РЫБА ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ "БЛИЦ".

Четверг, 23 Августа 2012 г. 16:48 + в цитатник

Цитата сообщения simfonica

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

РЫБА ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ "БЛИЦ".

	По-весеннему зеленое, сочное и нежное блюдо.
	Ингредиенты: Около 700 г рыбного филе 200 г плавленого сливочного сыра 2 яйца 1 столовая ложка сметаны 2 столовые ложки муки 2 сладких перца 1 пучок зеленого лука Соль, молотый черный, лимонный сок
Филе нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком:

Яйца взбить со сметаной, мукой, солью:

Каждое филе обмакнуть в полученный кляр и выложить на сковороду с разогретым маслом:

Зарумянить с обеих сторон и перенести на бумажные салфетки:

Отдельно на масле слегка обжарить нарезанный кубиками перец:

Добавить сыр и немного прогреть до однородности:

Снять с огня, добавить зеленый лук и перемешать:

Рыбное филе выложить в форму для запекания. Сверху обильно нанести полученный соус:

Отправить в духовку при 190 градусах:

Вынуть примерно через 15 минут и сразу подать. Очень хороша с отварным молодым картофелем:

ИСТОЧНИК:http://harch.ru/vtorye-blyuda/ryba-pod-syrnym-sousom-blic?utm_source

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - САЛАТ-ТОРТ "СЕМГА".
Часть 2 - Соус "Бешамель"
...
Часть 13 - ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 14 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СЫРНОМ СОУСЕ.
Часть 15 - РЫБА ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ "БЛИЦ".
Часть 16 - КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБНОГО ФИЛЕ.
Часть 17 - Шоколадный сметанник с кофе
...
Часть 25 - Куриные котлеты "Нежность"
Часть 26 - Морковь и баклажаны по-корейски
Часть 27 - Рулет "Жираф".