Манник — один из самых популярных пирогов после шарлотки, на мой взгляд. Его пекут все, и у каждого есть изюминка в своем рецепте. У меня она тоже есть, и вы узнаете её, если рецепт дочитаете до конца. Он всегда получается воздушным и ароматным. На приготовление уходит около часа.
/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/a3393e.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/a3393e.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/a3393e.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/a3393e.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />
Ингредиенты
- манка — 1 стакан
- кефир — 1 стакан
- сахар-песок — 2/3 стакана
- яйца — 2 шт.
- мука — 3 ст. ложки
- молоко — 1 стакан
- ванильный сахар — по вкусу
- лимонная цедра одного лимона
- разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
- сахарная пудра — по вкусу
- соль — по вкусу
- кондитерская посыпка — по желанию
Ловите кусочек пирога.
/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/2f8b43.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/2f8b43.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/2f8b43.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/2f8b43.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />
Приготовление
Предварительно наливаем в манную крупу кефир и оставляем минут на 30 для набухания.
/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/dd2c58.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/dd2c58.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/dd2c58.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/dd2c58.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />
Постепенно добавляем яйца, сахар и перемешиваем. Натираем цедру одного лимона.
/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/d9fdbd.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/d9fdbd.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/d9fdbd.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/d9fdbd.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />
Добавляем муку с разрыхлителем.
/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/3960e5.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/3960e5.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/3960e5.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/3960e5.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />
Перекладываем тесто в смазанную маслом емкость и ставим пирог в разогретую духовку на 35-40 минут. Готовность определяем зубочисткой.
/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/1ee167.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/1ee167.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/1ee167.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/1ee167.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />
/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/7e5c79.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/7e5c79.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/7e5c79.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/7e5c79.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />
Далее нам понадобится стакан молока.
/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/1c6db9.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/1c6db9.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/1c6db9.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/1c6db9.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />
В готовый манник нужно вылить стакан молока.
/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/20767d.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/20767d.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/20767d.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/20767d.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />
Не переживайте, буквально через несколько минут от молока не останется и следа, все впитается.
/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/85a46b.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/85a46b.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/85a46b.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/85a46b.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />
Нарезаем на кусочки.
/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/4abf94.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/4abf94.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/4abf94.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/4abf94.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />
Останется только посыпать манник сахарной пудрой.
/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/dbb49c.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/dbb49c.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/dbb49c.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/dbb49c.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />
По желанию можно украсить кондитерской посыпкой.
/img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/fcc09a.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/04/25/44/2019/11/27/fcc09a.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/04/25/44/2019/11/27/fcc09a.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/04/25/44/2019/11/27/fcc09a.jpg 1200w" title="Лимонный манник" width="100%" />
Нажмите, чтобы увеличить
Угощайтесь, приятного аппетита!
Оказывается, манники бывают очень разными. 7 дач рекомендует заглянуть в подборку публикаций и выбрать рецепт по вкусу, а еще лучше — попробовать все:
Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Быстрый торт Птичье молоко,Торт КАРПАТКА.
Часть 2 - 10 Рецептов лимонных пирогов,
Часть 3 - ВКУСНЫЙ КУЛИЧ.
Часть 4 - Лимонный манник
Часть 5 - ШАРЛОТКА С АПЕЛЬСИНАМИ ИЛИ МНДАРИНАМИ.
Часть 6 - Пирог "Утренняя роса"
...
Часть 12 - Пироги и запеканки с творогом .
Часть 13 - Домашний шоколад
Часть 14 - Торт «Пломбир» домашний (в точности такой, как вкус подтаявшего советского мороженого в вафельном стаканчик)