Всем привет!

На две недели уезжал по делам в другой город. В это время в Подмосковье были морозы. Поскольку печка в доме в эти дни не топилась, температура в нем очень понизилась. Так что огород мой почти весь поник. Весь, да не весь! Самым стойким оказался зеленый лук. Он тянул свои перышки к свету, несмотря на холод.

Ну, да ничего страшного. :) Посажу новый огород. А пока пойду подкину в печку пару поленьев.

Всем отличного настроения от Вадима!

Всем привет!

На сегодняшний день я провел уже немало работы по обустройству своего дома в деревне. Конечно, многое еще впереди, но очень приятно пожинать плоды своих трудов уже сейчас. :)

Начал я с утепления своего жилища. Отапливаю я дом с помощью дровяной печи. Печь работает исправно. Но для того, чтобы горячий воздух не выходил из дома, пришлось изрядно потрудиться. Первым делом я заменил несколько тонких деревянных окон на пластиковые стеклопакеты. Заодно и заменил старую входную дверь из дерева на новую, стальную. В результате этих манипуляций в доме стало значительно теплее.

После завершения работ по утеплению я занялся обустройством водопровода и канализации, которых здесь изначально не было. Первым делом нанял рабочих из числа местных, которые за день выкопали колодец. Именно он теперь является источником воды. После этого с помощью все тех же местных работяг поставил септик. А потом с помощью знакомых мужиков провел водопроводные и канализационные трубы в дом и поставил насос, качающий воду из колодца. Теперь осталось только обустроить душевую кабину - и в доме будут полноценные удобства. Ведь все необходимые коммуникации проложены, и даже водонагреватель уже готов к работе! :)


В скором времени планирую ставить забор, так что ищу сейчас хорошего сварщика. В Подмосковье я переехал недавно, так что еще не успел изучить этот рынок. А если вы живете в Киеве, можете заказать любые сварочные работы в этой компании. Она предоставляет полный спектр услуг от составления проекта до непосредственного монтажа металлоконструкций, а цены и качество работ вас приятно удивят.

Всем отличного настроения и новых свершений! :)

Мини-огород, который я высадил в доме, начинает понемногу радовать. :)

Руккола дала дружные всходы. Укроп - не особенно дружно, но все же начал пробиваться. Проснулся даже лук-севок, который две недели совершенно не хотел тянуться к солнышку. Вторая партия кресс-салата не уступает первой по скорости роста, и это, несомненно, радует.

Ну, а сам я активно занимаюсь строительством и радуюсь осенним дням. Кстати говоря, в один из этих самых дней я взял, да и купил мультиварку, поскольку готовить иными способами сейчас просто некогда. Осваиваю потихоньку. :)

Всем отличного настроения и красивой осени! :)

Прошло уже семь дней с тех пор, как я начал создавать свой мини-огород в доме. На данный момент ни укроп, ни петрушка не взошли. Их примеру последовал и зеленый лук. :) Предполагаю, это случилось потому, что я в качестве эксперимента решил попробовать вырастить его из севка. На днях посажу обычные луковицы: они, как правило, без проблем дают зелень в любое время года при выращивании в любой почве и даже в воде.

Зато радует кресс-салат. За неделю всходы достигли высоты 8 сантиметров, и каждое растеньице обзавелось 6-ю маааленькими листочками. До сегодняшнего дня держал емкость под пленкой, сегодня ее снял. Если кресс-салат не передумает расти дальше теми же темпами, примерно через неделю его уже можно будет срезать.

Сегодня посадил два вида базилика и рукколу. В душе не разумею, что из этого вырастет, но попробовать надо. :) Ну и еще одну небольшую "грядочку" кресс-салата высадил заодно, раз уж он хорошо проявил себя за это короткое время.

Опыта в выращивании растений в грунте и в теплицах у меня много, а вот в домашних условиях я пока ничего, кроме зеленого лука, не сажал. Но "опыт, сын ошибок трудных", со временем придет, даже если первое время не все будет получаться. :)

Всем отличного настроения и веры в себя! :)

Всем привет!

Дел в деревне с момента переезда очень много. Нужно до наступления холодов окончательно утеплить дом, установить септик и сделать еще кучу всего. Так что времени на готовку часто не остается. По этой причине я всегда держу в запасе несколько банок рыбных консервов. Почему именно рыбных, а не мясных? Тушенка нынче стоит дорого, а вот качество ее зачастую оставляет желать лучшего. А если закупить в недорогом магазине рыбных консервов, можно обеспечить себя качественным источником белка и всяких прочих полезных веществ.

Конечно, можно просто вскрыть банку и заточить ее содержимое с хлебушком. А можно потратить буквально три-пять минут и в результате получить гораздо более вкусную и аппетитную закуску. Кстати говоря, эти бутерброды нередко выручают меня в тех случаях, когда неожиданно приезжают гости. Ведь приготовить их проще простого!
Читать далее...

Всем привет!

Прогуливался я пару недель назад по соседней деревушке и увидел в одном из дворов вот это:


Хозяев на месте не было, так что узнать название растения мне не удалось.

Есть ли среди вас человек, способный поднять завесу тайны? Что это: патиссон, кабачок, арбуз или нечто другое?

Всем отличного настроения и новых открытий от Вадима! :)

Всем привет!

Переехал я в частный дом незадолго до наступления осени, так что посадить огород в этом сезоне не удалось. Разве что чеснок под зиму посажу скоро да еще кой-чего по мелочи. Но если чего-то очень хочется, отступать не стоит! Так что сейчас я в свободное время создаю свой мини-огород, но только в доме. Выделил под это дело комнату, окна которой выходят на юг. Пока что высадил только зеленый лук, укроп, петрушку и кресс-салат. Точно знаю, что все эти культуры нормально растут в закрытом грунте.

Но на этом останавливаться не хочу. Есть большое желание посадить ряд других растений, в том числе и редиску. Однако, в сети мало толковой информации по ее выращиванию в домашних условиях.

Если вдруг кто-то из вас имеет реальный опыт в этом деле, очень прошу поделиться! Также с благодарностью приму любые советы по выращиванию зелени и других огородных растений дома.

Всем отличного настроения от Вадима! :)

Всем привет!

В середине августа я переехал в загородный дом. Писать пока было некогда - надо было заниматься обустройством. Дел еще очень много, но уже появляется свободное время, да и интернет наконец-то подключил. Так что скоро поделюсь с вами рассказами о жизни деревенской да рецептами блюд, какие можно приготовить из того, что в лесах-полях да садах-огородах произрастает.

Всем отличного настроения от Вадима! :)

Всем привет!

Купил недавно на местном рынке у одной бабушки такие вот смешные крошечные помидоры. Зря я на фото поставил спичечный коробок на заднем фоне - из-за этого помидорки кажутся крупнее. На самом деле, они длиной как раз с коробок, а некоторые - и меньше (это можно видеть по помидоринкам, лежащим рядом с коробком).



Ох и вкусные же, заразы! Чуть ум не отъел. :)

Вот только зря я не спросил у бабушки, что это за сорт такой. Просьба к знатокам: если вы знаете, как называются эти помидоры, поделитесь тайной, милости прошу.

Я тут просто на днях переезжаю на новое место жительства, в частный дом в Подмосковье. И уже думаю над тем, какие овощи посадить весной.

Всем отличного настроения от Вадима! :)

Есть у меня приятель. Человек он во всех смыслах очень большой. И все в жизни привык он делать с соответствующим размахом. :)

В прошлом году купил он себе участок. Большой. :) И дом построил. Ну, вы уже догадались, внушительный такой дом. Много чего он посадил на участке, а по периметру посадил ягодные кусты, в том числе и смородину. МНОГО. :))) Так много, что самостоятельно его семейству с урожаем просто не справиться. Вчера позвал на борьбу с урожаем. Результатом борьбы стало здоровое ведро черной, 2 литра красной и примерно столько же белой. Сижу весь в смородине и думы думаю о том, что с ней сотворить. :)

Всем привет!

Настает пора цуккини, а значит, пора брать на вооружение рецепты по их приготовлению. Я очень люблю этот овощ и использую его для приготовления самых разных блюд: и супов, и рагу, и закусок, и так далее. Ведь цуккини не только вкусны, но и очень полезны! А если вы следите за своей фигурой или хотите сбросить вес, они идеально для этого подойдут. Так что обязательно включите их в свой рацион, пока они продаются по доступной цене. А я уже успел приготовить несколько блюд из цуккини и скоро их выложу. ;)

Всем отличного настроения от Вадима! :)

Брайан освоил уже все поверхности для сна: и кровать, и стул, и пол. Подоконник ему тоже по душе. :)

Эх, за все я люблю лето: и за солнце, и за тепло, и за то, как красиво в это время и в лесу, и в поле, и на речке. Но одна из причин - возможность есть свежие овощи и фрукты.



В наших краях солнышко поработало на славу, и в результате уже поспели первые огурцы. Я так этому рад, что готов есть салат из огурцов и помидоров и на завтрак, и на обед, и на ужин. Помидоры, правда, пока еще покупные, тепличные. Но совсем скоро поспеют местные: сочные, румяные, сладкие! Нарежешь их не слишком мелко, посолишь, свежемолотым черным перцем посыплешь, ароматным подсолнечным маслом польешь - и больше ничего не нужно для счастья! :)))

Кота Федота при переезде пришлось оставить сестре. Очень уж она его любит, так что как ни было грустно расставаться, но не стал их разлучать. И за это мироздание оказалось ко мне милостиво!

Буквально на третий день после переезда нашел на улице взрослого кота, с которым мы сразу подружились. Так что теперь мы живем вдвоем с Брайаном. :)

Вышел сегодня в лес прогуляться. В городе - жара, а в лесу - тень, свежесть, красота неописуемая. Так я этой красотой очаровался, что забрел, куда глаза глядят. А глаза мои увидели вот это:


И это - только крошечная часть того огромного ковра, который застилает лес!

Главное - не проморгать тот момент, когда вся эта красота созреет. Ох, сколько всего замечательного можно приготовить из настоящей лесной земляники!!! :)

Всем отличного настроения от Вадима!

Давно же я здесь не появлялся - два месяца пролетели, как фанерки над Парижем. Очень по вам скучал, весело с вами и интересно. Так что я к вам возвращаюсь и очень-очень постараюсь больше не пропадать. А то ведь столько интересного в дневниках ваших пропустил! Да и мне порой знаете, как обидно было? Приготовишь суп вкуснющий или рагу обалденное, а рецептом с вами поделиться не могу - некогда, дела не дают.

Но теперь у меня времени свободного много, так что скоро ждите рецепты новых блюд. Очень рад возвращению к вам!

Всем отличного настроения от Вадима! :)))

 

 Простите меня, мои друзья!

Уехал спонтанно и скоротечно туда, где не было интернета, так что вовремя не смог всех вас поздравить!

Отдельное огроменное спасибо тем, кто не забыл и поздравил меня!)))

Вернулся уставший, но безумно счастливый, все подробности чуть попозже.

 

Еще раз всех со свтлым праздником Рождества, пусть в вашем доме всегда будет счастье и уют, а главное, чтобы все были здоровы!

Целую вас всех, ваш Вадим!

 Ну и песец же на дорогах, ужас-ужас, вчера с работы еле-еле до дома добрался...

Из-за такой погоды никуда не хочется совсем, так что накупил пивка себе и буду печь пиццу! Потом завалимся с Федотом на диван и будем смотреть киношки разные.)))

А завтра с мужиками в баню попариться, а потом опять на работу.

А у вас какие планы на выходные? Что готовили?)))

 Ну или белошерстных))) 

Вопщем он у нас почти Чингачгук, готовится ко сну.

Фёдот желает всем приятных снов)))

 Подписывайте, пожалуйста, свои симпатии, мне так приятно их получать, большое спасибище!))))

Но ещё более приятно отвечать взаимностью! Так что жду от вас здесь, хоть подмигните, кто мне прислал анонимные симашки.)))

 И передаёт всем привет!)))

Отопление ещё не включили, а за окном не май месяц, дома такая холодрыга, что даже Федот не вылезает из-под одеяла, всё время спит со мной в обнимочку.

Дачный сезон закончился, овощей мы с сеструхой нынче закрыли раза в 2 больше, чем в прошлом году, что несомненно радует. На новогоднем столе точно будет вкусный огород))) А пока что, погода шепчет - мёрзнешь? иди и навари борща!)))

Пожалуй пойду схожу на рынок за хорошим куском говядинки и займусь приготовлением согревающего и ароматного борща! Кстати, хочу научиться печь пампушки, но пока что как-то то руки не доходят, то боюсь, что не получится. Может у кого-то есть проверенный рецепт этих самых пампушек?

Сгоняли тут недавно с мужиками на рыбалочку, поймали несколько лещей и прочей мелочухи. Из мелочи, как водится, наварили ароматной ушицы, а вот лещ просто закоптили, благо у одного из мужиков есть мобильная коптильня.

Коптили на ольховой стружке примерно 30 минут.

Как коптить леща? Да очень просто!

Рыбу нужно выпотрошить, вырезать жабры и хорошо промыть, затем обмазать всю снаружи и внутри солью, перцем и разными специями, например, молотым имбирём, паприкой, куркумой и молотыми томатами. Рыбу от чешуи не чистить!

В дно коптильни насыпать стружку, закрыть поддоном, чтобы зола не поднималась вверх, рыбу уложить на решётку (мы коптили сразу по две) и сверху закрыть крышкой, поставить на мангал в котором горять дрова. Вот и всё, через полчаса вкусный лещ готов!)))

 Это даже толком и не рецепт, а просто я расскажу пару секретов, чтобы у вас тоже всегда получалась вкусная жареная картошечка.

Итак, приступим к самому главному!

Читать далее...

Ходил я тут как-то вечером  с мужиками после работы на импровизированный пикник в лесок за домом и решили мы пожарить крылышки под пивасик, да ещё что-то покрепче ;))) В майонезе курица как-то поднадоела уже и я решил замариновать в томате со специями.

Вот такие аппетитные красавцы у нас получились, рецепт маринада под катом.

more

Вернулся ненадолго с дачи, привёз картошечки да лучка своего, а Федот тут как тут!)))

Ох и жарко же! Совсем ничего кушать не хочется, пойду сейчас хоть просто салатика настрогаю, рецепт попозжа вывешу.

Да ещё и Федота опять побрить надо, зарос за месяц скотыняка))) Так-то он у меня очень пушистый, но летом я его машинкой раза три-четыре всегда оболваниваю, чтобы ему жарко не было.

Так "наотдыхался", что теперь мне нужен отдых от отдыха)))

Хотя какой там отдых, когда целый день на огороде!

Теперь буду жарить свежеубиенные грибочки с лучком и картошечкой!

Собрал целое ведро, остальное просто промыл, отварил до первого булька и заморозил.

Завтра ещё пойду собирать, потом буду мариновать и солить.

Вернулся с дачи на один день, ягоды перебрать собранные, да варенье сварить, а часть заморозить.

Ну и конечно кота покормить, да погладить, чтоб совсем тут без меня не одичал, хоть и смотрит за ним соседка, но он кроме меня ваще никого не признаёт, вот такой вредный у меня Федот!)))

А вот уже на даче и малинка потихоньку дозревает, что-то в этом году она поздняя, до сих пор очень много незрелой, к началу следующей недели, думаю, дойдёт