Курино-говяжьи сочные котлетки

Ингредиенты:

-Говядина 300 г прокрутить на мясорубке

-Филе куриное 1 шт. нарезать маленькими кубиками

-1 яйцо

-соль, перец

-2 сырые картошинки на мелкой терке

-3 кусочка булочки заранее замочить в водичке или молоке

-лук 2 шт. на мелкой терке

-раст. масло

 

Приготовление:

Все соединить, тщательно перемешать. Если фарш получился густой и плотный, добавить воды ледяной или молочка. сформировать котлетки, обжарить на раскаленной сковородке на раст. масле, не обваливая ни в чем. Как обжарили одну сторону, перевернуть, закрыть крышкой, убавить огонь и томить, пока не подрумянится вторая сторона. Потом котлетки выложить в мисочку и залить образовавшимся соком. Приятного аппетита!