Филейное вязание крючком - Как построить выкройку по филейному рисунку. МК от Валентины Дьяченко ...
Без заголовка - (0)Определитель цвета Двигаем ползунки, находим нужный цвет и копируем его значение в окне Web Co...
Обрамлятор» фотографий - (0)Всем здравствуйте... Сегодня я хочу показать вам одни сайт, который называется - «Обрамлятор» ф...
Любителям сала. - (0)Серия сообщений "Кулинария": Часть 1 - Лёгкие Обеды на Каждый ДеньЧасть 2 - Кулинарные Сайт...
100 колыбельных песенок для наших малышей! - (0)«За печкою поет сверчок» (из фильма «Долгая дорога в дюнах») За печкою поет сверчок. ...
"Не отпускай меня" , романс на стихи Кирилла Жандарова - (0)
Когда сажать чеснок под зиму: лучшие рекомендации для садоводов - любителей. | Красивый Дом и Сад - (0)
Помощники дачника из обычного продуктового магазина - Дачные советы.ру - (0)
Комбинезон спицами » Ниткой - вязаные вещи для вашего дома, вязание крючком, вязание спицами, схемы вязания - (0)
(и еще 110102 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
брюки. всё для компа выкройка выпечка вышивка вязание вязание для детей вязание крючком вязание на спицах вязание спицами гороскоп дела шитейские детская обувь детская одежда дизайн дневника для дома для души для компа для чайника драчёна заготовки замок ирландское кружево капустная запеканка по-фински кулинария любимые мелодии мебель музыка напитки обувь обувь для детей обучение определитель цвета открытки пирог пироги платья поделки полезные советы поэзия программы пэчварк рукаделие рукоделие салаты сарафаны сладости стихи сыры торт без выпечки торты туника узоры для крючка узоры для спиц узоры крючком учёба часы шапочка шорты
Сиротские пирожки по образу и подобию знаменитых караимских пирожков. |
Дневник |
Добавляем сметану, уксус и яйца. Все перемешиваем.
Долго вымешивать тесто не нужно.
Начинка:
- говяжий фарш 450 г.
- соль 1 ч.л.
- лук репчатый 2 шт.
- лук зеленый пол пучка
- салатные листья или пекинская капуста (примерно 100 г.)
- кусочек острого перца
- по 1 ч.л. сумаха и имеретинского шафрана
- реган и черный молотый перец по вкусу
Репчатый лук измельчить в кашицу в блендере, остальные овощи/травы мелко порубить и положить все к мясу. Посолить, поперчить.
Всю массу тщательно вымесить руками и оставить отдохнуть на полчаса.
Включаем духовку нагреваться до 200 градусов.
Тесто разделяем на 9 частей (примерно 90 г), формируем шарики и укладываем на подпыленой мукой поверхности накрыв полотенцем, чтобы не заветрились.
Поочередно раскатываем каждый шарик в пласт толщиной 3-4 мм и диаметром около 23 см. Т.е. это не маленький пирожок, а размерчиком с нормальный чебурек. )))
На одну половину выкладываем полторы столовых ложки начинки.
Накрываем второй половиной и защипляем край, точно также как на варениках, "косичкой".
У меня это очень плохо получается (((
Укладываем на покрытый пергаментом противень, смазываем взбитым желтком и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.
Кушать подано! ;-) Прошу к столу.
Тесто получилось хрустящее, особенно сверху, где защип. Начинка сочная, с небольшим количеством бульончика.
Размерчик радует. Один скушал и сыт )))
Всем добра и вкусняшек!
Серия сообщений "Не сладкая выпечка":
Часть 1 - 20 вкусных и недорогих блюд
Часть 2 - Слоеный пирог -перевертыш
...
Часть 16 - Как приготовить настоящую самсу. Пошаговый рецепт
Часть 17 - ХЛЕБ «СТАРОРУССКИЙ»
Часть 18 - Сиротские пирожки по образу и подобию знаменитых караимских пирожков.
Часть 19 - ХЛЕБ «СТАРОРУССКИЙ»
Часть 20 - Самса гармошка
...
Часть 22 - Оладушки, которые не опадают
Часть 23 - ПИРОГ С МЯСОМ,КАРТОШКОЙ И ЛУКОМ,СЫР В ПАНИРОВКЕ ЖАРЕНЫЙ И.Т.Д.
Часть 24 - Хамир хасиб в сковородке.(Ханум)
Метки: Пирожки |
Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" |
Серия сообщений "Из картошки":
Часть 1 - Пирожки из картофельного теста с грибами
Часть 2 - кебаб из картофеля
Часть 3 - Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские"
Часть 4 - Вареники с картошкой и грибами.
Часть 5 - Нудли от Калнина Наталья
...
Часть 7 - КАРТОФЕЛЬ В ФАРШЕ
Часть 8 - Картошка с тушенкой.
Часть 9 - Драчена яичная или картофельная: классические рецепты на сковороде, в духовке
Метки: пирожки |
Пирожки из "водоплавающего" теста |
Метки: пирожки тесто выпечка |
быстрие пирожки с начинкой |
Метки: пирожки выпечка кулинария |
Страницы: | [1] |