Это важно:

• Когда готовите цветное тесто, один кусочек оставить неокрашенным, для того, чтобы создавать оттенки, смешивая цветное с белым. Можно сделать "мраморное" тесто, до конца не размешивая краску.Цветное тесто можно смешивать между собой, создавая новые оттенки.

• Если вы планируете лепить с детьми, лучше добавлять побольше растительного масла (тесто маслом не испортишь, конечно шутка, во всем знать меру).
• Если тесто липнет к рукам и столу, тоже смазывать (руки, стол, скалку) растительным маслом.
• Если вы хотите лепить фигурки с мелкими деталями, можно добавить немного клея ПВА, детали будут лучше держаться.
• Соленое тесто может долго храниться в целлофановом пакете в холодильнике.
• Если оно станет размягчаться, добавьте в него немного муки.
• Цвета зависят от красок, можно сделать яркие - флуоресцентные. Необходимо оставить кусочек теста неокрашенным с той целью, чтобы "разбавлять", если цвет нужен посветлее.
• При окраске теста можно использовать гуашь, она тоже бывает ярких цветов, например "Фантазия".
• Можно красить тесто какао, кофе, свекольным соком, куркумой и другими растительными красителями
   Источник
  
  И еще несколько советов.
  
   1. Плоские изделия, если вы сушите их в духовке, лучше сразу делать на противне, чтобы не деформировать при переноске. Если это неудобно, то подойдет разделочная доска из дерева, или огнеупорного стекла. После того, как изделие затвердеет при малых температурах. его можно переложить на противень.
   2. Если вам нужно получить идеально ровный пласт теста, используйте две дощечки одинаковой толщины. Положите тесто между ними и раскатывайте его так, чтобы скалка обоими концами опиралась на дощечки.
   3. Волосы, шерсть, траву можно сделать, продавливая тесто сквозь ситечко или давилку для чеснока
   4. Важно, чтобы у теста не было внутренних пузырей, иначе во время сушки изделие может провалиться, поэтому как следует проминайте тесто.
   5. Если вы хотите получить плавные округлые бороздки, делайте их стеком сквозь целлофан.
  6. При вырезании формой, слегка ее смочите. Когда края немного подсохнут, фигуру можно переносить.
  7. В гуашь при раскрашивании можно добавить немного клея ПВА.
  8. Если при замазывании трещин получились шероховатости, можно применить шкурку №0.
  9. Сушить изделие можно как одним днем, так и растянуть сушку на несколько дней:
• В первом случае температурный режим для изделий толщиной 5мм: Изделие ставится в холодную духовку. Первый час сушить при темп. 75 градусов, второй час - 100 градусов, 0.5 часа - темп. 120 градусов и 0.5 часа - 150 градусов.
• Во втором случае изделие сушится при темп. 120 град. 0.5 часа в первый день, в последующие дни по 1 часу до полного просыхания при той же температуре.
• При естественной сушке крупные детали могут осесть. Тесто при естественной сушке высыхает за сутки на 1 мм.
• Два маленьких совета о том, как избежать трещин в изделиях: во первых проверенный годами рецепт теста: 1 стакан муки + 0,5 стакана соли экстра -размешать. В примерно 100 мл воды добавляем 1 столовую ложку (можно даже 1,5 ст. л.) густого столярного клея ПВА (например я беру Боларс ПВА ЛЮКС). Он продаётся не в концелярских, а в строительных и хозяйственных магазинах, банка 900 гр стоит в пределах 90 - 100 рублей, но хватает её О-О-Очень надолго и храниться он долго без проблем, главное крышку плотно закрывать.Так вот разводим клей с водой, получается "молочко", и уже этим молочком замешиваем тесто до плотного кома. Клей даёт тесту эластичность, а при высыхании дополнительную плотность и отличную твёрдость. Возможно это поможет вам сохранить ваши очень красивые работы. Раньше я не использовала клей и знаю, что у многих друзей которым я давно дарила свои картинки, тоже к сожалению они подпортились,но вот уже два года используя этот рецепт, нет никаких проблем. У меня есть работы которые лепились два года назад и до сих пор как новые. Я лакирую правда строительным лаком который даёт блеск. Если не нравится блеск, можно использовать акриловый матовый лак, он вообще не даёт блеска и не меняет цвет изделия, но защитный слой образует. 
  Источник