Тесто для вареников на минералке. |
Чтобы вареники получились вкусные, легкие и можно сказать воздушные, воспользуйтесь этим рецептом теста на минералке. С ним лепить вареники одно удовольствие. Оно не рвётся и легко лепится. Вареники не развариваются. В этом варианте рецепта приведён пример вареников с творогом, ну а если желаете другую начинку, то используйте любимую. Знакомьтесь с рецептом.
Тесто:
Минеральная вода газированная 100 мл
Сметана 100 г
Яйцо 1 шт.
Мука сколько возьмет тесто, примерно 4 стакана.
Соль 1/2 ч.л.
Начинка ( на половину порции теста) :
Творог 250 гр
желток
сахар 1 ст л
манка 1 ст. ложка без горки.
Не бойтесь добавлять манку, она совсем не будет чувствоваться, зато начинка будет приятной консистенции и не будет вытекать.
Приготовление с xaa.su/235c
В начале готовим начинку, чтобы манка немножко набухла.
Смешиваем все ингредиенты
Затем готовим тесто. Не переложите муки, тесто должно быть мягким и эластичным.
Даем полежать ему минут 10-15.
Лепим вареники
Отвариваем в подсоленной воде, смазываем маслом и подаем со сметаной.
Серия сообщений "Чебуреки, манты, пельмени, вареники":
Часть 1 - Чебуреки, как пятьдесят лет назад!
Часть 2 - вкуснейшие крымские чебуреки - чир чир – БОМБА!!! просто снесло крышу
...
Часть 17 - Чебуреки из простого лапшевого или из заварного теста
Часть 18 - Секреты вкусных чебуреков
Часть 19 - Тесто для вареников на минералке.
Часть 20 - Это воздушное тесто для вареников сводит с ума.
Часть 21 - ВОДОЧНЫЕ│Самые ВКУСНЫЕ чебуреки
...
Часть 23 - ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ.
Часть 24 - Cамое правильное заварное тесто для чебуреков на водке - вкусное и хрустящее
Часть 25 - Самые вкусные домашние пельмени: ТОП 5 лучших рецептов!
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |