МИНИ-САДИК ПРЯНОСТЕЙ
 

ЧЕРЕМША - МЕДВЕЖИЙ ЛУК
 

Почему именно медвежий – едва ли кто-то сумеет внятно ответить. Впрочем, черемша имеет еще несколько названий: вороний глаз, колба, дикий чеснок. Изредка черемшой называют другой лук – лук победный, очень похожий на нее внешне.

Черемша является многолетником из семейства лилейных. Надземная часть растения – листья, по форме похожие на листья ландыша. Подземная – небольшая (1-2 см в диаметре) луковица. Зацветает черемша в начале лета. Шаровидные соцветия образуются на высоких цветоносах. Цветки мелкие, белого цвета. Размножают это растение семенами.

В диком виде черемша встречается преимущественно на альпийских лугах и в лиственных лесах. Ареал довольно широкий: от европейских горных районов до Сибири. Растение морозоустойчивое, способно расти в тени, однако предпочитает влажную плодородную почву. Чаще всего встречается в диком виде, реже культивируется на приусадебных участках. Сразу после схода снега появляются первые всходы черемши. Рост у нее очень быстрый, лист формируется полностью за 20-25 дней.

В пищу используют цветоносы и листья черемши, имеющие слабый чесночный привкус. В кулинарии их применяют для изготовления салатов, маринования, а также в качестве начинки для пирогов. В черемше содержится очень много витаминов.

В природе черемша размножается вегетативно и семенами, образование молодых луковиц и семян происходит ежегодно. На приусадебных участках культивирование этого растения начинается с посева, найти в продаже луковицы почти невозможно. Следует отметить, что выращивать это растение из семян – занятие не для слабонервных: всхожесть у них не самая высокая, к тому же ждать урожая придется три года.

Участок под черемшу следует отвести в прохладном затененном месте, можно под ягодниками или деревьями. Солнце эта культура не любит. Почву рыхлить нельзя, поскольку можно повредить корни растения, а для разрыхления следует мульчировать. Это одновременно предохранит посадки от пересыхания.

Семена черемши теряют всхожесть очень быстро, поэтому высевать их нужно немедленно после сбора, под зиму, или же 3-4 месяца стратифицировать для ранневесеннего посева. Семена в почву не заглубляют – просто разбрасывают по поверхности и прикрывают торфом или перегноем.

Если удалось раздобыть луковицы, высаживать их следует с начала августа до октября на расстоянии 20-25 см.

Как правильно вырастить корневой сельдерей
 

Корневой сельдерей – вкусный и очень полезный для здоровья человека овощ. Однако не многие огородники любят им заниматься, уж больно прихотливый. 

В первую очередь надо правильно выбрать сорт. Наиболее крупные корнеплоды дают позднеспелые сорта сельдерея - Пражский гигант и Максим (массой 0,5 – 0,8 кг), среднеспелые - Егор, Есаул, Купидон (массой 0,35 – 0,5 кг) и среднеранние - Диамант, Юдинка (массой до 0,24 кг).

Выращивать корневой сельдерей следует через рассаду. Поскольку у него длительный (120-190 дней) период вегетации, готовьте рассаду в конце февраля – начале марта. Семена корневого сельдерея “тугодумы” – всходят долго и неравномерно. Ускорить прорастание семян помогает предпосевная обработка: намачивание в теплой воде,  растворе Эпина-экстра, барботирование. Всходы при этом появляются через 8-12 дней вместо 15-20.

Головка у корневого сельдерея будет увесистой, если формировать корнеплод с “детства”. Через 15-20 дней после появления всходов распикируйте рассаду в горшки или кассеты 4x4 см, прищипывая стержневой корень на 1/2 - 1/3 длины. Оптимальная температура при этом должна быть в пределах 18-20°.

 На постоянное место высаживают этот овощ в середине-конце мая по схеме 60x25 см. Не забывайте регулярно его поливать, почву в междурядьях рыхлить – при недостатке влаги в плотной почве корнеплоды плохо растут. Обязательно два-три раза за лето подкормите сельдерей: в июне внесите минеральные удобрения с азотом, фосфором и калием, в июле-августе – фосфор, калий и микроэлементы.

В начале августа отгребите почву от растений, оголяя корнеплоды (эта процедура называется разокучиванием). При необходимости удалите боковые корни, отросшие в верхней части сельдерея. Для профилактики грибной инфекции в начале августа обработайте посадку медьсодержащими препаратами.

Чтобы вырастить корневой сельдерей правильно, не следует выкапывать его преждевременно. Основное нарастание массы сельдерея идет в сентябре. Но чтобы урожай долго и хорошо хранился, убирайте корнеплоды перед осенними заморозками. Храните их в плотных полиэтиленовых мешках при температуре  0 – плюс 2°.

Серия сообщений "ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ, ОБМЕН ОПЫТОМ, ЛИКБЕЗ":
Часть 1 - Массовое проращивание черенков. МК
Часть 2 - Чем различаются луковица, клубень, клубнелуковица и корневище?
...
Часть 24 - Посадите семечко в таблетку
Часть 25 - Барботирование
Часть 26 - Как правильно вырастить корневой сельдерей
Часть 27 - Как прорастить семена перца в термосе!
Часть 28 - Эксклюзивная технология выращивания рассады без земли!!!
...
Часть 30 - Замочите семена в .... водке!
Часть 31 - Лук репчатый.
Часть 32 - Как посадить мелкие семена. МК

Серия сообщений "ОГОРОД":
Часть 1 - ДЕКОРАТИВНЫЙ ОГОРОД: идея и воплощение
Часть 2 - Сибирская черемша- выращивание на участке
...
Часть 12 - Редис. Правила выращивания
Часть 13 - Как вырастить лук из обрезков
Часть 14 - Как правильно вырастить корневой сельдерей
Часть 15 - Как прорастить семена перца в термосе!
Часть 16 - Лук репчатый.

Вырастить рассаду любого (листового, черешкового, корневого) сельдерея в домашних условиях совсем не сложно. Это под силу даже начинающим огородникам. Но в рассадном периоде есть два очень важных параметра, несоблюдение которых может преподнести неприятные сюрпризы на стадии формирования урожая. Это сроки пикировки и температура.

Для успешного прорастания семян оптимальная температура 18–22 °C, при этом всходы появляются на 7–15‑й день, в зависимости от предпосевной подготовки. Плошку с посеянными семенами лучше держать на светлом месте, поскольку свет стимулирует прорастание сельдерея. Температуры выше 25 °C могут удерживать семена в состоянии покоя, которое частично преодолевается воздействием света. А вот при +30 °C и выше семена не прорастают даже на свету.

С появлением всходов температуру следует на 2–3 дня понизить до 15 °C во избежание вытягивания сеянцев. При необходимости надо сделать прореживание. Это особенно важно при выращивании корневого сельдерея, иначе деформация подсемядольного колена приведет к ухудшению качества корнеплодов. В остальной период выращивания рассады оптимальная температура 18–20 °C. Содержание растений при более низкой температуре – 14 °C и ниже – продолжительное время, приводит к стеблеванию растений сельдерея уже в первый год жизни.

Растения, перенесшие даже кратковременные отрицательные температуры, также склонны к стеблеванию.

При появлении первого настоящего листа – это примерно 7–9‑й день от всходов – растения следует распикировать в отдельные горшочки размером 5–7 см. Затягивать с пикировкой нельзя, особенно у корневого сельдерея, иначе это приведет к деформированным и сильно разветвленным корнеплодам, а также увеличит время вегетации до образования товарного корнеплода. При пикировке растения заглубляют в почву до семядольных листочков на уровень «узелка», от которого растут листочки. В дальнейшем именно из этого «узелка» разовьются дополнительные корни и сформируется корнеплод.

Корневой сельдерей лучше высаживать в открытый грунт в возрасте рассады 55–60 дней с 4–5 настоящими листочками. Из переросшей рассады получаются деформированные корнеплоды. Для листового и черешкового сельдерея возраст рассады не играет такой важной роли: для ранней продукции можно использовать более взрослый посадочный материал, главное – наблюдать за ним и вовремя пересадить в большие горшочки.

 В тесноте нижние листочки начнут желтеть, и это не остановить никакими удобрениями. В дальнейшем растение ослабнет и будет хуже приживаться, что сведет на нет результат раннего посева.

Королевская трава-базилик
 

Базилик, базилика, василиск – слова однокоренные, в основе их всех – греческое слово basiles – царь, а basilikón так и переводится – «царская (королевская) трава».

Да, собственно, и в Индии, откуда он родом, базилик – священное растение.

Из Индии базилик попал в Азию и Египет, оттуда его прихватили с собой солдаты Александра Македонского – и пошло-поехало!

В Греции, Риме, затем по всему Средиземноморью базилик распространился очень быстро.

А вот потом как-то застопорилось, и на север Европы, в Англию, Россию и другие страны он попал (и был принят и воспринят) в конце XVI– начале XVII века.

А ЗАПАХ…

Чувственная черемша


Не подушка смята - черемша и мята,
А внизу не площадь полная людей -
А внизу поляны, а внизу туманы,
Копны сена да пара лошадей.
А. Шиненков


В мае хочется зелени. И, конечно же, не той, что продают в супермаркетах, из дальних стран или плена парников, а настоящей. Но земля еще только готовится принять семена, чтобы летом и осенью одарить нас урожаем. Поэтому издавна люди отправлялись в лес. В майском лесу красота: ароматы, и пение птиц, и первая зелень – вкусная и драгоценная, потому что ее можно есть, восполняя дефицит витаминов в организме.

Самая первая витаминная зелень года – черемша или "медвежий лук", она же "дикий лук", "лук еврейский", "чесночная трава", "черемица", "колба". Кстати, медведи действительно едят черемшу после спячки. Интересно, что и латинское название Allium имеет множество трактовок: "издавать запах", "выскакивать", "жгучий".

Чеснок: ранняя посадка - уДачные советы




отличный пример для посадки! просто и быстро!

Как вырастить здоровый лук
 

http://www.lubludachu.ru/vegetables/314-kak-vyrastit-zdorovyj-luk.html 

Несколько лет мне не удавалось выращивать такой лук, как мне бы хотелось, а лука нашей семье нужно много. Надо сказать, что этот овощ в нашей семье на особом положении. Когда мой муж садится обедать, то на столе должна быть очищенная луковица средних размеров. И так каждый день. Летом - зеленый лук, а потом луковицы. Поэтому я всегда выращиваю много лука.

Первые годы  на даче я выращивала семейный лук. Но постепенно от него почти отказалась.  Весной сажаю головок 20 для раннего потребления. Делаю это сразу, как земля пригодна  к обработке. А 9-10 мая (и не раньше) сажаю севок. Покупаю разных сортов. Сейчас даже названия не запоминаю. Просто в магазине  называю, сколько красного, сколько белого и желтого.

16 особенностей выращивания ярового а...
 

Чеснок по требованиям к условиям среды различают яровой (его сажают весной) и озимый, или зимний (осенняя посадка, он способен зимовать под снегом).