необыкновенное СЛОЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ из КАРТОФЕЛЯ - уникальный рецепт

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 10:57 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

необыкновенное СЛОЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ из КАРТОФЕЛЯ - уникальный рецепт

Не знаю как вы, а я люблю экспериментировать с выпечкой. И когда уже приедаются одни и те же блюда, я вношу некоторые изменения. Вот и сегодня я спешу поделиться с вами рецептом приготовления слоеного печенья из картофеля. Необычно, правда? Но поверьте, вкус у него потрясающий: нежный, воздушный, слегка солоноватый, мягкий и с сытной начинкой. Есть их - одно удовольствие....Но хватит болтать, пора приступать к приготовлению.

Масло сливочное (или маргарин для выпечки) – 200 гр.
Мука пшеничная в/с – 350 гр
Яйца куриные – 2-3 шт.
Соль – щепотка
Картофель – 450 гр.
Паприка (сладкая) – 1 чайная ложка
Кунжут или тмин
Приготовление слоеного печенья из картофеля:
Первым делом необходимо почистить и хорошо помыть картофель. После чего нарезаем его на произвольные кубики и отправляем в кастрюлю. Ставим вариться на средний огонь и немного солим.
Готовый картофель потолочить в пюре и остудить при комнатной температуре.
Как только пюре остынет, добавляем к нему масло, одно яйцо и один желток, муку и паприку, и ещё немного соли.
Замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое затем накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник как минимум на полчаса.
Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов.
Отдохнувшее тесто делим на 12 частей, каждую из которых затем раскатываем в тоненький пласт.

Все пласты складываем друг на друга (то есть у нас получилось 12 слоёв), а затем окончательное раскатываем их в один пласт толщиной примерно 7 мм.
Отдохнувшее тесто делим на 12 частей, каждую из которых затем раскатываем в тоненький пласт.

Все пласты складываем друг на друга (то есть у нас получилось 12 слоёв), а затем окончательное раскатываем их в один пласт толщиной примерно 7 мм.
Из этого слоеного теста вырезаем печенье при помощи специальных формочек.

В миске взбиваем при помощи венчика оставшейся белок.

Берём противень, застилаем пергаментной бумагой и выкладываем печенье. Сверху смазываем белком и посыпаем кунжутом.

Отправляем запекаться в духовку примерно на 15- 20 минут.
Готовое печенье остудить и переложить на сервировочное блюдо. Заваривайте ароматный чай или кофе и зовите домочадцев полакомиться.

TVCook.ru

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4966471/post262541260/">РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕРµ РЎР›РћР•РќРћР• РџР•Р§Р•РќР¬Р• РёР· РљРђР РўРћР¤Р•Р›РЇ - СѓРЅРёРєР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚</a><br/> РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕРµ РЎР›РћР•РќРћР• РџР•Р§Р•РќР¬Р• РёР· РљРђР РўРћР¤Р•Р›РЇ - СѓРЅРёРєР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚

РќРµ Р·РЅР°СЋ РєР°Рє РІС‹, Р° СЏ Р»СЋР±Р»СЋ СЌРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚РёСЂРѕРІР°С‚СЊ СЃ РІС‹РїРµС‡РєРѕР№. Р РєРѕРіРґР° СѓР¶Рµ РїСЂРёРµРґР°СЋС‚СЃСЏ  РѕРґРЅРё Рё С‚Рµ Р¶Рµ Р±Р»СЋРґР°, СЏ РІРЅРѕС€Сѓ РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РёР·РјРµРЅРµРЅРёСЏ. Р’РѕС‚ Рё СЃРµРіРѕРґРЅСЏ СЏ СЃРїРµС€Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ РїРµС‡РµРЅСЊСЏ РёР· РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ. РќРµРѕР±С‹С‡РЅРѕ, РїСЂР°РІРґР°? РќРѕ РїРѕРІРµСЂСЊС‚Рµ, РІРєСѓСЃ Сѓ РЅРµРіРѕ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёР№: РЅРµР¶РЅС‹Р№, РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№, СЃР»РµРіРєР° СЃРѕР»РѕРЅРѕРІР°С‚С‹Р№, РјСЏРіРєРёР№ Рё СЃ СЃС‹С‚РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№. Р•СЃС‚СЊ РёС… - РѕРґРЅРѕ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµ....РќРѕ С…РІР°С‚РёС‚ Р±РѕР»С‚Р°С‚СЊ, РїРѕСЂР° РїСЂРёСЃС‚СѓРїР°С‚СЊ Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЋ.

РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ (РёР»Рё РјР°СЂРіР°СЂРёРЅ РґР»СЏ РІС‹РїРµС‡РєРё) вЂ“ 200 РіСЂ.
 РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ РІ/СЃ вЂ“ 350 РіСЂ
 РЇР№С†Р° РєСѓСЂРёРЅС‹... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4966471/post262541260/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

необыкновенное СЛОЕНОЕ ПЕЧЕНЬЕ из КАРТОФЕЛЯ - уникальный рецепт