Нежнейший торт, который можно приготовить на даче без использования духовки!

Нам потребуется: 300 г. песочного печенья, 100 г. сливочного масла, 400-500 г. творога, 400 мл сливок (33%), 200 г. сахара, 20 г. желатина, 1 лимон, 200 г. клубники, 1 пакетик желе для торта, 2 ч. л. ванильного сахара.

Для приготовления основы торта измельчите в кухонном комбайне или блендере печенье, затем добавьте сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы.

Выложите получившееся «тесто» в разъемную форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) и уплотните его руками. Поставьте в холодильник для застывания примерно на час.

Залейте желатин 50 мл кипятка и оставьте его немного остыть, а в это время миксером взбейте творог со сливками и сахаром.

Добавьте к творогу немного остывший к этому времени желатин, сок 1 лимона и 2 ч. л. ванильного сахара. Хорошо взбейте и выложите получившуюся творожную массу на основу торта. Оставьте в холодильнике еще на 1 час.

Украсьте торт тонкими кусочками фруктов.

Приготовьте желе, как указано на инструкции. Для того, чтобы желе распределилось равномерно, выкладывать его лучше всего небольшим половником.

Поставьте торт в холодильник и через час он уже будет готов!

Приятного аппетита!