Цитата сообщения галина5819
Рулет из куриной грудки
[b]Я рада, что вы заглянули в мой дневничок и хочу вас порадовать очень простым рецептом, который встретился на бескрайних просторах инета.
Рулет из куриной грудки и окорочка получается очень нежным и вкусным. Кушать его можно как в холодном так и в горячем виде. Прекрасная альтернатива колбасе! К тому же приготовить куриный рулет в духовке сможет даже начинающий кулинар!
![98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/975/103975815_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients.gif)
1/2 куриной грудки
1 крупный окорочок ( 450г)
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки сливок
соль
свежемолотый черный перец или смесь перцев
свежие или сухие травы ( розмарин, тимьян, петрушка или др.)
![P7314668-300x225 (300x225, 23Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/975/103975883_P7314668300x225.jpg)
Из окорочка удаляем косточки. Кожу обязательно оставляем.
![P7314669-300x225 (300x225, 27Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/975/103975847_P7314669300x225.jpg)
Затем кладем окорочок в пакет (или просто накрываем пакетом) и хорошенько его отбиваем.
Чеснок мелко измельчаем или пропускаем через пресс. Свежие травки также мелко рубим. Я использовала сухой розмарин и тимьян — так что мне легче! Кстати, можно использовать ваши любимые пряные травы или их смеси — будет очень вкусно!
![P7314670-300x225 (300x225, 29Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/975/103975928_P7314670300x225.jpg)
Отбитый куриный окорочок и грудку посыпаем солью, перцем, чесноком и травами.
![P7314672-300x225 (300x225, 23Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/975/103975956_P7314672300x225.jpg)
Поливаем сливками для сочности. Сворачиваем плотно рулетом и заворачиваем в фольгу.
![P7314674-300x225 (300x225, 25Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/975/103975965_P7314674300x225.jpg)
Сверху перевязываем нитками.
Вот, собственно, и все! Осталось отправить рулет из куриной грудки и окорочка в духовку на 1 час (может немного дольше — зависит от Вашей духовки). Духовку нужно предварительно разогреть до 180 градусов.
![P8014686-300x225 (300x225, 23Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/976/103976006_P8014686300x225.jpg)
Я делала рулет поздно вечером, потому подавала его охлажденным на завтрак.
![P8014688-300x225 (300x225, 21Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/103/976/103976032_P8014688300x225.jpg)
Можно подать куриный рулет с хлебом, овощами и зеленью.
Рекомендую сразу готовить несколько рулетиков — очень вкусно, нехлопотно, съедается на-ура!
smachnoff.ru