Фигурными формочками или ножом по вырезанному из ватмана трафарету
вырезаем из ломтиков хлеба различные фигурки (например, сердечки). При
желании, эти ломтики можно обжарить на масле и дать остыть. Смазываем
ломтики хлеба маслом сверху и по бокам. Бока обильно обваливаем в мелко
нарубленной зелени. Сверху кладем на масло немного икры, помещаем тонкий
ломтик лимона, отсаживаем розочку из масла и украшаем листочком зелени. Для оформления фигурных бутербродиков можно применять и всякие другие
продукты по вкусу и наличию.