Нашла на просторах Ютуба вот такой замечательный рецептик и вспомнилось мне, что моя соседка готовила раньше такой салат. Очень даже достойная вещь.

Читать далее

 Рецепты заготовок из лепестков чайной розы очень разные (подходят и другие сорта). Это может быть и варенье, и вино, и целебный уксус. Кроме этого их можно перетереть с сахаром или просто посушить. И тогда зимой вы сможете насладится восхитительным ароматом этого цветка.

Самый простой рецепт заготовки лепестков чайной розы на зиму – это перетереть с сахаром. Берем свежее сорванные, чтобы не подсохли. Соберите, промойте быстро под проточной водой. Если крупные, то нарезать. Уложенные в посуду, смешать сахаром (брать в равных количествах). Растирать до получения однородной массы, например, деревянным пестиком. Хранить достаточно просто в прохладном месте, не закатывая. Баночки чистые просто накрыть прокипяченными крышками полиэтиленовыми. Добавляя по немного у воду, можно получить отличный ароматный и полезный для горла чай.

Это настоящий клад рецептов - как приготовить соус под названием аджика домашняя. Очень большая подборка рецептов. Думаю многие выбирут из этого списка , именно ту аджику, которую будут поедать с удовольствием.



Итак, первый рецепт аджики

Заготовки на зиму

• Малосольные огурцы за 2 часа. Сухой способ. Рецепт и фото
• Малосольные огурчики за 2 дня (рецепт и фото)
• Как посолить помидоры без рассола (рецепт и фото)
• Рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком (с фото)
• Рецепт маринованных помидор (с фото)
• Рецепт вкусных маринованых помидор на зиму (с фото)
• Томаты со сливами
• Отличный рецепт засолки капусты (с фото)
• Кабачковая и баклажанная икра (с фото)
• Рецепт лечо по-домашнему
• Как заготовить абрикосы на зиму, рецепт
• Что приготовить из яблок (рецепт и фото)
• Заготовка яблок на зиму (с фото)
• Как сохранить яблоки на зиму (с фото)
• Рецепт компота из яблок на зиму (с фото)
• Рецепт компота из слив на зиму (с фото)
• Рецепт компота из вишни на зиму (с фото)
• Вишневое варенье, как правильно сварить, рецепт, фото
• Как сварить варенье из абрикосов (рецепт и фото)
• Рецепт вкусного варенья из черники (с фото)
• Рецепт и фото варенья из фейхоа с апельсином (без варки)
• Рецепт маринованных маслят (с фото)
• Как посолить грузди (рецепт и фото)

Варенье, желе, сиропы

• Советы по варке варенья
• Способы приготовления варенья
• Определение готовности варенья
• Бланширование ягод
• Рецепт варенья из вишни
• Рецепт варенья из айвы с лимонной кислотой
• Рецепт варенья из айвы
• Компот из айвы, рецепт
• Айва маринованная, рецепт
• Как сварить варенье из айвы
• Как приготовить желе из айвы
• Рецепт заготовки айвы натуральной на зиму
• Рецепт варенья из черноплодной рябины
• Рецепт варенья из черноплодной рябины со сливами
• Рецепт варенья из абрикосов
• Рецепт варенья из клюквы и яблок
• Рецепт варенья из крыжовника
• Рецепт варенья из клубники
• Варенье из клубники в собственном сиропе
• Рецепт варенья из малины или земляники
• Рецепт варенья из слив
• Рецепт варенья из кизила
• Рецепт варенья из яблок
• Рецепт варенья из райских яблок
• Рецепт варенья из грецких орехов
• Как сварить варенье из одуванчиков
• Рецепт варенья из черной смородины
• Рецепт варенья из черники
• Рецепт варенья из лесной земляники
• Рецепт варенья из ежевики
• Рецепт варенья из ревеня
• Рецепт варенья из груш
• Рецепт варенья из груши-дички
• Рецепт варенья из желтых слив
• Рецепт варенья из арбузных корок
• Рецепт варенья из дыни или тыквы
• Рецепт варенья из персиков
• Рецепт варенья из алычи
• Рецепт варенья из облепихи
• Рецепт варенья из красной рябины
• Рецепт варенья из подмороженной красной рябины
• Красная рябина с медом
• Рецепт повидла из абрикосов
• Рецепт повидла из яблок
• Рецепт повидла из яблок и слив
• Рецепт джема из черной смородины
• Рецепт желе из яблок
• Рецепт желе из красной смородины
• Рецепт желе из крыжовника
• Рецепт желе из красной смородины и малины
• Рецепт желе из кожицы айвы
• Рецепт желе из айвы
• Рецепт желе из абрикосов
• Рецепт желе из кизила
• Желе из кислых яблок с корицей, рецепт
• Как сварить мармелад из яблок
• Как сварить сироп из вишен
• Как сварить сироп из малины
• Рецепт сиропа из апельсинов
• Рецепт сиропа из лимонов
• Рецепт облепихи с сахаром
• Холодное варенье из ягод
• Яблоки консервированные в собственном соку, рецепт
• Клубника в соке красной смородины, два рецепта
• Клубника в соке красной свеклы, рецепт на зиму
• Жимолость протертая, рецепт
• Ягоды в собственном соку без сахара, универсальный рецепт заготовки на зиму
• Абрикосы в собственном соку, рецепт
• Вишня в собственном соку, заготовка на зиму, рецепт
• Клюква в собственном соку, рецепт заготовки на зиму
• Малина в собственном соку, рецепт заготовки на зиму
• Черника в собственном соку, рецепт заготовки на зиму
• Как заготовить клубнику в собственном соку, рецепт приготовления
• Яблоки в собственном соку, рецепт приготовления
• Сколько брать сахара для заготовки компота на зиму
• Как закатать компот из малины на зиму
• Компот из крыжовника
• Компот из вишни без воды, рецепт
• Компот из черешни без воды, рецепт
• Натуральный компот из черной смородины, рецепт заготовки на зиму
• Как приготовить пюре из ягод и фруктов на зиму
• Повидло из слив без сахара, рецепт
• Сливовый мармелад, рецепт
• Моченые яблоки и груши, рецепт
• Моченая клюква, три рецепта
• Моченая брусника, два рецепта
• Яблочная приправа, рецепт приготовления
• Острая приправа из слив, рецепт приготовления
• Острая приправа из крыжовника, рецепт приготовления
• Как приготовить яблочный уксус, рецепт
• Как приготовить уксус из ягод, рецепт
• Как использовать перезревшие абрикосы
• Вареники с замороженными абрикосами, рецепт
• Как приготовить абрикосовый сок на зиму, рецепт

Рецепты засолки, квашения, мочения

Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в деревянных бочках. Такая заготовка может производиться со стерилизацией или без нее.

• Рецепт засолки пряной зелени
• Рецепт овощной заправки
• Рецепт заправки для борща
• Рецепт приправы из яблок и брусники
• Рецепт приправы из ревеня
• Рецепт сацибели
• Рецепт домашней аджики
• Рецепт квашеной капусты
• Рецепт капусты провансаль
• Рецепт острой закусочной капусту
• Рецепт быстрой квашеной капусты
• Рецепт квашеной цветной капусты
• Рецепт квашеной краснокочанной капусты
• Рецепт засолки огурцов
• Рецепт малосольных огурцов
• Рецепт засолки огурцов в банках
• Рецепт малосольных огурцов в банке
• Рецепт чесночных огурцов
• Рецепт соленых огурцов с горчицей
• Рецепт соленых огурцов со сладким перцем
• Рецепт засолки огурцов в огурцах
• Рецепт засолки огурцов с трехкратной заливкой
• Рецепт засолки огурцов с яблоками
• Соленые огурцы в тыквенно-яблочном соке
• Соленые огурцы в виноградных листьях
• Рецепт засолки огурцов с хлебом
• Как правильно солить помидоры
• Рецепт засолки помидоров
• Рецепт засолки бурых помидоров
• Как посолить помидоры с горчицей
• Как засолить помидоры с морковью
• Рецепт соленых помидоров с чесноком
• Томаты, квашенные сухим способом
• Томаты квашеные, фаршированные
• Огурцы и помидоры в желатине
• Зеленые помидоры с орехами на зиму
• Рецепт засолки помидор с яблочным соком
• Соленые фаршированные помидоры
• Рецепт квашеной свеклы
• Рецепт засолки баклажанов
• Заготовка баклажанов на зиму
• Рецепт баклажанов с чесноком на зиму
• Соленые баклажаны с луком
• Баклажаны на зиму, рецепт
• Рецепт фаршированных баклажанов на зиму
• Рецепт соленых баклажан
• Рецепт баклажанов с приправой
• Баклажаны с перцем, рецепт приготовления
• Баклажаны с томатным соком
• Соленые баклажаны
• Рецепты засолки перца
• Рецепт соленых кабачков
• Соленое ассорти, рецепт
• Как приготовить моченые яблоки
• Как приготовить соленые арбузы

Рецепты маринования, консервирования

• Рецепт рыжиков жареных на зиму
• Рецепт соленых грибов
• Рецепт соленых рыжиков
• Рецепт маринованных рыжиков
• Заготовка грибов на зиму
• Рецепт маринованных грибов
• Грибы с лимонной кислотой
• Маринование, консервирование
• Рецепт краснокочанной маринованной капусты
• Рецепт цветной маринованной капусты
• Рецепт белокочанной маринованной капусты
• Рецепт консервирования огурцов
• Маленькие огурчики консервированные, рецепт
• Рецепт хрустящих огурцов
• Огурцы консервированные без стерилизации
• Рецепт консервирования помидор
• Помидоры продолговатые консервированные
• Консервирование помидор без стерилизации
• Рецепт заготовки фаршированных помидор
• Рецепт томатной пасты
• Рецепт томатного соуса
• Технология консервирования томатов
• Как консервировать помидоры
• Консервированные очищенные помидоры
• Рецепт консервированных помидоров
• Рецепт консервированных помидоров двукратной заливкой
• Помидоры с перцем
• Рецепт томатов с вишневым ароматом
• Томаты в яблочном соке
• Томаты в соке черной смородины
• Рецепт соленых помидор с красной смородинй
• Томаты с виноградными листьями
• Томаты с яблоками
• Томаты с гроздьями рябины
• Варенье из помидоров
• Острая приправа из томатов
• Рецепт томатов с яблочным соком
• Томаты деликатесные на зиму
• Томаты с крыжовником
• Томаты с чесноком
• Томаты с луком
• Пюре из томатов
• Как сварить томат
• Приправа из помидоров
• Помидоры консервированные без сахара
• Томатный соус
• Рецепт маринованного лука
• Рецепт маринованного чеснока
• Рецепт маринованных патиссонов
• Рецепт кабачков в томатном соусе
• Рецепт маринованного перца
• Рецепт консервирования перца
• Перец, фаршированный капустой
• Перец, маринованный с медом
• Перец по-украински
• Перец жареный консервированный
• Перец, фаршированный овощами
• Перец печеный консервированный
• Баклажаны маринованные
• Баклажаны по-донецки
• Баклажаны острые
• Баклажаны печеные
• Жареные баклажаны с уксусом
• Вареные баклажаны с уксусом
• Перец и баклажаны в уксусе
• Рецепт маринованной тыквы
• Спаржевая фасоль маринованная
• Сливы маринованные
• Сливы маринованные без стерилизации
• Виноград маринованный
• Яблоки маринованные
• Груши маринованные
• Дыня маринованная
• Свекла маринованная
• Ассорти маринованное
• Патиссоны с перцем и помидорами
• Рецепт печеных баклажан
• Рецепт консервированных баклажан
• Рецепт икры из баклажанов с овощами
• Рецепт икры из баклажанов
• Рецепт икры из печеных баклажанов
• Рецепт баклажанов, фаршированных морковью
• Рецепт жареных баклажанов
• Рецепт баклажанов с овощами
• Рецепт икры из сладкого перца
• Рецепт заготовки перца на зиму
• Рецепт перца в томатном соку
• Рецепт перца в масле
• Рецепт лечо
• Рецепт печеного перца
• Рецепт перца, фаршированный овощами
• Рецепт овощной закуски
• Рецепт овощного рагу
• Рецепт голубцов с овощами
• Рецепт консервирования кабачков
• Зеленый горошек консервированный
• Стручковая фасоль консервированная, рецепт
• Рецепт гювеч
• Овощная смесь по-молдавски
• Овощная смесь
• Овощное рагу
• Салат "Букет"на зиму
• Рецепт икры из помидоров
• Рецепт кукурузы консервированной
• Тыква консервированная

Такие Помидоры По-царски получаются очень вкусными. В рецепте употребляется острый перец, который класть необязательно, полагайтесь на вой собственный вкус.

Помидоры По- царски: ингредиенты

Читать далее

Мочёные яблоки

Сегодня готовим сыр в домашних условиях. Сыр «Филадельфия» — очень мягкий и нежный по своей консистенции сыр.

Относится к дорогим сортам сыра, ну и не везде его можно найти.

Поэтому предлагаем вам приготовить самостоятельно такой сыр в домашних условиях. Тем, кто никогда не делал сыры, сыроделание кажется трудоемким и сложным процессом.

Но, приготовление сыра по этому необычному рецепту не займет у вас много времени и сил.

Читать далее

Классический вариант маринования — в уксусе. Уксус как консервант позволяет овощам долго не портиться, сохраняя хотя бы часть витаминов. Также он придает блюду кислый вкус.

Читать далее

Замочить огурцы в холодной воде на
3-6 часов
Помыть и обрезать хвостики
На дно чистой банки (не стерильной )укладываем укроп, хрен, листики смородины ,лавровый лист ,перец горошком ,чеснок (или по желанию -кто что любит )
Потом заполняем банки огурцами.
Первый раз заливаем огурцы кипятком и даём остыть до тёплого состояния . Сливаем воду и в ней варим рассол . Горячим рассолом заливаем банки до самого верха (делаем чуток перелив )Переворачиваем и хорошо укутываем до полного остывания.
⠀Рассол: на 1 литр воды : соль - 45гр, сахар- 90 гр. уксус- 100 мл. (9%)
Я все меряю 100гр. рюмкой:
Рюмка- сахара
Рюмка - уксуса
0.5 рюмки- соли.( взвесила специально для вас
Рецепт проверенный, очень хороший Готовые огурцы можно хранить при комнатной температуре.

Сухое варенье: старинный рецепт

Ошеек, сваренный в банках - сочный и ароматный

На приготовление домашнего мяса всегда необходимо время. Но все-таки можно отделить час-другой, чтобы приготовить ароматное и сочное мясо, которое можно после использовать в течение нескольких недель. Рецепт, сваренного ошеека в банке, который предлагают авторы vkusnoinfo.ru всегда будет в помощь.Тушенка хранится в банках и идеально подходит для бутербродов или как дополнение к разным гарнирам. Лучше взять маленькие емкости - это одна порция, которую вы можете использовать на один раз.

Читать далее