Бабушкины оладушки

Песня до слез тронула. Наши бабушки именно такие и были. Как страшно писать слово "были" Вкусные, пышные, румяные "бабушкины оладушки" от Хозяюшки с сайта http://www.kuharo4ka.ru/ Вкусные пышные оладьи . ВЫ ТАКИХ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ!

Пышные оладушки на кипяченом кефире

 

 

Милая странница

Блинчики с творогом без муки - нежнейшие и удивительно вкусные!

Хачапури - легко и просто + мегавкусный соус! Очень вкусные, мягкие и тоненькие хачапури + самый вкусный соус к ним! ИНГРЕДИЕНТЫ 2 стакана муки 2 ст.л. растительного масла 1/2 ч.л. соли 1 яйцо 3/4 стакана кефира 50 гр. сливочного масла 300 гр. сулугуни 100 гр. твердого сыра Для соуса: 1 стакан черной смородины перетертой с сахаром 1 зубчик чеснока 1 ст.л. хмели-сунели пучок кинзы СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

далее>>>

БАНАНОВЫЕ СЫРНИКИ Очень вкусные, нежные, деткам нравится. Можно полить любым вареньем, сиропом или подать со сметаной.

Читать далее...

Оладьи тыквенные с апельсином.

Ингредиенты:

- мякоть тыквы ~500 гр.
- 1 апельсин вместе с цедрой
- сахар – 2 ст.л. (можно больше или без него)
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванилина
- 0,5 ч.л корицы
- 5 ст.л. кефира
- мука 10ст.л. (тесто должно получиться не очень густое)

Мякоть тыквы натереть на мелкой тёрке. Апельсин обдать кипятком. Снять цедру и измельчить, сам апельсин очистить от косточек и плёнок и мелко нарезать. Смешать с тыквой. Добавить яйца, кефир, сахар, ванильный сахар и корицу, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать все составляющие и выпекать на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.
Из данного количества продуктов у меня получилось 24шт. ароматных нежных рыженьких оладушек.
Подавала со сметаной и мёдом. Вкусно и очень по-осеннему!

Приятного аппетита!

Екатерина Арсентьева

 

http://www.russiakitchen.ru/k1_563.php

Блинный пирог с заливкой.

Блины любят, наверное, все. Но если их подать в таком виде, в виде пирога, то будет ещё эффектней и вкуснее. Приготовьте блины по своему любимому рецепту, а дальше следуйте рецепту.

Читать далее...

9 секретов вкусных блинчиков

9 секретов вкусных блинчиков

1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.

4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.

5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.

6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.

7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.

8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.

9. Очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие. Для того чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блинчик с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть в четверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (форму) и поставить на 4-5 мин. в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следите, чтобы не пригорели. В итоге- вкусные, хрустящие, карамельные, блинчики у вас на столе! Еще вкуснее свежевыпеченных. Попробуйте!

© heregirl