Важно знать
таблица перевода "стаканов" в граммы
Количество основных ингредиентов (продуктов) в одной мерной чашке (240 мл.) и одной мерной ложке.
Количество указано примерно. Все продукты отмеряются «под нож» (т.е. ножом ровняется поверхность стакана-ложки-мерной чашки, чтобы никакого продукта не было "с горкой". Точность в хлебопечении ОЧЕНЬ ВАЖНА!!!!)

Вода простая чистая - 1 мерная чашка равна 240 мл., 1 мерная столовая ложка равна 15 мл

Мука пшеничная – 1 мерная чашка равна 150 грамм, 1 мерная столовая ложка равна 9 грамм

И не говорите мне, что это высококаллорийно! Жить вообще вредно - от этого умирают!))

Бисквитный рулет с малиной

Очень вкусный и необычный рулет.

Ингредиенты:

Состав:

1. Сметана – 200 г
2. Сливочное масло – 200 г
3. Мука – 200 г
4. Сахар – 170 г
5. Грецкие орехи – 250 г
6. Яйца куриные – 3 шт.
7. Мёд – 1 ст. л.
8. Сливочное масло – 0, 80 г
9. Кардамон – 1/3 ч. л.
10. Мускатный орех – 1/3 ч. л.

Продукты:
Вам потребуется на 4 кулича 10х14см:

молоко 0,5 стакана (125 г)
яйцо 3 шт.
масло или маргарин 100 г
сахар 100-150 г
дрожжи свежие 15 г или 10 г (1 пакетик)сухих
соль 1/4 ч.л.
мука 300-450 г
изюм 50 г
цукаты 15 г
миндаль 15 г
ванилин 0,5 пакетика или 1-2 измельченных зёрен кардамона

Овсяные вафли

2 стакана кефира, 0,5 стакана геркулеса, 2/3 стакана цельнозерновой муки, 1/4 стакана кукурузной муки, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, 0,5 чайной ложки соды, 1 чайная ложка молотой корицы, 1/4 чайная ложка соли, 2 яйца, 1/4 стакана коричневого сахара, 1 столовая ложка растительного масла, 2 чайные ложки ванильного сахара.

Смешайте кефир с геркулесом и дайте постоять 15 минут. В миске смешайте муку всех сортов, добавьте разрыхлитель, соль, соду и молотую корицу. Отдельно смешайте яйца, масло, сахар и ваниль. Соедините с мучной смесью. Долго не мешайте. Разогретую вафельницу смажьте растительным маслом и пожарьте вафли в течение 4-5 минут до золотистого цвета.

Манник на кефире без муки

Жареные творожные пирожки - ну очень вкусно!

Цитата сообщения
Оленька_Коваленко



Пирожки просто тают во рту!

Ингредиенты:
Тесто творожное-
1 пачка творога ( 250 гр ),
2 яйца,
1ч.л.соли,
1 ст.л.сахара,
2-3 ст.л.сметаны,
2 ст.л. раст. масла,
1/2 ч.л. соды (погасить)
мука
Начинка - любая

Приготовление:
Все ингредиенты смешать и добавить муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Разделить на 15-16 шариков и вылепить пирожки с любой начинкой.

Испечь во фритюре.


У меня сегодня - картошка + обжаренный лук.

А еще яблоки и зелень с яйцом

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пирожки":
Часть 1 - Пирожки с грушами
Часть 2 - Пирожки с рисом, грибами, яйцами и луком
...
Часть 44 - Пирожки скурицей и грибами
Часть 45 - Открытые пирожки
Часть 46 - Жареные творожные пирожки – ну, очень вкусно!
Часть 47 - Пирожки из уникального теста

Быстрые Беляши удались! Хотя нашла я их под названием – ленивые. Не могу сказать про этот рецепт, что он ленивый, надо делать фарш, замешивать тесто, жарить. А вот ждать подхода теста не надо, так как оно не дрожжевое. Беляши-оладушки получаются пышные и очень вкусные. А готовятся они легче и быстрее.
Рецепт

Вы уже поужинали? Опоздала предложить вкусные зразы  к ужину. Ну, ничего, есть ещё утро. Обязательно приготовьте эти вкусные творожные зразы. Рецепт очень простой , зато к чаю то,  что надо.

Блины у всех всегда получаются? Вот нашла очень интересный рецепт, по которому блины всегда получаются удачными. По такому рецепту приготовят даже те, кто ни разу в своей жизни не делал блинов.

Вы любите яблочные пироги? С грецкими орехами не пробовали? Думаю, этот яблочный красавец пополнит копилку ваших вкусных и удачных яблочных пирогов. Сколько раз пекла этот пирог, ни разу не удалось попробовать его холодным, каждый раз исчезает, даже не успев остыть.

Текст и рецепт автора. Предлагаю простой и действенный рецепт «Денежных пирожков». Когда-то видела, как это делают по телику. Попробовала – действует, денежки зашуршали в кармане. Потом пекла еще несколько раз. Но, к сожаленью, не знала, что бывают дни, когда пища может привлечь денежку. Печь нужно на пятый лунный день. Итак, делаем дрожжевое тесто Как умеете, например, я делаю так: 1 чайная ложка сухих дрожжей 1 стак воды (можно молока) 1 ложка муки 1 чайная ложка сахара Перемешиваем, тесто стоит в тепле 20-30 минут, «вылезла опара». Добавляем соли щепотку добрую, муки чтобы получилось мягкое, не липнущее к рукам тесто. Добавляем 2-3 ложки подсолнечного масла (можно сливочного растопленного). Если хотите, можете добавить 1-2 яйца. Ставим тесто в теплое место, накрываем пленкой или полотенцем на 1-2 часа, чтобы выросло. Стрижем капусту В это время готовим начинку - САМОЕ ГЛАВНОЕ. Капуста небольшая, пучок зелени: укроп, петрушка, лук, – что есть, это все режем НОЖНИЦАМИ - стрижем капусту и зелень; помельче, чтобы денежек было побольше. Надо сделать так, чтобы начинки хватило или осталось. Перетираем капустку с солью, думаем и представляем, как считаем свой миллион ЗЕЛЕНИ, пробуем. Теперь формируем пирожки – делим тесто на 8-12 частей. С кусочка теста формируем лепешку, раскатываем скалкой толщиной 1 см, кладем туда начинку, соединяем края в одну точку, чтобы вышел мешочек, из кусочка теста делаем типа веревочку и завязываем. Из одного кусочка теста делам свинью, главное уши, пятачок, и хвост. Глаза и ноздри делаем из черного перца. Пусть свинка пасет (или стережет ) денежки. Мешочки можно смазать яйцом, в пост соленой водичкой. Все печем, едим, угощаем всех-всех-всех. Богатеем Желательно испечь эти пирожки с кем-то из знакомых, желательно, чтобы был в компашке мужчина. Но если испечете сами, все сбудется, поверьте. Всем денежных успехов! источник

Серия сообщений "***ВОЛШЕБНЫЕ РИТУАЛЫ***":

Часть 1 - ПОСАДИТЕ СВОЁ ДЕРЕВО
Часть 2 - Виртуальное денежное дерево.
...
Часть 19 - РИСУНОК-ТАЛИСМАН НА ВОЗВРАЩЕНИЕ ДОЛГА
Часть 20 - Виртуальное избавление от реальных проблем.
Часть 21 - ДЕНЕЖНЫЕ ПИРОЖКИ. СТРЯПАТЬ ВСЕМ НА 5 ЛУННЫЙ ДЕНЬ!
Часть 22 - «Золотое денежное заклинание»
Часть 23 - ТАЛИСМАН "ДЕНЕЖНЫЙ МАГНИТ"
Часть 24 - ДЕНЕЖНАЯ ВОДА.
Часть 25 - ЗОВЕМ ДЕНЕЖНОГО ХОЗЯИНА!

В случае с шоколадным фонданом самое главное - правильная подача. На все вопросы и восторженные возгласы следует молчать и улыбаться. Молчать и улыбаться.

Разве нужно кому-то знать, что le fondant au chocolat - этот эффектный, тающий во рту французский десерт - простой, как дважды два?
Готовим!

Булочки очень вкусные, делаются просто и быстро, так еще и выпекаются в банке... но самое главное, хранятся в ней 4 недели и не черствеют! Просто, невероятно удобно и отличная идея для подарка!