Крем напоминающий пломбир!

В этом мк рассмотрим поэтапно лепку тюльпана из сахарной мастики.

Подобный тюльпан можно слепить также из полимерной глины или из хф

Нам понадобятся:

сахарная мастика, каттер тюльпана, флористическая проволока (22 и 26),

кусачки, молд лепестка тюльпана, доска

тонкая вспененная прокладка (типа пенопласта или фома)

коврик с прожилками, скалка

ячейки из под киндер-яиц  (для сушки лепестков)

тычинки лилий, пинцет, бульки

  листочек кондитерской пыли (пудры) желаемых цветов

тейп лента, кукурузный крахмал 

пенополистирол блок (для сушки тычинок)

В этом фото уроке Катаржинка покажет,

как собирать букет цветов из сахарной мастики

на полушар из пенополистирола

Как слепить шикарные цветы магнолии из гумпасты (сахарной мастики)

мы узнаем из фото мастер класса Анны

Пасхальная корзинка из сахарной мастики

Кролик из мастики для сладкого 3D торта. Фото мастер-класс

Я часто замечаю в темах, что девочки не могут найти маршмеллоу,

Я буду очень рада, если этот пост вам поможет.

Я этот рецепт опробовала, поэтому могу без боязни написать.

Маршмеллоу получаются как покупные, даже лучше, так как мои дети эти хоть попробовали,

а покупные у нас не пользуются успехом (вообще-то мне даже лучше,

они лежат в сохранности и ждут своего мастичного часа, )

Для начала, нам потребуется приготовить инвертный сироп:

ПРОДУКТЫ:

Кокосовая стружка 70 грамм
Сгущенное молоко 400 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Белый шоколад 200 грамм

Приготовление:

1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
5. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
6. Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.

Невероятно вкусное лакомство к блинчикам или просто к булочке да с чаем! А можно приготовить десерт, смешав со взбитыми сливками. Получится ароматный крем, которым можно пропитать бисквитные коржи.

2 лимона

1 лайм

4 желтка

70 г масла

100 г сахара

Представляете, каким красивым будет торт, если его украсить яркими желтыми георгинами? Георгины можно слепить из сахарной мастики, рецепты приготовления которой, в домашних условиях, читайте ниже

РЕКОМЕНДУЮ ГРУППУ! 

https://vk.com/makestroy

Простые и здоровые рецепты приготовления молочных продуктов. Без лишних добавок и химии. Залог сытой старости!

● Сливки
● Топленое молоко
● Простокваша
● Сметана
● Творог
● Сыворотка
● Йогурт
● Кефир
● Сливочное масло
● Пахта
● Ряженка
● Топлёное масло (гхи)
● Сыр панир
● Сгущенка
● Мороженое

Источник: http://vk.com/makestroy?w=wall-10423661_25111

Веточки ЛАВАНДЫ из сахарной мастики и айсинга. Рецепт сахарной мастики смотрите здесь

Про айсинг читайте в следующих публикациях:

Айсинг в украшении пирожных и кексов. Все про айсинг

Королевская глазурь или Айсинг. Рецепт и видео мастер-класс

Хотя большинство людей думают о цветах, лишь как о украшении для дома или сада, многие из них на самом деле съедобны. Почки лаванды  могут быть использованы в печенье, из роз делают рахат-лукум,а настурция может украсить летний салат ровно как и терпкие цветы апельсина. Существуют десятки съедобных цветов  они придадут красивый и красочный вид как сладким и так и соленым блюдам. Но если вы хотите сохранить цветы дольше, одним из самых красивых способов сделать, это является их сахарная глазировка или кристаллизация. Первоцветы являются одним из наиболее распространенных и красивых весенних цветов, и они также попадают в пищевую категорию. Хотя самостоятельно, на вкус они не особенные, но когда покрыты сахаром, они превращаются в красивые сладкие и природные украшения, которые можно использовать  для десертов.

Состав:
-500 гр.сметаны 20%
-немного лимонной цедры
-2 яйца
-3 ст.л. муки
-180 гр. сахара
-2 гр. ванили
-250 гр. масла комнатной температуры

Крем:
Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.                                     источник

Серия сообщений "крем":
Часть 1 - Кремы и пропитки для тортов
Часть 2 - Крем-желе творожный
...
Часть 38 - Крем "Каталана"
Часть 39 - Крем заварной (для тортов и пирожных) - 50 рецептов
Часть 40 - Крем напоминающий пломбир!