Остренькая капуста быстрого приготовления.

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 17:45 + в цитатник

Цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Остренькая капуста быстрого приготовления.

Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!

Приготовление:

Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется -)

Серия сообщений "консервация":
Часть 1 - вишня в собственном соку
Часть 2 - Огурчики в "Пражской"заливке
...
Часть 10 - Варенье"Слива в шоколаде"от Ольги Макаровой.
Часть 11 - Тыква на зиму.
Часть 12 - Остренькая капуста быстрого приготовления.
Часть 13 - Цветная капуста по-корейски(ХЕ)