А там – на небе, тоже суета и ангел поедает мандарины…» — новогоднее стихотворение Ирины Самариной

А там – на небе, тоже суета

И ангел поедает мандарины…

Там облака в снежинках – красота.

И январю декабрь уж дышит в спину.

• А в Новый Год за праздничным столом


• Они здоровья нам всегда желают.


• Им радостно за нас, что мы живем.


• Они о нас частенько вспоминают…
  
  
  
  • То птичкою в окошко постучат,
  
  
  • То дверью скрипнут дома по привычке.
  
  
  • Нас напугать, конечно, не хотят,
  
  
  • Но к нашим душам есть у них отмычки…
  
  
  
  
• Они же видят,как в ночи грустим,


• Смахнув слезу,уткнувшись в одеяло…


• А нам покой души необходим,


• Хоть больно от того, что их не стало…




• Когда часы пробьют двенадцать раз,


• И мы свои желанья загадаем,


• Родные наши в небе пьют за нас


• Напиток, о котором мы не знаем…




• Безалкогольный, вкусный для души…


• Там пахнет мандаринами повсюду.


• Им вечно в наших душах жить и жить,


• Как нам – в их душах. Это ли не чудо?




• Там Бог снежинки счастьем заправлял


• И слал на землю к нам по просьбе близких…


• И по бокалам радость разливал


• Своим жильцам, и их родным по списку…




• Я верю, там никто не одинок.


• Там светятся сердца, а не витрины.


• И ангел, подуставший за денёк,


• Разносит нашим близким мандарины…

Серия сообщений "поэзия":
Часть 1 - Обращение к русскоязычным жителям Украины! Андрей Тор
Часть 2 - РАЗМЫШЛЕНИЕ О БОГЕ
...
Часть 11 - Стихи русских и зарубежных поэтов
Часть 12 - А там – на небе, тоже суета и ангел поедает мандарины
Часть 13 - А там – на небе, тоже суета и ангел поедает мандарины…
Часть 14 - К бабушке в деревню отвезли на лето.
Часть 15 - Бродилка на военную тему
Часть 16 - НЕ ЦЕПЛЯЙТЕСЬ ЗА ПРОШЛОЕ....

Автор Мирина
Источник: http://club.osinka.ru/topic-82779?&start=735
Ткань желательно струящуюся, в идеале – с не очень отличающейся изнанкой (если с завязками). Шьется быстро и легко. Для простоты показываю на примере бумажной салфетки, уж извините. Надеюсь, будет понятно.

Сначала наметываем, регулируем уровень швов, потом строчим близко к краю. Платье за счет косого кроя сидит хорошо и стройнит. В качестве иллюстрации показываю крупно облегание на груди.

При сильно выдающихся достоинствах можно убрать лишнее в вытачку от проймы. У меня 3-й номер, ничего не подшивала, регулировала завязками на плече. Подол можно оставить уголком, можно выровнять по прямой. Как вариант вместо завязок на плечах можно просто сшить и присобрать. Можно сшить двухслойное – это у меня в планах. Оно довольно летящее может быть, в зависимости от клешения."

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Пирог ленивец из лаваша.
Часть 2 - Закуски к новогоднему столу и праздничные закуски с фото от Эльвиры
...
Часть 9 - САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОМЛЕТНЫМИ БЛИНЧИКАМИ
Часть 10 - Вкусный салат с кабачком, его хочется есть снова и снова
Часть 11 - Салат "Подсолнух"
Часть 12 - Салат Поросенок
Часть 13 - Что приготовить из чесночных стрелок.
Часть 14 - Винегрет с тыквой

1. Говядина в тесте

Сочная и аппетитная говядина в тесте.

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка – 1 кг; 
• Слоёное тесто – 500 г; 
• Грибы – 350 г; 
• Лук репчатый – 1 шт.; 
• Вино белое – 50 мл; 
• Масло растительное – 60 мл; 
• Горчица – 20 г; 
• Панировочные сухари – 25 г; 
• Яйца – 1 шт; 
• Соль, чёрный перец, петрушка по вкусу.

 

Блюдо, перед которым сложно устоять.

Приготовление: 

• Грибы и лук мелко нарезать; 
• На разогретую сковороду с маслом отправляем лук, обжаривая до лёгкой золотистой корочки;
• Добавляем к луку яйцо и жарим около четверти часа; 
• После добавляем вино и тушим до выпаривания жидкости;
• К луку и грибам добавляем порубленную петрушку и панировочные сухари (перемешиваем); 
• Мясную вырезку промыть под проточной водой;
• Тщательно осушить бумажными полотенцами;
• Натереть специями;
• Обжариваем говядину со всех сторон до золотистой корочки; 
• Смазываем горчицей;
• Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 3-5 мм; 
• Выкладываем половину массы из грибов, лука и панировочных сухариков; 
• На овощную «подушку» кладём мясо и покрываем его оставшимися грибами; 
• Края теста обязательно хорошенько закрепляем; 
• Смазываем слегка взбитым яйцом; 
• Вилкой делаем несколько проколов, сквозь которые будет выходить пар; 
• Отправляем в духовку, прогретую предварительно до 190 градусов, на час;
• Подаём к столу с овощами и зеленью.

2. Фаршированная виноградом курица

Мяса много не бывает.

Ингредиенты:

• Курица – 1 тушка весом около килограмма; 
• Виноград без косточек – 200 г; 
• Лимон – 1 шт; 
• Лук – 1 шт; 
• Оливковое масло – 50 мл; 
• Тимьян, розмарин и орегано – по несколько веточек; 
• Соль и перец по вкусу.

 

Курица с виноградом и луком-шалот.

Приготовление:

• Потрошённую тушку натереть солью и чёрным перцем; 
• Выложить в форму для запекания брюшком вверх; 
• Лимон нарезать ломтиками; 
• Смешать его с виноградом и измельчёнными свежими травами; 
• Полученной смесью нафаршировать курицу; 
• Лук очистить, нарезать кольцами и выложить поверх птицы; 
• Полить маслом; 
• Запекать в предварительно прогретой до 180 градусов духовке в течение полутора часов.

3. Гусь в яблоках

Ароматный и очень сочный гусь с яблоками.

Ингредиенты:

• Гусь – 1 тушка; 
• Чеснок – 1 головка; 
• Тимьян – 1 пучок; 
• Шалфей – 1 пучок; 
• Лук репчатый – 1 шт; 
• Вода – 500 мл; 
• Лук-шалот – 4 шт; 
• Яблоки (зелёное и красное) – по 1 шт; 
• Соль и чёрный перец по вкусу.

 

Запечённый в духовке гусь.

Приготовление:

• Отрезаем у гуся шею; 
• Удаляем потроха и максимально весь внутренний жир;
• Хорошо промываем тушку и обтираем полотенцами; 
• Делаем в коже гуся несколько проколов, не задевая мясо;
• Натираем внутри и снаружи специями; 
• Нарезаем яблоки кусочками, измельчаем лук и чеснок;
• Смешиваем яблоки, лук, чеснок и травы; 
• Фаршируем получившейся смесью гуся; 
• Связываем лапы и кладём тушку в форму для запекания грудью вверх;
• Наполняем форму водой; 
• Отправляем гуся в духовку, разогретую до 200 градусов, на 60 минут; 
• Каждые полчаса сливаем выделяющийся жир; 
• Спустя час понижаем температуру до 180 градусов и запекаем гуся ещё 60 минут.

4. Запечённая индейка

Запечённая индейка с апельсином и чесноком.

Ингредиенты:

• Индейка – тушка весом около 8 кг. 

Для маринада: 

• Чеснок – 2 головки; 
• Масло оливковое – 30 мл; 
• Смесь прованских трав, измельченный мускатный орех, 
• Чёрный перец, соль. 

Для начинки: 

• Яблоки – 4 шт; 
• Консервированные ананасы – 300 г; 
• Сыр – 100 г; 
• Чеснок – 5 зубчиков; 
• Лимон – 1/2 шт; 
• Розмарин – пара веточек; 
• Прованские травы, мускатный орех; 
• Чёрный перец и соль по вкусу.

 

Индейка с ананасами и яблоками.

Приготовление:

1. Готовим маринад:

• Смешиваем пропущенный через пресс чеснок с оливковым маслом и специями; 
• Оставляем на полчаса. 

2. Основная часть:

• Индейку вымыть и обсушить бумажными полотенцами;
• Хорошенько смазать тушку маринадом внутри и снаружи; 
• Поместить индейку в большой пакет, плотно его завязав, оставляем на 12 часов; 
• Яблоки разрезать на 8 частей;
• Смешать с ананасами, измельчённым розмарином, очищенными зубчиками чеснока и ломтиками сыра;
• Добавить сок лимона и специи;
• Полученной смесью нафаршировать индейку;
• Выложить тушку на противень, застланный фольгой (не забыть закрыть индейку фольгой); 
• Отправить в духовку, прогретую до 250 градусов;
• Через полчаса температуру понизить до 180 градусов; 
• За полчаса до готовности температуру повысить до 200 градусов и открыть фольгу, чтобы кожа индейки аппетитно зарумянилась.

5. Рыба со шпинатом

Сёмга под соусом песто со шпинатом

Ингредиенты: 

• Красная рыба (форель, семга или лосось) – 1 кг; 
• Слоёное бездрожжевое тесто – 500 г; 
• Шпинат – 500 г; 
• Сметана – 50 г; 
• Масло оливковое – 30 мл; 
• Мускатный орех – 2 грамма; 
• Лимон – 1/2 шт; 
• Яйца – 1 шт; 
• Соль, специи для рыбы по вкусу.

 

Лосось со шпинатом в слоённом тесте.

Приготовление:

• Рыбу разделать;
• Смешать шпинат, мускатный орех и оливковое масло;
• Полученную смесь томить на медленном огне в течение 5-7 минут, пока шпинат не станет мягким;
• Отжатый шпинат порубить и соединить со сметаной, и свежевыжатым лимонным соком; 
• Добавить специи по вкусу; 
• Раскатать тесто в прямоугольный пласт размером примерно 50х30 см и разрезать на пополам;
• Один кусок теста выложить на застланный пергаментом для выпечки противень;
• Поверх него выложить одну половину рыбного филе;
• После сверху выложить начинку и накрыть рыбой;
• Укрыть тестом и закрепить края, смазав взбитым яйцом;
• После отправить в холодильник на четверть часа;
• Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке полчаса.

Серия сообщений "Рецепты блюд из мяса":
Часть 1 - Мясной хлеб с грибами
Часть 2 - Мини-пиццы на мясном тесте
Часть 3 - Слоёный пирог с мясом «Улитка»
Часть 4 - БЛЮДА ИЗ ФАРША
Часть 5 - 5 основных мясных блюд, которые должны быть на праздничном столе в год Свиньи

Хлеб всему голова. Эта старая русская пословица известна всем, от мала до велика. В нашей стране эта истина имеет особое значение, ведь именно благодаря хлебу, нашему народу неоднократно удавалось выжить, в непростые исторические моменты.

Рецептов настоящего русского хлеба существует довольно много. Все они неоднократно описывались другими авторами, и заострять внимание на них я не буду.

Серия сообщений "Не сладкая выпечка":
Часть 1 - 20 вкусных и недорогих блюд
Часть 2 - Слоеный пирог -перевертыш
...
Часть 11 - 10 рецептов заливных пирогов, которые заменят вам обед или ужин.
Часть 12 - КУРНИК.
Часть 13 - Как испечь нарезной батон по ГОСТу СССР
Часть 14 - Домашние пирожки: 9 рецептов на любой вкус
Часть 15 - 2 рецепта мясного парового рулета «Ханум»
...
Часть 22 - Оладушки, которые не опадают
Часть 23 - ПИРОГ С МЯСОМ,КАРТОШКОЙ И ЛУКОМ,СЫР В ПАНИРОВКЕ ЖАРЕНЫЙ И.Т.Д.
Часть 24 - Хамир хасиб в сковородке.(Ханум)

Ажурное печенье с яблоками

Раскатай тесто и нарежь его так, как изображено снизу. Добавь тертые яблоки и заверни.

Печенье в форме пуговиц

Обычной крышечкой от пластиковой бутылки и трубочкой создают хрустящие пуговицы.

Печенье в форме зайчиков

С помощью ножниц надрежь шарики из теста, так как изображено на картинке. Ушки готовы! А затем спичкой сделай зайке глазки.

Цветы из слоеного теста с джемом

В нарезанные из слоеного теста кружочки положи чернослив, защипни и разрежь, как указано. Обжарь в уже кипящем масле. Укрась джемом.

Пирог из роз

Ты до сих пор думаешь, что изображенную вкуснятину трудно приготовить? Всего лишь раздели тесто на 8 частей, раскатай, промажь маслом с джемом или мёдом, сверни рулеты и следуй инструкции на картинке.

Розочки из яблок

Прекрасные розочки можно сделать не только из теста, но и из яблок. Специальным ножом для овощей нарежь ленты вместе с кожицей и уложи их в форме цветов. Покрой розы любимой глазурью.

Всем знакомый торт «Зебра»

Кто еще не знает об этом торте, ловите идею! Необходимо разделить тесто на 2 вида: обычное и с какао. Выливай в форму тесто поочередно.

Затем аккуратно поставь его в духовку.

Кекс-подставка для мороженого

Залей тесто в форму для кексов. Только не до конца, а наполовину! Сверху нужно положить такую же форму. Видишь, что из этого получается?

Черно-белые круассаны

Раскатай обычное тесто и шоколадное (с какао). Положи один пласт на другой, разрежь и сверни.

Ромашки с джемом

Формочкой вырежи ромашки из теста, выложи их в формочки для кексов. После выпекания добавь любимый джем, а края укрась сахарной пудрой.

«Звездный» шоколадный пирог

Необходимо 2 круга из теста: один промажь шоколадной пастой, а второй положи сверху. Разрежь и заверни края так, как указано снизу.

Розочки из теста

Вернемся опять к прекрасному — к розочкам. Тонко раскатай тесто и нарежь его полосками. Добавь любую начинку и сверни в виде цветочков. А начинка, кстати, подойдет либо овощная, либо мясная, или даже сладкая.

Смешная идея для праздничной выпечки.

 

Ингредиенты:

2 яйца

2 ст. пшеничной муки

1 ст. кефира

1 ст. сахара

100 гр изюма

1 ст. лож. сливочного масла

10 гр разрыхлителя

ванилин

Приготовление.

Кефирное тесто готовится очень просто, его не надо ни раскатывать, ни отправлять в холодильник.

Итак, с помощью блендера или миксера смешай яйца, сахар и кефир.

Джем из киви и лимонное варенье, разрыхлитель для теста и загуститель соусов — необычные заготовки помогут разнообразить меню и превратят приготовление пищи в легкое и приятное занятие.

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ":
Часть 1 - Огурчики хрустящие
Часть 2 - холодная засолка помидоров
...
Часть 21 - 10 рецептов засолки помидоров
Часть 22 - ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ СУХОГО ВАРЕНИЯ
Часть 23 - 15 рецептов самых необычных заготовок на любое время года!
Часть 24 - Рецепт приготовления целебного ликера «Ядрена вошь», который так полюбился французским монахам
Часть 25 - СОЛИМ ОГУРЦЫ В ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛКАХ
...
Часть 28 - Как сделать вкусный томатный сок дома
Часть 29 - Заготовка для Оливье на зиму.
Часть 30 - Заготовка для Оливье на зиму.

Фарш, жаренный с цветной капустой и сыром.

Ингредиенты

• 2–3 столовые ложки растительного масла;


• 450 г говяжьего фарша;


• 450 г цветной капусты;


• соль — по вкусу;


• молотый чёрный перец — по вкусу;


• 1 чайная ложка сушёного чеснока;


• 230 г чеддера или другого твёрдого сыра, который хорошо плавится.

Приготовление

Бросьте масло в сковороду и разогрейте на среднем огне. Выложите фарш и обжаривайте, помешивая, до готовности. Слейте жир.

Нарежьте цветную капусту небольшими кусочками и добавьте к мясу. Приправьте солью, перцем и сушёным чесноком. Готовьте, помешивая, около 15 минут, пока капуста не станет мягкой.

Посыпьте тёртым сыром и убавьте огонь до минимума. Оставьте блюдо под крышкой на несколько минут, чтобы сыр расплавился.

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка растительного масла;


• 1 луковица;


• 340 г говяжьего фарша;


• соль — по вкусу;


• смесь специй для мяса — по вкусу;


• 4 крупных помидора;


• 50 г твёрдого сыра;


• несколько веточек любой зелени;


• 4 чайные ложки сметаны.

Приготовление

Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте масло. Выложите мелко нарезанный лук и обжаривайте 5 минут. Добавьте мясо, соль и смесь специй и, помешивая, обжаривайте до готовности.

Переверните помидоры попками вниз и разрежьте на 6 долек, не прорезая овощи до конца. Начините получившиеся корзинки фаршем, присыпьте тёртым сыром и рубленой зеленью. Сверху положите по чайной ложке сметаны.

Мясные кексы с начинкой

Ингредиенты

На 6 кексов:

• 350 г любого фарша;


• 1 луковица;


• 1 столовая ложка манной крупы;


• соль — по вкусу;


• молотый чёрный перец — по вкусу;


• молотая паприка — по вкусу;


• 3 яйца;


• 1 столовая ложка сметаны;


• 50 г твёрдого сыра.

Приготовление

Добавьте к фаршу измельчённый лук, манку, соль, перец и паприку. Тщательно перемешайте массу руками.

Разделите её на 6 равных частей и выложите в форму для выпечки кексов. В центре каждого кекса сделайте углубления.

Вилкой взбейте яйца с солью, перцем и паприкой. Можно использовать другие приправы на ваш вкус. Добавьте сметану и хорошенько взбейте ещё раз до однородной консистенции.

Залейте кексы яичной смесью. Запекайте их 30 минут при температуре 180 °C. Затем посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё 10–15 минут до золотистой корочки.

Овощной суп со шпинатом и фрикадельками

Ингредиенты

Для фрикаделек:

• 450 г фарша из индейки;


• 30 г панировочных сухарей;


• 30 г пармезана;


• ¼ чайной ложки сушёного чеснока;


• ½ чайной ложки сушёного орегано;


• ½ чайной ложки сушёного базилика;


• ½ чайной ложки сушёной петрушки;


• соль — по вкусу;


• щепотка молотого красного перца;


• молотый чёрный перец — по вкусу.

Для супа:

• 2 столовые ложки оливкового масла;


• 3 зубчика чеснока;


• 1 луковица;


• 2 черешка сельдерея;


• 3 моркови;


• ½ чайной ложки сушёного тимьяна;


• 1 200 мл куриного бульона;


• 240 мл воды;


• 2 сушёных лавровых листа;


• 50 г шпината (лучше с мелкими листьями);


• соль — по вкусу;


• несколько веточек петрушки — опционально;


• немного пармезана — опционально.

Приготовление

Смешайте фарш, сухари, мелко натёртый пармезан, сушёный чеснок, орегано, базилик, петрушку, соль, красный и чёрный перец. Сформируйте из смеси фрикадельки.

В большой кастрюле, сотейнике или казане разогрейте ложку масла на среднем огне. Частями обжарьте фрикадельки, чтобы они подрумянились со всех сторон. Переложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Измельчите чеснок, покрошите лук, сельдерей и морковь кубиками. Морковь можно нарезать тонкими кружочками.

Разогрейте в той же ёмкости оставшееся масло. Выложите овощи и обжаривайте, помешивая, 3–4 минуты. Добавьте тимьян и готовьте ещё минуту.

Влейте бульон и воду, добавьте лаврушку и доведите жидкость до кипения. Выложите фрикадельки, убавьте огонь и варите 10–12 минут до готовности мяса. За 2 минуты до конца варки добавьте в суп шпинат.

При необходимости посолите суп. Выньте из него лаврушку. Перед подачей можно посыпать блюдо рубленой петрушкой и тёртым пармезаном.

. Котлеты с начинкой из брюссельской капусты

Ингредиенты

Для фрикаделек:

• 450 г фарша из индейки;


• 30 г панировочных сухарей;


• 30 г пармезана;


• ¼ чайной ложки сушёного чеснока;


• ½ чайной ложки сушёного орегано;


• ½ чайной ложки сушёного базилика;


• ½ чайной ложки сушёной петрушки;


• соль — по вкусу;


• щепотка молотого красного перца;


• молотый чёрный перец — по вкусу.

Для супа:

• 2 столовые ложки оливкового масла;


• 3 зубчика чеснока;


• 1 луковица;


• 2 черешка сельдерея;


• 3 моркови;


• ½ чайной ложки сушёного тимьяна;


• 1 200 мл куриного бульона;


• 240 мл воды;


• 2 сушёных лавровых листа;


• 50 г шпината (лучше с мелкими листьями);


• соль — по вкусу;


• несколько веточек петрушки — опционально;


• немного пармезана — опционально.

Приготовление

Смешайте фарш, сухари, мелко натёртый пармезан, сушёный чеснок, орегано, базилик, петрушку, соль, красный и чёрный перец. Сформируйте из смеси фрикадельки.

В большой кастрюле, сотейнике или казане разогрейте ложку масла на среднем огне. Частями обжарьте фрикадельки, чтобы они подрумянились со всех сторон. Переложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Измельчите чеснок, покрошите лук, сельдерей и морковь кубиками. Морковь можно нарезать тонкими кружочками.

Разогрейте в той же ёмкости оставшееся масло. Выложите овощи и обжаривайте, помешивая, 3–4 минуты. Добавьте тимьян и готовьте ещё минуту.

Влейте бульон и воду, добавьте лаврушку и доведите жидкость до кипения. Выложите фрикадельки, убавьте огонь и варите 10–12 минут до готовности мяса. За 2 минуты до конца варки добавьте в суп шпинат.

При необходимости посолите суп. Выньте из него лаврушку. Перед подачей можно посыпать блюдо рубленой петрушкой и тёртым пармезаном.

false

Серия сообщений "Рецепты блюд из мяса":
Часть 1 - Мясной хлеб с грибами
Часть 2 - Мини-пиццы на мясном тесте
Часть 3 - Слоёный пирог с мясом «Улитка»
Часть 4 - БЛЮДА ИЗ ФАРША
Часть 5 - 5 основных мясных блюд, которые должны быть на праздничном столе в год Свиньи

Ингредиенты

400 г любого фарша;
1 луковица;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
450 г слоёного теста;
немного растительного масла;
1 яйцо;
немного кунжута.

Приготовление

Смешайте фарш, мелко нарезанный лук, соль и перец. Раскатайте тесто большим тонким пластом и разрежьте его на несколько длинных полосок. Выложите на каждую полоску фарш и сверните длинным рулетиком.

Застелите дно круглой формы пергаментом и смажьте маслом. Выложите туда получившиеся рулетики по кругу, начав с середины.
Смажьте пирог взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Запекайте при температуре 200 °C примерно 30–40 минут.

Серия сообщений "Рецепты блюд из мяса":
Часть 1 - Мясной хлеб с грибами
Часть 2 - Мини-пиццы на мясном тесте
Часть 3 - Слоёный пирог с мясом «Улитка»
Часть 4 - БЛЮДА ИЗ ФАРША
Часть 5 - 5 основных мясных блюд, которые должны быть на праздничном столе в год Свиньи

Ингредиенты

• 450 г куриного фарша;


• 170 г моцареллы;


• 1 чайная ложка сушёного чеснока;


• соль — по вкусу;


• молотый чёрный перец — по вкусу;


• немного растительного масла;


• 4–5 столовых ложек соуса барбекю;


• 100 г твёрдого сыра;


• 1 красная луковица;


• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Смешайте фарш, 60 г тёртой моцареллы, сушёный чеснок, соль и перец. Застелите противень пергаментом и смажьте маслом.

Сформируйте из фарша несколько плоских лепёшек и выложите их на противень. Если на нём не хватает места, готовьте пиццу в два подхода.

Поставьте фарш в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут.

Затем смажьте мясные лепёшки почти всем соусом барбекю. Посыпьте их моцареллой и другим тёртым сыром, выложите сверху полукольца красного лука и присыпьте рубленым зелёным луком. Полейте оставшимся соусом и запекайте ещё несколько минут, чтобы сыр расплавился.

Серия сообщений "Рецепты блюд из мяса":
Часть 1 - Мясной хлеб с грибами
Часть 2 - Мини-пиццы на мясном тесте
Часть 3 - Слоёный пирог с мясом «Улитка»
Часть 4 - БЛЮДА ИЗ ФАРША
Часть 5 - 5 основных мясных блюд, которые должны быть на праздничном столе в год Свиньи

Ингредиенты

• 230 г шампиньонов;


• 1 луковица;


• 2 зубчика чеснока;


• 2 столовые ложки оливкового масла;


• соль — по вкусу;


• молотый чёрный перец — по вкусу;


• ½–1 столовая ложка соевого соуса;


• 7 столовых ложек кетчупа;


• 60 г панировочных сухарей;


• 80 мл молока;


• 2 яйца;


• 570 г фарша из индейки.

Приготовление

Нарежьте грибы, лук и чеснок мелкими кубиками. Поставьте сковороду на умеренный огонь и разогрейте ложку масла. Выложите лук и пассеруйте, помешивая, 5 минут. Бросьте чеснок и обжаривайте ещё минуту.

Добавьте к овощам грибы, соль и перец. Готовьте, помешивая, около 10 минут, пока из шампиньонов не выпарится вся жидкость.

Выложите грибы и овощи в миску. Влейте соевый соус и 3 столовые ложки кетчупа и перемешайте. Соедините сухари и молоко. В другой ёмкости слегка взбейте яйца вилкой.

Добавьте к грибной смеси замоченные сухари и яйца и перемешайте. Затем выложите туда фарш, приправьте солью и перцем и ещё раз хорошенько перемешайте.

Застелите противень фольгой и смажьте маслом. Выложите на середину противня мясную смесь и руками сформируйте из неё буханку. Смажьте её верхушку оставшимся кетчупом.

Запекайте мясной хлеб при температуре 200 °C примерно 50 минут. Перед нарезкой дайте ему остыть в течение 5 минут.

Серия сообщений "Рецепты блюд из мяса":
Часть 1 - Мясной хлеб с грибами
Часть 2 - Мини-пиццы на мясном тесте
Часть 3 - Слоёный пирог с мясом «Улитка»
Часть 4 - БЛЮДА ИЗ ФАРША
Часть 5 - 5 основных мясных блюд, которые должны быть на праздничном столе в год Свиньи

Ингредиенты:

- печенье шоколадное - 300 г

- творог - 360 г

- сметана - 300 - 400 г

- сахар – 150 г

- желатин - 20 г

- холодная кипяченая вода - 50 г

- шоколад - 1 плитка

Приготовление:

Замачить желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут. Растереть творог с сахаром, добавить сметану и хорошо перемешать миксером.

Серия сообщений "сладости без выпечки":
Часть 1 - Бланманже с персиками
Часть 2 - Делаем необычный десерт "Самоцветы
...
Часть 12 - 9 ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТОВ ЧИЗКЕЙКА БЕЗ ВЫПЕЧКИ.
Часть 13 - Сладости родом из детства
Часть 14 - Торт "Полосатый" (без выпечки)
Часть 15 - ФРУКТОВЫЙ ТОРТ
Часть 16 - 15 рецептов домашнего мороженого.
...
Часть 20 - Фруктовые, воздушные зефирки-маршмеллоу на соке .
Часть 21 - 5 вкуснейших десертов без муки и сахара
Часть 22 - 3 торта без выпечки.

У вас есть рецепт любимого яблочного пирога? У меня их целых пять. Это нежная яблочная шарлотка, штрудель с яблоками, Флодни, Цветаевский с заливкой из сметаны и простой деревенский яблочный пирог из песочного теста Последний из списка — хит всех времен и народов. В его рецепте никаких «выкрутасов» нет и в помине. Тем не менее, для меня это один из самых вкусных яблочных пирогов. Он к тому же демократичен настолько, насколько вы сами ему позволите. Хотите меньше сахара — будьте любезны, желаете меньше масла и больше сметаны — извольте, вознамериваетесь приготовить песочное тесто на гусином смальце, а не с маслом — да кто же вам запретит? Я пробовала его печь так и эдак — он перманентно удается, чего не скажешь о его «собратьях». Сколько надо нянчится, например с Флодни? Полдня, не меньше. А деревенский яблочный пирог вылезет из духовки через час после момента, когда вы задумали с ним связаться.

Рецепт яблочного пирога из песочного теста с пошаговыми фото

Ингредиенты

• 400 г муки.


• 100 г сметаны.


• 1 желток.


• 1 белок для смазки пирога.


• 160 г сливочного масла (гусиного, свиного смальца).


• 150 г сахара.


• 1 кофейная ложка соды.


• 10 г ванильного сахара.


• 1 кофейная ложка лимонной кислоты.


• 1 литровая банка готовой яблочной начинки для пирога или 1,5 кг свежих яблок плюс сахар по вкусу.


• Половина чайной ложки корицы (опционально).

Как приготовить

1. Просеять муку, положить в нее соду, растертую в порошок лимонную кислоту, сахар, смалец или масло, желток, сметану.


2. Быстро замесить тесто. Не добиваться его однородности, действовать быстро, чтобы жир не растаял.


3. Разделить тесто на две части.


4. Накрыть пищевой пленкой и отправить на час в холодильник.


5. Противень выстелить промасленной бумагой для выпечки.


6. «Подпылить» рабочую поверхность мукой.


7. Раскатать половину теста в пласт, соответствующий размеру противня (у меня противень 28 на 24 см).


8. Аккуратно, чтобы не порвать, намотать тесто на скалку.


9. Перенести на противень, разровнять.


10. Положить сверху готовую яблочную начинку.


11. Распределить ее по всей поверхности, при желании посыпать корицей.


12. Раскатать аналогично второй пласт, уложить его поверх начинки.


13. У меня оказалось немного обрезанного теста и я сделала небольшой простецкий «декор» и смазала поверхность взбитым белком.


14. Поставить песочный пирог в духовку, разогретую до 180°С на 45 минут (в моей духовке).


15. Вынимаем готовый пирог из духовки. У него должна быть золотистая поверхность. Обвести по периметру ножом.


16. Положить сверху дощечку, перевернуть на нее пирог.


17. Снять бумагу.


18. Перевернуть на другую дощечку. Вот такой получился деревенский пирожок с яблоками.


19. Остудить, накрыв полотенцем.


20. Нарезать и кушать этот яблочный пирог, как и песочный с творогом, можно теплым и холодным. Он весьма хорош с молоком и чаем Эрл Грей.

Мои замечания

• Начинку для песочного пирога делаем так: яблоки помыть, почистить, освободить от семенных коробочек, натереть на крупной терке, немного отжать сок, положить сахар по вкусу. Можно немного потушить при желании.


• Заготавливайте яблоки и делайте из них начинку летом, тогда готовить зимой песочный и другие пироги будет сущим удовольствием.


•  


• Для начинки выбирайте спелые сочные яблоки. И не обязательно, чтобы они были самыми большими. Мелкие и средние хорошего качества вполне подойдут.

Сараха на сегодняшний день является малоизвестной в нашей стране культурой. Ее выращивают на своих дачных участках пока только любители экзотики. Но, пожалуй, к этому пока необычному растению стоит получше присмотреться и остальным садоводам.

Серия сообщений "сад-огород":

Сад-огород

Часть 1 - Помидорное дерево СПРУТ - F 1
Часть 2 - Делаем ростостимулирующий раствор для растений
...
Часть 13 - ФОРМИРОВКА ПЛЕТИ ОГУРЦОВ.
Часть 14 - Уникальные свойства черной бузины и интересные рецепты
Часть 15 - Сараха овощная – редкий гость на грядках
Часть 16 - Когда можно обрабатывать деревья медным купоросом
Часть 17 - Безвременник: посадка, пересадка,уход за растением.
...
Часть 21 - Эти чудесные клематисы! Мифы и реальность.
Часть 22 - Обрезка плодовых деревьев весной – советы для начинающих .
Часть 23 - 10 растений, которые цветут все лето, до морозов

Столешница, выложенная плиткой, – недорогой и долговечный вариант декора кухни. Она проста в уходе, а, кроме того, выглядит очень красиво и прослужит верой и правдой не один год.
Выложить столешницу плиткой можно и своими руками – это очень увлекательный и творческий процесс. Если вы заинтересовались идеей столешницы, которая выложена керамической плиткой, предлагаем посмотреть на 20+ уютных примеров для дома:

 

 

 

 

 

 

Источник →

Серия сообщений "Мебель":

Декор мебели

Часть 1 - Декор мебели своими руками.
Часть 2 - мебельный декор из бумаги за копейки.
...
Часть 4 - Идеи и чертежи скамеек.
Часть 5 - Здорово придумали!
Часть 6 - Столешница, выложенная плиткой
Часть 7 - Идеи для дома всякие новшества и креатив.
Часть 8 - Японские традиционные соединения столярных изделий.

Как приготовить рыбный рулет с желатином в пищевой плёнке на праздничный стол или к воскресному обеду. Для повседневного меню это блюдо вряд ли подойдёт, так как на его подготовку и приготовление нужно, минимум, 8 часов, а лучше больше – желатин должен схватиться, чтобы нарезанные куски рыбы держали форму.

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - кабанчики
Часть 2 - МАРИНУЕМ СКУМБРИЮ САМИ. (8 СПОСОБОВ МАРИНОВАНИЯ)
Часть 3 - Как вкусно засолить рыбу: традиционные русские рецепты
Часть 4 - Рулет из скумбрии в пищевой плёнке – холодная рыбная закуска.
Часть 5 - Рыбный рулет с желатином в пищевой плёнке

Сегодня сладостями никого не удивишь. Конфеты, шоколад, пирожные и торты на любой вкус можно найти без особых усилий. Правда, магазинные десерты не сравнишь с теми, что приготовлены дома, поэтому во многих семьях бабушки до сих пор балуют детей и внуков лакомствами, популярными еще в годы СССР. Карамель (и уж тем более шоколадные конфеты) были чаще всего по праздникам, а в обычные дни на столе можно было увидеть ириски, сладкие колбаски и даже… трюфели из детского питания. В советские годы продукты достать было не всегда просто, поэтому хозяйки, как могли, изощрялись с рецептами. Сладости готовили из того, что было в доступности - из какао, сгущенного молока, сливочного масла и самого простого печенья. Сегодня мы публикуем рецепты, которые были в кулинарных книжках наших бабушек. Попробуйте приготовить такие сладости, и вы удивитесь, насколько это здорово, а кто-то и вспомнит вкус своего детства!

1. Молочные ириски

Домашние ириски.

Ириски «Му-му» - излюбленное советское лакомство. Такие незатейливые конфетки часто попадали на стол. Если магазинных ирисок достать не удавалось, хозяйки готовили конфеты дома. Благо, дело это нехитрое и сноровки не требует. 

Что понадобится?

150 гр. сливочного масла
1 ст. сахара
2 ч. ложки молока 
щепотка соли 

Масло нужно размягчить, затем смешать его с другими ингредиентами в кастрюле. На медленном огне довести смесь до кипения, помешивая, варить 10 мин. Снимаем с огня, когда масса станет приятного золотистого цвета. Мягкую массу выливаем на противень, ждем, пока остынет. Затем режем на кусочки и подаем к чаю.

Противень с ирисками.

Если хочется сделать вкус ирисок более насыщенным, к смеси можно добавит 100 гр. толченых миндальных орехов. В этом случае ореховая крошка добавляется в кастрюлю за 5 минут до готовности.

2. Сладкая колбаска

Сладкая колбаска из печенья, масла и какао.

Это лакомство оказалось, пожалуй, самым живучим, поскольку до сих пор многие продолжают его готовить. Секрет его успеха прост - бюджетно, быстро, сытно.

Что понадобится?

Из чего приготовить сладкую колбаску.

0,5 кг простого печенья 
0,5 ст. сахара 
2 ст. л. какао-порошка
0,5 ст. грецких орехов
100 г. сливочного масла

При приготовлении сладкой колбаски следует позаботиться о том, чтобы половину печенья измельчить в крошку, а вторую - поломать на небольшие кусочки. Постепенно смешиваем все ингредиенты: измельченное печенье, мягкое масло, нарезанные грецкие орехи. Перемешиваем до однородной массы и добавляем кусочки печенья. Из получившейся массы формируем колбаску, заворачиваем в пищевую пленку, кладем в холодильник на ночь. 

3. Трюфели из детской смеси

Нежнейшие трюфели из детской смеси.

А вот эти конфеты можно было назвать настоящим деликатесом, ведь по вкусу такие трюфели не уступали магазинным. 

Что понадобится?

4-5 ст. детской смеси
200 гр. сливочного масла
2 ст. сахара
3 ст. ложки какао
0,5 стакана воды

Процесс приготовления трюфелей.

В кастрюле постоянно помешивая проварить смесь из воды, сахара, какао и сливочного масла. Когда эта смесь остынет, добавить к ней детское питание (из-за того, что ингредиенты будут густыми, это может быть непросто сделать). Когда все будет готово, шоколадную массу нужно будет убрать в холодильник на час. После - сформировать трюфели, обвалять их в толченых орехах или вафельной крошке. Можно подавать к столу! Кстати, трюфели таят при комнатной температуре, так что оставшиеся конфеты нужно будет хранить в холодильнике. Но это маловероятно. Такое лакомство гости разбирают моментально!

Серия сообщений "сладости без выпечки":
Часть 1 - Бланманже с персиками
Часть 2 - Делаем необычный десерт "Самоцветы
...
Часть 11 - Торт за 5 минут Без Выпечки "Наслаждение". Обалденный Творожный Торт с Клубникой
Часть 12 - 9 ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТОВ ЧИЗКЕЙКА БЕЗ ВЫПЕЧКИ.
Часть 13 - Сладости родом из детства
Часть 14 - Торт "Полосатый" (без выпечки)
Часть 15 - ФРУКТОВЫЙ ТОРТ
...
Часть 20 - Фруктовые, воздушные зефирки-маршмеллоу на соке .
Часть 21 - 5 вкуснейших десертов без муки и сахара
Часть 22 - 3 торта без выпечки.

Состав:
Тесто:
мука 3-4 стакана;
250гр.маргарина (пачка);
1 стакан кефира или сметаны;
1 чайная л. соды(без горки);
щепотка соли
Начинка:
картофель сырой очищенный 3-4 шт;
мясо (филе) куриное-2 грудки;
Лук-2-3 головки;
соль, специи
Тесто:
Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто.
Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут.
Потом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше.
Меньшую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу).
На тесто уложить слои: сырой картофель порезанный кубиками + лук полукольцами, соль+специи.
Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи.
Сверху раскатать вторую, большую часть теста и накрыть пирог, края защипнуть и, если получится, свернуть косичкой.
На пироге посредине пальцем сделать дырочку.
Пирог смазать взбитым яйцом, а оставшееся яйцо влить в эту дырочку.
Можно сверху насыпать семена кунжута.
Курник выпекать в духовке 40 мин. при температуре 200-250 градусов, до румяной корочки.
Готовность теста проверять деревянной зубочисткой, если она сухая, пирог готов.
При готовности, пирог вынуть из духовки, "умыть водой" и накрыть полотенцем, дать "отдохнуть" 20 минут.

Серия сообщений "Не сладкая выпечка":
Часть 1 - 20 вкусных и недорогих блюд
Часть 2 - Слоеный пирог -перевертыш
...
Часть 10 - ПИРОГ С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ.
Часть 11 - 10 рецептов заливных пирогов, которые заменят вам обед или ужин.
Часть 12 - КУРНИК.
Часть 13 - Как испечь нарезной батон по ГОСТу СССР
Часть 14 - Домашние пирожки: 9 рецептов на любой вкус
...
Часть 22 - Оладушки, которые не опадают
Часть 23 - ПИРОГ С МЯСОМ,КАРТОШКОЙ И ЛУКОМ,СЫР В ПАНИРОВКЕ ЖАРЕНЫЙ И.Т.Д.
Часть 24 - Хамир хасиб в сковородке.(Ханум)

Ккак приготовить рыбный рулет с желатином в пищевой плёнке на праздничный стол или к воскресному обеду. Для повседневного меню это блюдо вряд ли подойдёт, так как на его подготовку и приготовление нужно, минимум, 8 часов, а лучше больше – желатин должен схватиться, чтобы нарезанные куски рыбы держали форму.

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - кабанчики
Часть 2 - МАРИНУЕМ СКУМБРИЮ САМИ. (8 СПОСОБОВ МАРИНОВАНИЯ)
Часть 3 - Как вкусно засолить рыбу: традиционные русские рецепты
Часть 4 - Рулет из скумбрии в пищевой плёнке – холодная рыбная закуска.
Часть 5 - Рыбный рулет с желатином в пищевой плёнке

Сейчас очень популярны такие виды верхней одежды, которые под силу сшить и скромному любителю, даже новичку в шитье. Пальто-оверсайз, стеганые куртки, пончо, накидки… Их не так сложно сшить, как классические пальто, не нужно подгонять под фигуру. А еще можно выбрать ткань, которая скроет огрехи неопытной швеи: искуственный мех, например, сейчас актуален не менее натурального.i="Итак, если очень хочется сотворить себе на осень что -нибудь этакое, но не хватает смелости. Некоторые из этих мроделей можно сшить буквально за вечер!
Куртка из квадрата, она же куртка-одеяло.

Накидка, для которой подойдет благородная ткань: однотонная натуральная шерсть, к примеру.

Еще накидки по простейшим выкройкам:

/ideya.cc/wp-content/uploads/2018/09/b2ap3_thumbnail_67e21c-50x50.jpg" target="_blank">https://ideya.cc/wp-content/uploads/2018/09/b2ap3_thumbnail_67e21c-50x50.jpg 50w" alt="" width="480" height="468" />

Пончо, которое может стать шубкой, если сшить его из меха.

Пальто-кимоно. Возможно, его тоже лучше шить из меха, чтобы не было видно, что где-то тянет: очень уж упрощенная выкройка.

Эта выкройка посложнее, но можно разобраться: очень симпатичное пальтишко со спущенным рукавом получается.

/ideya.cc/wp-content/uploads/2018/09/b2ap3_thumbnail_vykroyka-palto-300x200.jpg" target="_blank">https://ideya.cc/wp-content/uploads/2018/09/b2ap3_...ail_vykroyka-palto-300x200.jpg 300w" alt="" width="480" height="320" />

Серия сообщений "Не сладкая выпечка":
Часть 1 - 20 вкусных и недорогих блюд
Часть 2 - Слоеный пирог -перевертыш
...
Часть 9 - Пирог -пица с рыбой и простая пица .
Часть 10 - ПИРОГ С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ.
Часть 11 - 10 рецептов заливных пирогов, которые заменят вам обед или ужин.
Часть 12 - КУРНИК.
Часть 13 - Как испечь нарезной батон по ГОСТу СССР
...
Часть 22 - Оладушки, которые не опадают
Часть 23 - ПИРОГ С МЯСОМ,КАРТОШКОЙ И ЛУКОМ,СЫР В ПАНИРОВКЕ ЖАРЕНЫЙ И.Т.Д.
Часть 24 - Хамир хасиб в сковородке.(Ханум)

Ингредиенты:
*лаваш – 180 г.
*творог 5% – 300 г.
*черная смородина – 350 г.
*яйцо – 1 шт.
*сахар – 50 г. (25 г. – в начинку, 25 г. для ягод) или по вкусу
*крахмал – 2 ч.л. без верха
* ванилин – 1 г
*йогурт или сметана – 2-3 ст.л. при необходимости

Приготовление:

Режем лист лаваша в соответствии с предполагаемыми размерами будущих рулетов. У меня получилось два рулета из указанного количества продуктов.

Отделяем белок яйца от желтка.
Готовим творожную начинку для рулета: соединяем творог, белок, сахар и ванилин, хорошо перемешиваем. Сахар кладем по вкусу. Начинка должна получиться кремообразной, чтобы ее было удобно намазывать на лаваш. Если творог суховат, то добавляем к нему 2-3 ст.л. йогурта или сметаны.

Намазываем творожную начинку тонким слоем на лаваш, немного отступив от краев.

Посыпаем равномерно творожный слой ягодами смородины, но не очень густо. Ягоды посыпаем небольшим количеством сахара и крахмала – он не даст ягодному соку вытечь и законсервирует его внутри рулета.

Даем немного остыть рулетам в духовке, после чего вынимаем и можем резать их теплыми или холодными. Горячие рулеты лучше не трогать – сок ягод еще не застыл.

Серия сообщений "Мебель":

Декор мебели

Часть 1 - Декор мебели своими руками.
Часть 2 - мебельный декор из бумаги за копейки.
Часть 3 - Тумбочка- раскладушка
Часть 4 - Идеи и чертежи скамеек.
Часть 5 - Здорово придумали!
Часть 6 - Столешница, выложенная плиткой
Часть 7 - Идеи для дома всякие новшества и креатив.
Часть 8 - Японские традиционные соединения столярных изделий.

В понятие общего клинического анализа крови входят: определение концентрации гемоглобина, подсчет количества эритроцитов и лейкоцитов, цветовой показатель, скорость оседания эритроцитов и подсчет лейкограммы. Дополнительным исследованием является определение времени свертываемости, длительности кровотечения, подсчет количества ретикулоцитов, тромбоцитов и т.д.

Гемоглобин(Hb) в анализе крови – это основной компонент эритроцитов, который транспортитрует кислород к органам и тканям. Его определение имеет не только диагностическое , но и прогностическое значение, т.к. патологические состояния, приводящие к уменьшению содержания гемоглобина, ведут к кислородному голоданию тканей.

В норме содержание Hb в крови: женщины -120,00 – 140,00 г/л
мужчины – 130,00 – 160,00 г/л

Повышение гемоглобина отмечается при:
• первичной и вторичной эритремии;
• обезвоживании.
Снижение гемоглобина выявляется при:
• анемии;
• гипергидратации.

Эритроциты (Э) в анализе крови — красные кровяные клетки, которые участвуют в транспорте
кислорода воздуха в ткани и поддерживает в организме процессы биологического окисления.

В норме содержание (Э) в крови: женщины – (3,80-4,50) х 1012/л
мужчины – (4,50-5,00) х 1012/л

Увеличение (эритроцитоз) количества (Э) бывает при:
• новообразованиях;
• поликистозе почек;
• водянке почечных лоханок;
• влиянии кортикостероидов;
• болезни и синдроме Кушинга;
• лечении стероидами.
Небольшое относительное увеличение количества (Э) может быть связано со сгущением крови вследствие ожога, диареи, приема диуретиков.

Уменьшение содержания (Э) в крови наблюдается при:
• кровопотере;
• анемии;
• беременности;
• снижении интенсивности образования эритроцитов в костном мозге;
• ускоренном разрушении эритроцитов;
• гипергидратации.

Лейкоциты (L) – клетки крови, образующиеся в костном мозге и лимфатических узлах. Различают 5 видов лейкоцитов: гранулоциты (нейтрофилы), эозинофилы, базофилы, моноциты и лимфоциты. Основной функцией (L) является защита организма от чуждых для него микроорганизмов.

В норме содержание (L) в крови: (4 — 9) х 109/л

Увеличение (лейкоцитоз) бывает при:
• острых воспалительных процессах;
• гнойных процессах, сепсисе;
• многих инфекционных заболеваниях вирусной, бактериальной, грибковой и др. этиологии;
• злокачественных новообразованиях;
• травмах тканей;
• инфаркте миокарда;
• при беременности (последний триместр);
• после родов – в период кормления ребенка грудным молоком;
• после больших физических нагрузок.

К снижению (лейкопения) приводит:
• аплазия, гипоплазия костного мозга;
• лучевая болезнь;
• воздействие ионизирующего излучения;
• брюшной тиф;
• вирусные заболевания;
• анафилактический шок;
• болезнь Аддисона – Бирмера;
• коллагенозы;
• под влиянием некоторых лекарственных препаратов.

Нейтрофилы представлены двумя группами гранулоцитов (палочкоядерных (п/я) и сегментоядерных(с/я)). Они обладают бактерицидной, вирусоцидной и дезинтоксикационной функциями, считаются вторым после кожи и слизистой оболочки защитным барьером организма.

В норме содержание в крови: 47-78%

Увеличение (нейтрофилез) вызывает:
• воспалительные процессы;
• инфаркт миокарда, легкого;
• злокачественные новообразования;
• многие инфекционные процессы.

К уменьшению (нейтропения) приводят:
• вирусные инфекции (гепатит, корь, краснуха, грипп, ветряная оспа, полиомиелит);
• инфекции, вызванные простейшими(токсоплазма, малярия);
• постинфекционные состояния;
• апластические анемии;
• грибковые инфекции;
• хронические бактериальные инфекции(стрепто- или стафилоккоковые, туберкулез, бруцеллез)
• при проведении лучевой терапии.

Эозинофилы(Э) – также обладают фагоцитарными свойствами, но это свойство используют прежде всего для участия в аллергическом процессе. Они фагоцитируют комплекс антиген-антитело, образованные преимущественно Ig E.

В норме содержание (Э): 0,5 — 5,0%

Увеличение (эозинофилия) наблюдается при:
• аллергических состояниях(бронх. астма, , аллергические поражения кожи, сенная лихорадка);
• глистной инвазии (аскаридоз, эхинококкоз, лямблиоз, трихенеллез, стронгилоидоз);
• инфекционных заболеваниях (в стадии выздоровления);
• после введения антибиотиков;
• коллагенозах;

Уменьшение (эозинопения) встречается при:
• некоторых острых инфекционных заболеваниях(брюшной тиф, дизентерия);
• остром аппендиците;
• сепсисе;
• травмах;
• ожогах;
• хирургических вмешательствах;
• в первые сутки развития инфаркта миокарда.

Базофилы (Б) – участвуют в воспалительных и аллергических процессах в организме.

В норме : 0 – 1%

Увеличение базофилов бывает при:
• аллергических состояниях;
• заболеваниях системы крови;
• острых воспалительных процессах в печени;
• эндокринных нарушениях;
• хронических воспалениях в ЖКТ;
• язвенном воспалении кишечника;
• лимфогранулематозе.

Уменьшение(Б) встречается при:
• длительной лучевой терапии;
• острых инфекциях;
• остром воспалении легких;
• гиперфункции щитовидной железы;
• стрессовых состояниях.

Моноциты (М) – относится к агранулоцитам. Относятся к системе фагоцитирующих мононуклеаров. Они удаляют из организма отмирающие клетки, остатки разрушенных клеток, денатурированный белок, бактерии и комплексы антиген-антитело.

В норме содержание моноцитов в крови: 3-11%

Увеличение (моноцитоз) встречается при:
• инфекционных заболеваниях(туберкулез, сифилис, протозойные инфекции);
• некоторых заболеваниях системы крови;
• злокачественных новообразованиях;
• коллагенозах;
• хирургических вмешательствах;
• в период выздоровления после острых состояний.

Уменьшение (моноцитопения) встречается:
• после лечения глюкокортикоидами;
• тяжелых септических процессах;
• брюшном тифе.

Лимфоциты (Л/Ф) бывают двух видов Т и В-лимфоциты. Они участвуют в распознавании антигенов. Т-лимфоциты участвуют в процессах клеточного иммунитета, а В-лимфоциты – в процессах гуморального иммунитета.

В норме содержание (Л/Ф) составляет: 19 – 37 %

Увеличение (лимфоцитоз) встречается:
• после тяжелого физического труда;
• во время менструации;
• острых инфекционных заболеваниях( ветряная оспа, краснуха, коклюш);
• вирусных инфекциях(грипп, аденовирусная и цитомегаловирусная инфекции)

Уменьшение (лимфопения) встречается при:
• вторичных иммунных дефицитах;
• лимфогранулематозе;
• тяжелых вирусных заболеваниях;
• приеме кортикостероидов;
• злокачественных новообразованиях;
• почечной недостаточности;
• недостаточности кровообращения.

Цветовой показатель(ЦП) – это степень насыщенности эритроцитов пигментом гемоглобином.
В норме: 0,90-1,10
Если он меньше 0,80 – гипохромная анемия.
Если 1,80-1,050 – нормохромная анемия.
Если больше 1,10 – гиперхромная анемия.
При патологических состояниях отмечается параллельное и примерно одинаковое уменьшение как количества эритроцитов, так и гемоглобина.

Уменьшение (ЦП) (0,50-0,70) бывает при:
• железодефицитной анемии;
• анемии, вызванной свинцовой интоксикацией;
• анемии при беременности.

Увеличение (ЦП) (1,10 и более) бывает при:
• недостаточности витамина В 12 в организме;
• недостаточности фолиевой кислоты;
• раке;
• полипозе желудка.
Для правильной оценки (ЦП) нужно учитывать не только количество эритроцитов, но и их объем.

Скорость оседания эритроцитов(СОЭ) – неспецифический индикатор патологического состояния организма.
В норме: новорожденные – 0-2мм/ч
дети до 6 месяцев — 12-17мм/ч
женщины до 60лет – до 12мм/ч мужчины до 60 лет – до 8мм/ч
женщины старше 60 лет – до 20мм/ч мужчины старше 60 лет – до 15мм/ч

Увеличение СОЭ встречается при:
• инфекционно-воспалительном заболевании;
• коллагенозах;
• поражении почек, печени, эндокринных нарушениях;
• беременности, в послеродовом периоде, менструации;
• переломах костей;
• оперативных вмешательствах;
• анемиях;
Оно может увеличиваться и при таких физиологических состояниях, как прием пищи (до 25мм/ч), беременности (до 45мм/ч).

Снижение СОЭ бывает при:
• гипербилирубинемии;
• повышении уровня желчных кислот;
• хронической недостаточности кровообращения;
• гипофибриногенемии.

Серия сообщений "соусы и кремы":

Готовим вкусно

Часть 1 - Томатный соус “Кубанский
Часть 2 - Нутелла домашняя
...
Часть 5 - Сливки из молока и сливочного масла.
Часть 6 - Крем из зефира к любому тортику
Часть 7 - Мокрое безе

Знания - это очень хорошо, их много не бывает. Но все знать невозможно. Поэтому возьмите себе шпаргалку - а вдруг пригодится. Не понадобится в жизни, так блеснете где-то знаниями и вот вы уже звезда компании. Хорошей недели!

Сколько чего влезает в столовую ложку и граненый стакан

Свадебные годовщины

Как подать сигнал бедствия

Чем вывести пятна

Как в заведениях складывать столовые приборы

Язык жестов

Как правильно называть парусник

Главные головные украшения европейских правителей

Животные - кто какой след оставляет

Как необычно завязать шнурки

Экстренные номера

Как отличить туалетную воду и духи

Шпаргалка для джентельменов

Виды женской обуви

Как узнать размер кольца

Семейные связи

Расчет отпускных и больничных

Источник: img1.liveinternet.ru

Как часто менять предметы в ванной

Протеиновые коктейли

Говядина по частям

Свинина по частям

Прожарка мяса и указания официанту

Сколько враить яйца

Какой сыр к какому вину

Размеры постельного белья

Как успокоить ребенка

Спорно, но вдруг кому-то поможет навести дома порядок

Ваша подпись и характер

И, на всякий случай, греховные страсти

Источник

Серия сообщений "Полезные шпаргалки":
Часть 1 - 30 шпаргалок на все случаи жизни
Часть 2 - ВСЁ ОБ МТС
Часть 3 - ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ ИНТЕРНЕТА.
...
Часть 7 - ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ МАТЕМАТИКА.
Часть 8 - Как читать линии на руках.
Часть 9 - РАЗМЕРЫ ОБУВИ