Всем привет!

Как я уже говорил, недавно я купил мультиварку. Несмотря на то, что я гораздо больше люблю готовить на огне, это достижение цивилизации существенно упрощает жизнь. И если нет времени на традиционную готовку, мультиварка меня здорово выручает.

А сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень простого, но очень вкусного и полезного блюда. Мне тут просто вчера один приятель привез форель, которую он выловил на одном из платных прудов. Форель выглядела очень аппетитно, а вот времени на приготовление пищи у нас особо не было. Но благодаря мультиварке мы обеспечили себя вкусным ужином, активное время приготовления которого составило считанные минуты.

Итак, поехали! :)

Читать далее...

Всем привет!

Как и обещал, начинаю делиться с вами рецептами блюд из цуккини. И в качестве первого из них я хочу предложить вам не только очень вкусное, но и очень полезное блюдо. Тилапия идеально сочетается с цукккини и черри. При этом блюдо получается очень легким, поскольку тиляпия содержит менее 2 граммов жира на 100 граммов веса. Зато она богата белком, которого в ней целых 20 г на 100 г веса. Так что это блюдо отлично подойдет и милым дамам, желающим сохранять прелесть своих форм, и представителям сильного пола, в том числе и тем, кто тренируется в зале.



Итак, начинаем готовить! :) Читать далее...

 Тут я уже показывал рыбную холостяцкую похлёбку из голов и хвостов судака, а сейчас даю рецепт куда пошли основные тушки этой вкусной рыбки.

И опять рецепт проще простого, как говорится!)))

Читать далее...

 Подарили мне тут мужики с прошлой рыбалки двух судачков, я никуда не поехал, потому что меня сразил адский и коварный грипп, ну вот друзья и заехали потом меня подлечить и поддержать. Судачков я разделал, одну тушку убрал в морозилку, а вторую запёк с овощами, потом выложу рецепт, а сейчас пока про похлёбку!))

Всё настолько просто, что справится даже ребёнок!

more

Сгоняли тут недавно с мужиками на рыбалочку, поймали несколько лещей и прочей мелочухи. Из мелочи, как водится, наварили ароматной ушицы, а вот лещ просто закоптили, благо у одного из мужиков есть мобильная коптильня.

Коптили на ольховой стружке примерно 30 минут.

Как коптить леща? Да очень просто!

Рыбу нужно выпотрошить, вырезать жабры и хорошо промыть, затем обмазать всю снаружи и внутри солью, перцем и разными специями, например, молотым имбирём, паприкой, куркумой и молотыми томатами. Рыбу от чешуи не чистить!

В дно коптильни насыпать стружку, закрыть поддоном, чтобы зола не поднималась вверх, рыбу уложить на решётку (мы коптили сразу по две) и сверху закрыть крышкой, поставить на мангал в котором горять дрова. Вот и всё, через полчаса вкусный лещ готов!)))

Много конечно не поймали, но на троих была одна щука весом около 2 кг и большое ведро мелочи.

Из щюки и части мелочи вчера наварили ароматную и бесподобную уху, вот я блин чукча, забыл фотик дома, так что не будет фотоотчёта о гулянке с мужиками.

А домой привёз немного мелочи, кота Федота порадовать)))

Я решился, наконец, самостоятельно приготовить слоеное тесто и испечь из него слоеный рыбный пирог.

 

Рецепт замечательный, подойдет и любителям повозиться на кухне, помесить тесто, и тем, кто к подобным занятиям относится прохладно, но приготовить что-то оригинальное и вкусное тоже хочет.

more