Шарлотка с черешней |
Наконец-то поспела черешня. А значит есть отличный повод приготовить очень вкусную шарлотку с черешней к домашнему чаепитию. Признаюсь честно, сразу пеку по два таких пирога, так как для моих сладкоежек одной шарлотки всегда мало. Попробуйте испечь! Готовится совсем несложно. Рекомендую!
Метки: выпечка |
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "СЕМИСТАКАННИК" |
Метки: выпечка |
техника красивой выпечки |
Метки: выпечка |
Пышные воздушные булочки на кефире без дрожжей и яиц |
Метки: выпечка |
Пирог «Лакомка» с творогом и яблоками |
Метки: выпечка |
Любителям сладкой выпечки |
Булочки-бриоши с кремом патисьер
Метки: выпечка |
Пирог "Бабочка" с творожным кремом и вареньем |
Ингредиенты для "Хрущевское тесто-3" Мука (приблизительно) — 3,5 стак. Масло сливочное — 200 г Молоко (можно из холодильника) — 1 стак. Сахар (2 ст.л. в тесто + 3 ст.л. в начинку) — 5 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Дрожжи (сухие) — 2 ч. л. Творог — 250 г Яйцо куриное (белок в творожную начинку, желток для смазывания пирога) — 1 шт Мак (в начинку) — 1 ст. л. Ванилин (в начинку) Варенье (любое, у меня клубничное варенье и абрикосовый джем).
Метки: Пирог "Бабочка" |
Творческий подход к оформлению пирогов |
Пироги должны быть не только вкусные, но и красивые. Сделать пирог красивым - это целое искусство, секреты которого Вы и найдете в этом посту.
Метки: пирог |
Секреты красивой выпечки. Техника плетения |
Посмотрите, какая доступная и красивая техника плетения мучных изделий от белорусского мастера красивой выпечки, его зовут - Кастусь Ларкоў.
КАСТУСЬ ЛАРКОЙ - мастер выпечки праздничных караваев и домашних пирогов..
Метки: выпечка |
Творожные кексы |
Всем доброго времени суток!
Вчера пекла творожные кексы. Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполненна излишними жирами и прочей сдобой.
Делюсь с вами ещё одной творожной вкуснятиной на десерт.
200 гр. творога
2 яйца
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки сливочного масла
1 стакан сахара
1/2 чайной ложки соды (погасить)
изюм, ванилин по вкусу
1 стакан муки.
Смешиваем все ингридиенты до однородной массы. Сахара я всегда ложу чуть меньше, на этот раз тоже, но дело вкуса. Сливочного масла положила на глаз - просто зачепнула ложкой из масленки. Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности.
Все, нежнейший десерт готов.
Приятного всем аппетита!
Метки: рецепт |
Нежная шарлотка со сметанным кремом |
Всем привет! Уверена, что вы любите шарлотку и хотя бы раз её пекли. Вариантов рецептов ее выпечки всяких-разных полно. Предлагаю еще один очень вкусный вариантик! Порадуем себя, любимую, и своих домочадцев? Будем печь?
Шарлотка со сметанным кремом
Тесто:
яйца 4 шт
сахар 1 стак
мука 1 стак
разрыхлитель 0,5 ч л
Крем:
сметана любой жирности 200 г
сахар или сахарная пудра 2 ст л
Кроме того:
яблоки 3 шт
корица по вкусу
сухари молотые 2 ст л
какао — порошок для украшения
Способ приготовления шарлотки со сметанным кремом:
Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин). Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости.
Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая — смазать), посыпать корицей и сухарями. Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость.
У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять.
Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.
Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао — порошком (по желанию).
Приятного чаепития вам!
Автор рецепта: Наталья Чагай
Метки: шарлотка |
Тесто «утопленник» |
Тесто «утопленник» получается всегда. Используется для приготовления теста некий технологический прием: тесто опускается в ведро с холодной водой. Сначала тесто находится на дне ведра, а по мере насыщения его углекислым газом (брожение при низкой температуре идет медленно) оно начинает подниматься вверх – всплывает.
Метки: кулинария |
ВЕНГЕРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ |
Сочная влажная текстура, хрустящая сахарная корочка и манящий корично-яблочный аромат… Венгерский яблочный пирог невероятно вкусный! Секрет изделия — в оригинальном приготовлении, не требующем замеса теста.
Метки: рецепт |
Быстрый кекс на кефире |
Метки: рецепт |
Как сделать розочки из теста |
Метки: кулинария |
Пирог со сливами |
Вкусный мягкий пирог с сочными ароматными сливами.
Метки: рецепт |
Техника вырезания булок от Valentina Zurkan |
Техника вырезания булок от Valentina Zurkan
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Метки: совет |
Тесто Рублевское |
|
Метки: рецепт |
Персиковый пирог |
|
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Рецепт на выходные: Шарлотка
Часть 2 - Запеканка за пять минут!
...
Часть 15 - Пончики с джемом
Часть 16 - Таратушки на кефире
Часть 17 - Персиковый пирог
Метки: рецепт |
пирог с яблоками и абрикосами |
Метки: рецепт |
Страницы: | [2] 1 |