрелся еще более привлекательно, можете изменить его цвет, добавив пищевых красителей.
Режем масло на небольшие кусочки. Масло лучше немного подержать не в холодильнике, чтобы оно было более мягким.
Достаем банку или чашку и кладем туда зефир.
После чего отправляем его в микроволновку. 30-40 секунд обычно достаточно. Обратите внимание: зефир будет набухать. После этого быстренько вытаскиваем его и взбиваем при помощи миксера, добавляя кусочки слив. масла.
Добавляем только половину всего масла.
После этого необходимо поставить нашу банку с зефиринками и маслечком в холодную водичку и продолжить взбивать крем, добавляя остальную половину масла. Так взбивать около 5 минут.
Зефирный крем готов! Он отлично подойдет к оладикам, печенью, тортикам и пирожным. Причем, он будет хорош не только в роли начинки, но и украшения, потому как отлично сохраняет свою форму и не растекается.
Приятного аппетита!
Метки: крем |
