Курица, запеченная в духовке с картофелем

Попробуйте курочку запеченную духовке! Объедение!

Курица в духовке с картошкой — отличное блюдо для любого праздника или семейного ужина. Отлично подходит к белому вину и овощным салатам.

Для приготовления курицы запеченой в духовке с картофелем нам потребуются:

• курица целиком мясной породы желательно 1 шт.,
• картофель 3-4 больших клубня,
• майонез 150-200  1 гр., 
• соль по вкусу, 
• чеснок  3-4 зубчика,
• приправа для курицы или черный перец молотый по вкусу. 
  

Как приготовить курицу, запеченную в духовке

• Для начала необходимо курицу как следует вымыть.

Маринуем курицу

• Делаем надрезы по всему периметру курицы.

• В каждый надрез кладем чеснок.

• Натираем курицу солью не сильно.

• Курицу смазываем обильно майонезом.

• Обсыпаем приправой обмазанную тушку курицы (используйте свою любимую приправу для курицы) или черным молотым перцем. Как вариант, можно смешать майонез с аджикой и натереть курицу этой смесью.

• Оставляем курицу мариноваться на ночь.

Как и сколько запекать курицу

• Разогреваем духовку до 170-180 градусов, не выше. А то корочка зарумянится , а внутри курица будет сырая.

• Замаринованную курицу кладем на противень и льем немного воды 100-150 гр, предварительно ее посолив.

• Курицу отправляем в духовку на 40 минут, печем при температуре 170-180 градусов.

• Пока курица в духовке печется, картофель очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.

• Отвариваем картофель в подсоленной воде, кипятим 4-5 минут, сразу же воду сливаем. Картошка приготовится быстрей и будет вкусней.

• Когда пройдет 40 минут, вытаскиваем курицу из духовки.

• Часть картофеля частично отваренного закладываем во внутрь курицы.

• Остальной картофель, выкладываем так, чтобы он оказался на дне противня под курицей.(см. фото)

• Продолжаем запекать курицу с картофелем еще 35-40 минут. До румяной корочки.

• Протыкаем курицу зубочисткой или вилкой в нескольких местах, и, если из нее вытекает прозрачный сок, значит, курица готова.

• Если курица не жирная добавляем немного по 2-3 столовые ложки растительного масла и воды.

• Достаем из духовки запеченную курицу и перекладываем ее на блюдо, с картошкой.

Вот и все курочка запеченная духовке готова. Быстрее за стол.

Курочка получилась на славу, нежная и ароматная, особенно вкусен картофель внутри курицы. Объедение!

Запеченную курицу с картошкой в духовке подаем сразу на стол! Украшаем помидорчиками и зеленью по желанию.

Как вариант,  таким же способом  можно запечь гуся, индейку, молодую утку.

Приятного аппетита!