Рецепт рыбы, которая по своему вкусу напоминает рыбу горячего копчения - перед вами! Всё предельно просто, легко и доступно. Заходите, смотрите, комментируйте и готовьте. Буду рада услышать ваши отклики о рецепте. Добро пожаловать!

Ингредиенты для "Рыба для салатов и не только":

• Рыба (5 штук средних тушек хека) — 1 кг
• Лук репчатый (крупных) — 2 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Соль (с небольшой горкой, или - 20 г по вкусу) — 4 ч. л.
• Сахар (с небольшой горкой, или - 20г по вкусу) — 4 ч. л.
• Масло растительное — 100 мл
• Вода — 600 мл
• Перец душистый — 6 шт
• Лист лавровый — 4 шт
• Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
• Шелуха луковая (от трёх луковиц)
• Семена укропа (с хорошей горкой) — 1 ст. л.