Притча, которую стоит запомнить: «К тебе возвращается все, что ты делаешь» Один старый мужчин...
солянка которую вы полюбите - (2)Солянка, которую вы обязательно полюбите! Солянка, которую вы обязательно полюбите! Количество...
Нежность - (2)...НЕЖНОСТЬ ЛЮБВИ...СЛУШАЕМ СБОРНИК... ...
красота - (0)МОЯ БАБУШКА НАУЧИЛА ДЕЛАТЬ САДОВЫХ ЛЕБЕДЕЙ...ТЕПЕРЬ УМЕЮ СОЗДАВАТЬ ВОТ ТАКУЮ КРАСОТУ https://b.ra...
чистописание советских школьников. - (0)Фотографии тетрадей по чистописанию советских школьников ...
Таблицы гликемических индексов и питательной ценности продуктов 1. Овощи. Фрукты и ягоды. |
Таблицы гликемических индексов и питательной ценности продуктов позволяют вам принимать правильные решения, выбирая, какие продукты включить в ваш дневной рацион, а какие сознательно исключить. Ниже приведено объяснение основных параметров таблицы:
Гликемический индекс (ГИ)
Гликемический индекс определяет, в какой мере тот или иной продукт вызывает повышение содержания сахара в крови и инсулиновую реакцию поджелудочной железы. Чем выше гликемический индекс, тем реже включайте такие продукты в ваш рацион. И наоборот, чем ниже гликемический индекс, тем чаще употребляйте в пищу такие продукты
Низкий гликемический индекс: 10-40.
Средний гликемический индекс 40-50.
Высокий гликемический индекс: свыше 50.
Калорийность продуктов
В таблицах указана калорийность продуктов в расчете на 100 г продукта. Избегайте продуктов с высокой калорийностью, даже если у них низкий гликемический индекс.
Содержание белка
Потребность организма в белке составляет 1,5-2 г усвоенного белка на килограмм массы тела. 60% дневной потребности белка должно быть растительного происхождения. Выбирайте источники белка с низким содержанием калорий.
Постарайтесь уменьшить содержание животных жиров в вашем рационе. Старайтесь не жарить в масле и на маргарине - это много лишних калорий и повышение уровня жиров, циркулирующих в крови. Выбирайте растительные жиры, в особенности, оливковое и каноловое масло. Особый акцент сделайте на употреблении жирных кислот Омега 3, основными источниками которых являются рыба и морепродукты, а также специализированные пищевые добавки.
Содержание углеводов
Предпочитайте продукты, содержащие сложные углеводы (овощи, фрукты, бобовые, ягоды) и избегайте простых углеводов с высоким гликемическим индексом. Выбирайте продукты с низким содержанием углеводов.
Общая оценка
Это показатель, выведенный на основании совокупности следующих факторов: гликемический индекс, калорийность, содержание жиров и углеводов. Этот параметр оценивает каждый продукт по шкале от 0 до 10 и определяет, насколько тот или иной продукт рекомендуется употреблять во время программы снижения веса. Общая оценка не связана с "абсолютной пользой" того или иного продукта, а лишь только указывает, насколько продукт помогает или мешает снижению веса. Чем выше общая оценка, тем чаще рекомендуется употреблять такие продукты; чем ниже - тем реже.
Питательная ценность
Данные о питательной ценности продуктов основываются на количестве входящих в их состав витаминов, минералов, антиоксидантов и важнейших фотоэлементов (не учитывая белки и жиры).
Самая высокая питательная ценность -100 единиц. Самая низкая питательная ценность -0 единиц.
Отдельного упоминания требуют некоторые продуты, включение которых в ваш рацион исключительно важно, и основная питательная ценность которых - это белки и полезные жиры, например, рыба, морепродукты, орехи и другие.
Правильный завтрак и правильный рацион питания в течение всего дня позволят вам хорошо себя чувствовать и помогут предотвратить развитие сердечнососудистых заболеваний, диабета, ожирения и многих других проблем здоровья, связанных с неправильным питанием.
Не рекомендуется добавлять майонез и готовые соусы в салаты. Используйте оливковое и каноловое масла. Во время приготовления пищи избегайте жарки и копчения. Гораздо лучше для здоровья и контроля веса готовить пищу на пару, тушить, варить, запекать в гриле.
Овощи
Наименование продукта
|
ГИ
|
Питательная информация (на 100 г)
|
Общая оценка
|
|||
Ккал
|
Белки
|
Жиры
|
Углеводы
|
|||
Сырая капуста |
10
|
25
|
2
|
-
|
4,3
|
10
|
Сырой лук |
10
|
15
|
0,9
|
-
|
4,4
|
10
|
Свежие помидоры |
10
|
12
|
0,9
|
-
|
2,8
|
10
|
Зеленый перец |
10
|
15
|
0,9
|
0,4
|
2,2
|
10
|
Баклажаны |
10
|
24
|
1,2
|
0,1
|
4,5
|
10
|
Брокколи |
10
|
27
|
3
|
0,4
|
2,7
|
10
|
Грибы белые |
10
|
34
|
3,7
|
1,7
|
1,1
|
10
|
Салат листовой |
10
|
15
|
1,8
|
-
|
4,2
|
10
|
Редис |
15
|
20
|
1,2
|
0,1
|
3,4
|
10
|
Вареная цветная капуста |
15
|
18
|
3,1
|
-
|
0,4
|
10
|
Капуста белокочанная тушеная |
15
|
75
|
2
|
33
|
9,6
|
10
|
Капуста квашеная |
15
|
19
|
1,8
|
-
|
2,2
|
10
|
Свежие огурцы |
20
|
13
|
0,6
|
-
|
1,8
|
10
|
Сырая морковь |
35
|
29
|
1
|
-
|
6,2
|
10
|
Красный перец |
15
|
65
|
2,3
|
0,3
|
15,8
|
8
|
Фасоль |
40
|
60
|
5
|
-
|
10
|
7
|
Зеленый горошек свежий |
40
|
72
|
5
|
-
|
14,5
|
6
|
Вареные кабачки |
75
|
15
|
1
|
0,2
|
3
|
6
|
Свекла |
64
|
42
|
1,5
|
0,1
|
8,8
|
5
|
Тыква |
75
|
25
|
1
|
-
|
4,2
|
5
|
Маслины |
15
|
175
|
1,8
|
16,3
|
5,3
|
4
|
Кукуруза |
70
|
123
|
4,1
|
2,3
|
22,5
|
3
|
Чечевица |
25
|
327
|
25,4
|
3
|
57,5
|
2
|
Жареная цветная капуста |
35
|
120
|
3
|
18
|
0,4
|
2
|
Кабачки жареные |
75
|
83
|
1,1
|
6
|
7,7
|
2
|
Вареный картофель |
90
|
78
|
1,4
|
1
|
78
|
2
|
Вареная морковь |
101
|
33
|
1
|
-
|
6
|
2
|
Семечки подсолнуха |
8
|
572
|
21
|
53 |
4
|
1
|
Картофельные чипсы |
80
|
336
|
5,9
|
36,7
|
49,3
|
0
|
Картофельное пюре быстрого приготовления |
90
|
369
|
7
|
9,2
|
83
|
0
|
Жареный картофель |
95
|
340
|
5
|
17
|
42
|
0
|
Фрукты и ягоды
Наименование продукта
|
ГИ
|
Питательная информация (на 100 г)
|
Общая оценка
|
|||
Ккал
|
Белки
|
Жиры
|
Углеводы
|
|||
Грейпфрут |
22
|
35
|
0,7
|
0,2
|
6,5
|
10
|
Малина |
30
|
25
|
0,9
|
0,2
|
5
|
10
|
Черника |
43
|
38
|
1,1
|
-
|
8,6
|
10
|
Голубика |
42
|
34
|
1
|
-
|
7,7
|
10
|
Персики |
30
|
37
|
0,8
|
-
|
9,3
|
9
|
Смородина |
30
|
38
|
0,3
|
0,2
|
7,3
|
9
|
Яблоки |
30
|
40
|
0,3
|
0,4
|
10,6
|
9
|
Груши |
34
|
35
|
0,4
|
0,3
|
9,9
|
9
|
Свежие абрикосы |
20
|
32
|
0,7
|
-
|
7,9
|
8
|
Сливы |
22
|
40
|
0,7
|
-
|
9,6
|
8
|
Клубника |
32
|
30
|
0,7
|
0,4
|
6,3
|
8
|
Киви |
50
|
37
|
1,1
|
-
|
3,4
|
8
|
Вишня |
22
|
52
|
0,8
|
0,5
|
10,3
|
7
|
Облепиха |
30
|
52
|
0,9
|
2,5
|
5
|
7
|
Апельсины |
35
|
33
|
0,9
|
0,2
|
8,3
|
7
|
Черешня |
25
|
46
|
0,9
|
0,4
|
11,3
|
6
|
Крыжовник |
40
|
43
|
0,7
|
0,2
|
9,1
|
6
|
Мандарины |
40
|
23
|
0,9
|
-
|
8
|
5
|
Манго |
55
|
20
|
0,51
|
0,27
|
17
|
4
|
Дыня |
65
|
15
|
1
|
-
|
5,3
|
3
|
Бананы |
65
|
47
|
1,1
|
0,2
|
19,2
|
3
|
Виноград |
40
|
60
|
0,6
|
0,2
|
16
|
2
|
Ананасы |
66
|
46
|
0,5
|
-
|
11,6
|
2
|
Арбуз |
72
|
27
|
0,2
|
0,6
|
8
|
2
|
Чернослив |
25
|
200
|
2,3
|
-
|
49
|
1
|
Сухие абрикосы |
30
|
182
|
4,8
|
-
|
43,4
|
1
|
Изюм |
65
|
255
|
1,9
|
-
|
65
|
1
|
Инжир |
35
|
257
|
3,1
|
0,8
|
57,9
|
0
|
Абрикосы консервированные |
91
|
62
|
0,4
|
-
|
15
|
0
|
Финики |
146
|
213
|
1,7
|
-
|
54,9
|
0
|
Серия сообщений "Питание при диабете":
Серия сообщений "САХАРНЫЙ ДИАБЕТ":САХАРНЫЙ ДИАБЕТЧасть 1 - В продолжение темы: можно ли нам молоко?
Часть 2 - >Запоры при сахарном диабете.
...
Часть 12 - Таблицы гликемических индексов и питательной ценности продуктов
Часть 13 - Таблицы гликемических индексов и питательной ценности продуктов 2. Продолжение. Крупы и мучные изделия. Рыба и морепродукты.
Часть 14 - Таблицы гликемических индексов и питательной ценности продуктов 1. Овощи. Фрукты и ягоды.
Часть 15 - ТАБЛИЦЫ ГЛИКЕМИЧЕСКИХ ИНДЕКСОВ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПРОДУКТОВ
Часть 16 - Подружитесь с топинамбуром
Часть 17 - Сахарный диабет
Часть 18 - ДИАБЕТ. СНИЗИТЬ САХАР В КРОВИ.ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ
Часть 19 - Эффективные средства для снижения уровня сахара
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |