Заварные пончики

Суббота, 21 Июля 2012 г. 16:39 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Заварные пончики

Ингредиенты:

125 мл воды

125 мл молока

60 г слив. масла

щепотка соли

150 г муки

4 яйца

150 г сахарной пудры

сок 1/2 лимона

Приготовление:

- На небольшом огне, постоянно мешая, закипятить молоко с водой и маслом.

- Убрать с огня, и сразу же всыпать муку. Хорошо перемешать, масса должна отставать от стенок посуды, собраться в шар и остыть. Как понять до какого состояния остыть?

- Если пальцу опущенному в тесто приятно тепло, но не жарко! - пора добавлять яйца, по одному, каждый раз перемешивая до однородного состояния.

- Тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой-звёздочка.

- Приготовить маленькие кусочки пекарской бумаги (15х15), хорошо смазать маслом.

- Выдавить на каждый кусок бумаги круг и сразу же прям с бумагой опускаем в масло, держа один конец бумаги - через 5-7 секунд пончик соскользнёт.

- Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 20 секунд. Выложить на сарфетки, чтоб впиталось лишнее масло.

- Как остынут - обмакнуть в лимонную глазурь.

Вот нашла классный интернет магазин на котором можно купить холодильник Харьков. Очень большой выбор холодильников от мировых брендов!!!! Цены вас порадуют !!!! Также вы на сайте найдете очень много разной техники!!! Заходите и вы точно себе что нибудь подберете!!! Я рекомендую этот магазин!!!

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

выпечка