Баклажаны с майонезом на зиму от Ларисы Руденко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Перец горький жареный на зиму от Любови Карасовой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Самый удобный способ приготовить малосольные огурцы в кастрюле. Для этого подходят плоды любого размера, но все же лучше всего брать средние или маленькие экземпляры. Во — первых, потому что они быстрее засолятся, а во — вторых, потому что кожица у них гораздо нежнее и поэтому сами они получатся хрустящими и не мягкими. 

К тому же, у крупных плодов внутри образуются довольно крупные семена, и весь вкус мякоти отдается им. Поэтому крупные экземпляры солить можно, но лишь тогда, когда других нет.

Нам понадобится: 

Кабачковая икра, лучше чем в СССР.
Вкусные рецепты.

Икра кабачковая - рецепт знаменитой закуски из кабачков. Быстрые и простые рецепты для дома.

Кабачковая икра, лучше чем в СССР. Рецепт знаменитой закуски из кабачков - YouTube

Вяленые помидоры в микроволновке от Раисы Майбороды

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Быстрые малосольные огурцы в пакете от Людмилы Здоровцовой.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Огурцы как из бочки. Готовлю такие огурчики не один год - всегда хрустят и отлично хранятся.
В подготовленные банки на дно укладываем листики хрена, можно и корешки, зонтики укропа, листья смородины, дуба, дольки чесночка и перец черный горошком. Укладываем огурчики и заливаем горячим маринадом: на 1 литр воды 2 ст. ложки крупной каменной соли. Оставляем при комнатной температуре для брожения на 3 дня . Появившуюся белую пену снимаем и слив рассол кипятим . Горячим рассолом заливаем огурцы, закатываем стерильными крышками. Укутываем до остывания. Такие огурчики хорошо подходят для салатов, рассольников и просто похрустеть.

Ингредиенты:
- 1 кг белокочанной капусты,
- 1 кг огурцов,
- чеснок по вкусу,
- пучок зелени укропа,
- 1 небольшой стручок острого перца (не обязательно).
Для маринада:
- 2 литра воды,
- 2 ст. ложки соли,
- 100 г сахара,
- 100 мл 9% уксуса,
- 100 мл растительного масла,
- 10 шт черного перца горошком.
- паприка по вкусу.

Ингредиенты:
- 1 литр воды,
- 50 г сахара,
- 4 ч. ложки соли,
- 3 лавровых листа,
- 4 гвоздики,
- 6 горошин душистого перца,
- 3 ч. ложки 70% уксусной эссенции (или 9% в большем количестве)

Маринованные огурчики

Это мой один самых любимых рецептов из перца и баклажан.С ним немножко придется повозиться,впрочем как и с другими вкусными салатами,но за то результат зимой вас приятно удивит.Я его готовлю уже пять лет ,но в сети его не нашла.Так что рекомендую вам приготовить эту новинку из фаршированного перца,салат бесподобный,просто закусочная бомба.

Рецепты перца с баклажанами:

Кабачки на зиму

Ингредиенты:


— 1 кг грибов

— 2 зубчика чеснока

Читать далее:

Классический вариант полезных соленых помидор с пикантным чесночным вкусом.

Ингредиенты

• Помидорчики средние 10 шт.
• Чеснок 7 зубчиков
• Зелень укропа и петрушки 1 пучок
• Вода 800 мл
• Лавровый лист 3 шт.
• Уксус 65 мл
• Сахар 2,5 ст. л.
• Соль 2 ст. л.
• Черный перец 5-6 шт.

По этому несложному и быстрому рецепту получаются самые вкусные помидоры по грузински.

Читать далее