Цитата сообщения Лилёша Очень простой мега-фрикадельковый суп



У меня МЕГА фрикадели, но они классные так как главные герои в моём супе.

cуп на воде 2,5 л.
свино-говяжий фарш 500 гр.
2 яйца
соль/молотые перцы/чеснок (по вкусу)
щедрый пучок зелёного лука
2 больших помидора
1 болгарский перец
сок лимона (по вкусу)
много свежей петрушки

А теперь всё просто!
Вода закипела, отправила картошку, морковку, лаврушку, лук репка, варила до готовности картошки на среднем огне

Заранее приготовила мега-фрикадели и томатный сок из свежих помидоров.




Готовую картошку с морковкой (лук и лаврушку вынула) пюрировала блендером, после добавила помидорный сок, когда суп закипел, отправила фрикаделины.

Булькало всё, примерно 30 мин. на среднем огне.

Соль /лимоный сок/ перец чёрный, болгарский перец (у меня жёлтый) и зелень уже в самом конце.

Получилось прикольно. Со сметаной ели...порционного фото нет так как ЕСТЬ ХОТЕЛОСЬ СИННА-СИННА!
P.S. МЕГА - это по тому, как они у меня большие.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник