Оригинальная и вкусная закуска из обычной селедки!

Сельдь (Малосольная) — 2 шт

Сметана — 100 г

Майонез — 100 г

Желатин — 15 г

Морковь (Некрупная) — 1 шт

Зелень — 0,5 пуч.

Соль (По вкусу)

Вода (Для замачивания желатина) — 50 мл

Замочить желатин в холодной кипяченой воде. Селедку разделать на филе, по возможности удалить все косточки.

 

Застелить форму пищевой пленкой. Удобно использовать коробку из-под кефира.

 

Сваренную накануне морковь порезать мелкими кубиками.

 

Смешать майонез и сметану. Посолить по вкусу.

 

Добавить растопленный желатин, тщательно перемешать. Дать остыть до состояния жидкого киселя.

 

На дно налить немного желатиновой массы, дать слегка застыть и уложить филе сельди. Посыпать мелко нарезанной зеленью и морковью.

 

Залить сметанной желатиновой массой. Дать слегка застыть, но не до конца!

 

Так повторить со всеми филешками. Поставить коробку в холодильник до полного застывания, желательно на ночь.

 

Затем извлечь застывшую массу из формы и освободить от пленки.

 

Аккуратно, острым ножом нарезать на порции.