Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр
Кабачок - 200 гр
Рис - 100 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Зелень - 1 пучок
Соль, перец – по вкусу
Мука для панировки

Приготовление:
Мясо, морковь и лук пропустим через мясорубку, кабачок натрём на крупной тёрке, отожмём слегка сок, смешаем всё, посолим и поперчим по скусу, добавим сваренный уже рис, также туда добавляем мелко порубленную зелень, разобьём яйцо, всё перемешаем хорошо, сделаем котлетки. Обваляем в муке и обжарим на предварительно разогретой сковороде на растительном масле. Вкусные и сочные котлетки готовы. Приятного всем аппетита!

Ингредиенты:
Батон без корочек – 2 кусочка
Лук репчатый – 1 шт.
Фарш – 500г
Яйцо – 1 шт.
Мускатный орех (тертый) – щепотка
Соль, перец по вкусу

Соус
Сливочное масло – 2 ст.л.
Мука – 50 г
Горячий бульон – 300 мл (я использовала куриный)
Белое вино – 100 мл
Сливки – 100 мл
Желток -1 шт
Соль по вкусу

... и делаем
Батон замочить в теплой воде.
Лук очистить и мелко нарезать.
Фарш, выжатые ломтики батона, лук, яйцо, мускатный орех и соль смешать в однородную массу.
Накрыть и оставить на 15 минут.
Масло растопить в сковороде, посыпать мукой и немного подрумянить на нем муку.
Частями влить горячий бульон, каждый раз тщательно размешивая.
Добавить вино, приправить соус солью и перцем.
Из фарша сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех.
Положить фрикадельки в соус и на медленном огне поварить 15 минут.
Желток взболтать со сливками, подмешать его в соус и выключить конфорку.
Для гарнира подойдет отварной картофель или с картофельное пюре. Приятного аппетита!!
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=477&t=32962

1.

Простые и вкусные блюда из мясного фарша
 

100 вкусных рецептов - Что приготовить из фарша
 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты блюд из фарша

Блюда из фарша

Томатный суп с фрикадельками

Насладитесь прекрасным сезонным томатным супчиком, который так прост в своем исполнении, чего не скажешь на первый взгляд. Итак, сегодня я покажу, как сделать томатный суп с фрикадельками!

                                         

Ингредиенты:

Сушка "челночок" (только не баранки и не бублики),и конечно не сладкие...
Мясной фарш
Лук или чеснок
Яйцо
Молоко.

Приготовление:

1. Замочить сушку в молоке , до тех пор пока немного не размякнет(я минут на 20-25 замачивала)
2. Перекрутить свинину с луком. Посолить, поперчить, добавить яйцо сырое .
3. Достаем сушку с молока, в отверстие кладем мясной фарш,смажем майонезом,можно посыпать тертым сыром и на сковородку. Жарить на среднем огне под крышкой.
 4. Вот и весь секрет! Можно запечь и в духовом шкафу.

Думаю, что многим из вас будет интересно посетить сайт, на котором доступна такая услуга, как доставка суши в Саратове, причем, заказать суши можно на весьма выгодных и что немаловажно – доступных условиях.