Рецепт помадки для кулича

Четверг, 09 Апреля 2015 г. 22:29 + в цитатник

Красивая глянцевая помадка для кулича. Видео

Ингредиенты:

1 стакан сахарной пудры
2 ст.л. молока или воды
Способ приготовления:

Как приготовить классическую помадку для кулича. В сахарную пудру добавить молоко или воду – добавлять понемногу, буквально по капельке, тщательно растирая сахарную пудру с жидкостью ложкой. Должна получиться густая сахарная масса, однородная и гладкая. Быстро нанести приготовленную помадку на остывшие (!) куличи, т.к. она быстро застывает и засыхает. Сразу посыпать куличи сверху кондитерской посыпкой.

В зависимости от качества сахарной пудры пропорции жидкости могут немного меняться. Если при данном количестве жидкости помадка получилась жидкой, добавьте еще сахарной пудры, если слишком густой – добавьте еще жидкости. Также, вместо молока или воды для приготовления помадки можно использовать сок лимона или апельсина. Проследите, чтобы лимонный сок не был слишком «ядреным», иначе помадка будет испорчена.

Нет ничего проще приготовления помадки для куличей – попробуйте и сможете в этом убедиться!

Видеорецепт помадки для пасхальных куличей

источник

Серия сообщений "Готовимся к Пасхе":
Часть 1 - Декор пасхальных яиц - Встретим пасху красиво!
Часть 2 - Пасхальный венок из веток с текстильными птичками
...
Часть 19 - пасхальная корзинка "Зайчики"
Часть 20 - Кулич на сливках по-царски – рецепт с фото. Видео
Часть 21 - Рецепт помадки для кулича
Часть 22 - Курочки-сумочки. К Пасхальным праздникам
Часть 23 - Салат "Пасхальный цыпленок"