-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в L_E_L

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Amati_Tsar

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.05.2012
Записей: 2337
Комментариев: 48
Написано: 2464

Выбрана рубрика ВКУСНЯШКИ.


Вложенные рубрики: Фуршетное(17), торты(53), сыр(5), Суп(8), сладости без выпечки(20), Сервировка(24), салаты(28), рыба(11), мясо(18), Мультиварка(4), Люблю я баклажаны...)))(10), Курица(20), Консервирование(26), Закусочное (45), Завтраки(18), диетическое(12), Выпечка(83), Бисквиты(3), Алкоголь(23)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭЗОТЕРИКА(45), Шторы(7), ШКАТУЛКИ(3), ШИТЬЁ(80), ШЕББИ ШИК(31), ХУДОЖНИКИ(14), Уют/Упорядочивание вещей))(14), Учимся в первом классе(2), Упаковка подарков(3), Украшения(25), Точечная роспись(6), Торт из памперсов(3), Текстильные украшения(18), СУМКИ(15), Стихи, стишки, стишочки...(2), СПОРТ(1), СОЛЁНОЕ ТЕСТО(2), СВАДЬБА(89), САД(33), РИСОВАШКИ(1), Ремонт(1), ПРОФЕССИЯ(2), Пробковое(2), ПРАЗДНИКИ(151), ПОЛЕЗНОСТИ(86), Познавательное(26), ПОДУШКИ(47), Подарки(41), Переделки/украшательства(5), Орнаменты, трафареты(23), Национальные костюмы(7), МОИ РАБОТЫ(1), МК(107), МЕБЕЛя: реставрация, переделки...(37), Марат-Ка(3), Лепка(1), Лепка(3), ЛАМПЫ(9), КУКЛЫ(16), Кофейная тема(14), Коробочки/шкатулочки(12), Консервирование(4), КЛИПАРТЫ(0), Картинки/фото(14), КАРТИНКИ ДЛЯ ДЕКУПАЖА(313), ИСТОРИЯ(1), ИНТЕРЬЕРЫ(54), ИЛЛЮСТРАТОРЫ(15), ЗДОРОВЬЕ / КРАСОТА(89), ЗАРАБАТЫВАЕМ МИЛЬЁНЫ(14), Есть идея!(25), Детское(26), ДЕЛАЕМ ЦВЕТЫ (ленты, ткань)(74), ДЕКУПАЖ / СКРАП(139), ДЕКОР(52), Вышивка /Вышивка бисером(11), Всё, что на голову))(8), ВМЕСТЕ С ДЕТЬМИ(42), ВИНТАЖ(78), Видео(6), Вивьен Ли(1), Вдохновлялки(8), Букеты из конфет(11), Бохо(10), АППЛИКАЦИЯ(38), Айрис фолдинг(1)

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ + МНОЖЕСТВО ПОДРОБНЫХ РЕЦЕПТОВ

Вторник, 03 Сентября 2013 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ + МНОЖЕСТВО ПОДРОБНЫХ РЕЦЕПТОВ

 

 4979645_main590115f954abfad19768f6d0bc3e9707cf4bf_1 (400x300, 27Kb)4979645_hqwallpapers_ru_holidays_54332_1280x1024_1 (400x320, 25Kb)

4979645_100_5036_1 (400x293, 32Kb)4979645_glazur_dlya_ponchikov_r4qv_1 (400x298, 17Kb)

4979645_glazurdlyaponchikov_1 (400x271, 21Kb)4979645_images_6 (400x283, 24Kb)

 

Photo 111.gif
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/торты

сливовая наливка

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сливовая наливка "Привет от уходящего лета"

thumb_2fd11e6191b8c4839b868b431fc912be_69515 копия (350x522, 102Kb)
Вот и лету конец. Птицам на юг, детям в школу, а нам... У нас дела повеселее. Нужно успеть сделать наливки из поздних фруктов и ягод. Поэтому, не откладывая на потом, (потом не будет) приступим к делу. Сегодня готовим наливку из слив.

Яркий, красивый и очень ароматный напиток со вкусом лета!











d11d439adb497f7ff789e17ae36ca6da (145x104, 11Kb)Попробуйте сделать, не пожалеете.
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/Алкоголь

пряничное тесто +айсинг = расписные пряничные сердца

Суббота, 31 Августа 2013 г. 01:59 + в цитатник
Это цитата сообщения MAM3EJIbKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пряничное тесто +айсинг = расписные пряничные сердца

ну разве не душевный подарочек? 

варианты росписи


1 (20) (480x640, 138Kb)

2.
1 (22) (480x640, 119Kb)

3.
1 (46) (700x525, 132Kb)

4.
1 (58) (700x525, 119Kb)

5.
1 (93) (700x525, 143Kb)

6.
1 (94) (480x640, 156Kb)

7.
P4232746 (640x631, 198Kb)
 

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/Выпечка

Шоколадный пирог "Эрл Грей"

Суббота, 31 Августа 2013 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пирог "Эрл Грей" - готовим на чае, а он отлично идет под кофе!

Это совершенно необыкновенный, обалденный пирог. Просто чудо какое-то!!! Я много раз пыталась приготовить шоколадную выпечку, никогда не получалось, но тут... О, чудо! Получилось просто потрясающе!!! Шоколадный пирог "Эрл Грей" - очень необычный шоколадный пирог с добавлением чая. Вкус очень свежий, насыщенный и нетипичный. Пирог получается очень оригинальным - с очень нежной и мягкой текстурой и насыщенным чайно-шоколадным вкусом. Парадокс, но приготовленный с использованием чая, пирог отлично идет под кофе.
498151_89918-640x480 копия (380x252, 72Kb)498152_25024-640x480 копия (380x252, 66Kb)
ce1b3b06108b7f7c6b4a94908dfece37 (64x39, 2Kb)Ингредиенты просты и доступны. Вкус уникальный
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/Выпечка

Баклажаны в сырном соусе

Суббота, 31 Августа 2013 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны в сырном соусе - шикарно смотрятся, а на вкус просто сказка

Сейчас самый "баклажанный" период. Предлагаю еще одно блюдо из этого замечательного овоща. Эта закуска может быть горячей и от того чрезвычайно быстрой, а может подаваться и холодной и даже на завтра, когда станет едва ли не вкуснее самой себя, приготовленной только что.
453567 (640x480, 152Kb)
a9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb)готовится просто, а вкус изумительный...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/Люблю я баклажаны...)))

Изыски в оформлении блюд

Вторник, 27 Августа 2013 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изыски в оформлении блюд

 
 

 (579x428, 154Kb) (38x37, 3Kb)
 

//s51.radikal.ru/i133/0809/d3/be819901e995.jpg

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/Сервировка
ВКУСНЯШКИ/Фуршетное

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш из маршмеллоу

Вторник, 27 Августа 2013 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения nikadu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш из маршмеллоу

 

*************************************************************

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш

Описание: Каждый из нас мечтает получить какой-то необычный интригующий подарок, или мы сами хотели бы кого-то удивить чем-то необычайно красивым..... так давайте будем учиться делать прекрасное.
 Продолжаем уроки декорирования тортов.

6. рецепт мастики

Ингредиенты :

Рецепт "Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш"
Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш ингредиенты Раскатаем вот такую полоску мастики.

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш Положим на небольшую скалочку.

фото Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш Берем обычную формочку для печенья и делаем как на фото.

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш Маршмеллоу Далее ножичком прорежем немного в некоторых местах, как на фото показано.

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш Жир А можно и вот так сделать, или ЛЮБОЙ КРЫШЕЧКОЙ НЕБОЛЬШОЙ ОТ БУТЫЛЬКА.

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш Сок лимонный Накладываем полоски из мастики на поролон.

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш Желатин Берем обычную зубочистку и ставим ее под наклоном, как показано на фото и, слегка придавливая, прокатываем по краю рюши, и так каждое звено!!!!

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш Сахарная  пудра Вот что получаем.

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш Крахмал Вот так вся полоска.

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш Вода Еще вот такое фото...

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш Теперь делаем  наметки на торте и смачивая капелькой воды  крепим рюши по разметкам.

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш Вот так выглядят наши пушистые рюшечки....

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш Такие рюши украсят ЛЮБОЙ ТОРТИК.

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш  

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш  

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш Вот такие  еще рюши ...

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш  

Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш  

http://www.povarenok.ru

*****************************************************************

 

Серия сообщений "Украшаем торты.пироги.":
Часть 1 - Мастика для лепки из маршмеллоу 3 рецепта.Для украшения торта
Часть 2 - Мастика из маршмеллоу.Еще рецепты приготовления
Часть 3 - Что такое «Маршмеллоу» (marshmallows)...
Часть 4 - Цветочки-листочки из маршмеллоу
Часть 5 - Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш из маршмеллоу
Часть 6 - Ромашки из мастики маршмилоу
Часть 7 - Мастика из зефира
...
Часть 17 - Елка- торт МК. автор: "Антошка"
Часть 18 - Интересная идея! Украшаем выпечку пудрой с помощью... кружев
Часть 19 - Украшаем пироги. Варианты оформления и МК
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/торты

Котлеты из телятины в баклажанах "Вкус лета"

Вторник, 27 Августа 2013 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из телятины в баклажанах "Вкус лета"

Проявив немного фантазии, даже обычные котлетки можно приготовить по-особенному. Котлеты из телятины в баклажанах - пикантное блюдо, на приготовление которого вы потратите немного времени. Оно подойдет, как для скромного семейного ужина, так и для праздничного стола. Котлетки прямо тают во рту... получаются очень нежные, а сочетание вкусов интересное!


76150 копия (670x447, 207Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Все, вроде бы, достаточно просто, но вкус – действительно незабываемый. Вкус лета.
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/Люблю я баклажаны...)))
ВКУСНЯШКИ/мясо

Салаты из банки

Вторник, 27 Августа 2013 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты из банки

В сегодняшней подборке рецепты овощных салатов, которые зимой обогатят наш рацион витаминами и необходимыми организму минеральными элементами.

Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой.
61702_55797-670x400x (670x400, 88Kb)

Салат «Молодчик»
Овощной салат
Салат «Золотой запас»
Салат «Кабачок – крутой бочок»
Салат «Пир на весь мир»
Салат из кабачков и фасоли
Салат из баклажанов
Салат из баклажанов «С колесиками»
Салат «Мои синенькие»
Салат «Ералаш»
Салат по-лузянски
Салат «Радость лета»
Салат «Кубанский»
Салат «Весь огород»
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/Консервирование

Аджика на любой вкус - варианты приготовления

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 07:26 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика на любой вкус - варианты приготовления.

Аджика: 17 рецептов на любой вкус.

untitledя (700x477, 135Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/Консервирование

Рецепт домашнего коньяка

Суббота, 24 Августа 2013 г. 07:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт домашнего коньяка.

А такой, интересно, рецепт домашнего коньяка, у Вас имеется? Если всё сделать по этому рецепту и дать ему настояться сколько надо, то Вы получите коньяк, не отличающий от настоящего. Он будет ещё и полезный, так как в нём присутствуют все полезные ингредиенты.

12735 (320x370, 38Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/Алкоголь

Домашний яблочный сидр "Golden Pass"

Четверг, 08 Августа 2013 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний яблочный сидр "Golden Pass"

На праздничном столе этот ароматный игристый слабоалкогольный напиток может вполне соперничать с шампанским. Я хочу рассказать вам об одном из рецептов приготовления домашнего сидра.
Для него потребуется всего лишь 3 ингредиента и 10 дней терпения.
А потом - только истинное яблочное наслаждение!
24_10_2012_002826 (461x700, 134Kb)
10164146c15b48d5a2f279b014691ceb (115x115, 5Kb)готовим сидр - яблочный нектар для искушенных
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/Алкоголь

ароматные творожные маффины с сыром и ветчиной

Среда, 07 Августа 2013 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ароматные творожные маффины с сыром и ветчиной

Эти несладкие маффины очень универсальны: ими можно сытно и вкусно позавтракать, а в обед такие маффины с сыром и ветчиной можно подать к бульону, а ещё такими кексами можно быстро перекусить «на бегу» или взять с собой на пикник.

Маффины исчезли просто моментально, что я еле успела утащить себе один на пробу к завтраку, буду готовить снова и не раз. Творожные маффины с сыром и ветчиной получаются безумно вкусными. Попробуйте и вы, устоять просто невозможно!
1d8538c7f4 (700x464, 171Kb)
a3d4e653bd82f8e8a8c1151671e28e42 (39x65, 2Kb)Пробуйте скорее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/Закусочное

ДОМАШНИЙ СЫР С ОРЕХАМИ

Среда, 07 Августа 2013 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ СЫР С ОРЕХАМИ

 

Анимашки Еда
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/сыр

потрясающе вкусный САЛАТ с виноградом и курицей

Среда, 07 Августа 2013 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

потрясающе вкусный САЛАТ с виноградом и курицей

Этот салат в нашей семье живет уже более трех лет. Впервые его приготовила сестра. Откуда взят был рецепт мы уже и не знаем.
Из всех салатов содержащие виноград и майонез-этот я считаю лучшим!
Он легкий!!!!
Там нет яиц,которые обычно встречаются в подобных салатах.
Он сочный...
И все его составляющие отлично сочетаются!

Готовится молниеносно, особенно при наличии готовой курицы.
Салат сытный, но при этом достаточно легкий по вкусовым ощущениям!
9795bb8b429c (640x480, 40Kb)
ffe6cfa2fbb954212d7274e49c483623 (120x120, 26Kb)Этот салат надеюсь и вам понравится, и станет таким же любимым как и у нас!
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/салаты

невероятный салат «Корейская соломка»

Среда, 07 Августа 2013 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

невероятный салат «Корейская соломка»

Этот салат «Корейская соломка» я подсмотрела недавно в гостях. Спешу поделиться с вами. Готовится он просто, а вкус очень оригинальный. ВЕСЬМА ОРИГИНАЛЬНЫЙ салат из привычных, вобщем-то, продуктов. Пикантность и необычный вкус салату придаёт интересная заправка и семена кунжута, которые, кстати, часто используются в корейской кухне. Попробуйте и оцените!
0_4e807_5754c03_L копия (700x525, 262Kb)

salat50 (50x50, 4Kb) Гости съедают мгновенно!!! Запоминайте или записывайте...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/салаты

идеи для перекусов

Среда, 07 Августа 2013 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения MAM3EJIbKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

идеи для перекусов

фальшпица гриль на тонком тесте 

салями или мясо, соус, базилик,моцарелла
8b9dc4a8e62a31c66de858723bacd5a3 (612x612, 230Kb)

запечённые бургеры томатно -баклажановые

с чесноком , зеленью и фетой
456c34e6745390632ba722a88b0e34fc (525x700, 287Kb)

 трубочки из лаваша(блинчиков) с сырной начинкой


a53998dfc20ce5ffeb4adad1ed28e7a6 (391x600, 100Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/Закусочное

Теплый овощной салат из курицы и баклажан

Среда, 07 Августа 2013 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплый овощной салат из курицы и баклажан

В летнее время года природа подарила нам изобилие овощей, из которых можно готовить разнообразные блюда. Одним из таких блюд является теплый салат из баклажан с куриным филе, томатами и сладким перцем.
salat-kurica-baklazhan-16-500x333 копия (700x466, 180Kb)
В этом салате прекрасно сочетаются все ингредиенты. Несмотря на то, что большая часть ингредиентов салата — овощи, он все же достаточно калорийный, так как все они обжариваются на растительном масле. Дополнительную сытость и калорийность блюду придает куриное филе. Поэтому такой салат вполне может быть как основным блюдом, так и гарниром.
salat50 (50x50, 4Kb)Безумно вкусный салатик: тарелка опустошается моментально
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/Курица
ВКУСНЯШКИ/Люблю я баклажаны...)))
ВКУСНЯШКИ/салаты

Лучшие рецепты с баклажанами

Среда, 07 Августа 2013 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рецепты с баклажанами

Греческий салат с баклажанами и копченой курицей

2 кочана салата латук, 1 столовая ложка белого винного уксуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка орегано, 2 рубленных ломтика запеченного баклажана, 70 г запеченного рубленного болгарского перца, 100 г предварительно раскрошенного сыра Фета, 150 г маслин, 125 г разрезанных пополам черри, 1 нарезанная тонко красная луковица, 1 нарезанная тонко копченая грудка курицы.

Выложим листья салата на большое блюдо. Взобьем при помощи венчика оливковое масло, уксус и орегано. Приправим перцем и солью. Выложим баклажаны, черные маслины, болгарский перец, сыр Фета, черри, курицу и лук на листья салата. Польем заправкой.

Фаршированные баклажаны с тунцом

3 баклажана среднего размера, 1 мелко рубленая луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, 185 г консервированного тунца, 100 г панировочных сухарей, 2 яйца, 4 столовые ложки рубленых листьев орегано 1 столовая ложка рубленого шнитт-лука, цедра 1 лимона, 2 измельченных зубка чеснока, 5 столовых ложек натертого сыра Пармезан, 250 мл итальянского соуса для пасты.

Разогреем духовку до 180 °С. Выложим противень пергаментом. Баклажаны разрежем вдоль напополам. Вычистим мякоть, оставим стенки толщиной в 1 см. Поместим баклажаны на противень, польем 1 столовой ложкой масла и приправим солью с перцем. Запечем лодочки до мягкости, приблизительно 20 минут. Порубим мякоть баклажан. Подогреем оставшееся масло в сковороде. Добавим лук и потушим 3 минуты. Добавим мякоть баклажан и потушим 10 минут до золотистости. Смешаем мякоть баклажан в миске с раскрошенным тунцом, панировкой, орегано, шнитт-луком, 1 ч. ложкой лимонной цедры, яйцами и измельченным чесноком. Перемешаем и выложим смесь в запеченные лодочки баклажан. Сверху - тертый Пармезано. Запечем до золотистости. Разогреем соус для пасты в небольшой кастрюльке.

Быстрые маринованные баклажаны

1 кг баклажанов, 3 штуки красного сладкого перца, 2 луковицы, 6 зубков чеснока, 1 пучок базилика, укроп и петрушка по желанию, чуток горького перца для остроты, 30 г соли, 50 г сахара, 30 г уксуса, 100 мл растительного масла. Пробуем все на вкус - соль, уксус, сахар.

Подготовим овощи. Перец и лук порежем полукольцами, сбрызнем уксусом, присолим, добавим сахара и помнем слегка руками. Чеснок очистим, зелень и 1 половину горького перца очень мелко порежем. Баклажаны нарежем кружочками. Отварим 10 минут. Извлечем шумовкой и поместим в эмалированную кастрюльку. На горячие баклажаны натрем чеснок, добавим соль, щепотку сахара, сбрызнем уксусом. Добавить лук со сладким и горьким перцем, зелень, масло. Перемешаем и накроем тарелкой, сделав гнет. Баклажаны должны мариноваться около 2-х часов. Чем больше - тем вкуснее.

Башенки из жареных баклажанов с беконом

3 баклажана (порезать толстыми кольцами), 100 г свежих панировочных сухарей, 2 столовые ложки свежей петрушки, 70 г муки, 2 столовые ложки молока, 1 слегка взбитое яйцо, растительное масло, 4 полоски бекона, порезанные на части, 400 г пряных консервированных помидоров (нарезать), 40 г крупно нарезанных оливок, 80 г листиков свежей рукколы.

Смешаем панировочные сухари с петрушкой, поместим в отдельную тарелку. Муку смешаем с солью и перцем, поместим в другую тарелку. Смешаем молоко с яйцами в отдельной посуде. Обмакивая кружки баклажанов в смесь муки, стряхиваем излишки. Обмакиваем а яичную, а затем в панировочную смесь. Разогрейте масло в сковороде и обжарим баклажаны, по 2-3 минутки с каждой стороны, то есть до приятного золотистого цвета. Выложим баклажаны на бумажное полотенце. Обжарим бекон до золотистости. Нагреем оливки и нарезанные помидоры в небольшой кастрюльке на умеренном огне. На тарелки выложим рукколу, наверх поместим кружки баклажан друг на друга, имитируя башенки (по 3-4 штуки), между баклажанами - бекон. Польем томатным соусом с оливками.

3407372_baklajani (674x389, 86Kb)


Здесь смотрите вкуснейший рецепт баклажанные лодочки - ароматно и сытно!

А это баклажаны на зиму - 5 супер рецептов!

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/Люблю я баклажаны...)))

Популярные суповые заготовки на зиму

Среда, 07 Августа 2013 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Популярные суповые заготовки на зиму

Суповые заготовки на зиму

Приготовить борщ, щи, рассольник, окрошку будет легко и быстро! Рецепты консервирования заготовок помогут в этом.

Для суповых заготовок используются различные овощи - морковь, помидоры, сладкий перец, пастернак, сельдерей, петрушка, укроп, щавель, шпинат, зеленый лук, свекла, цветная или белокочанная капуста и другие.

Заготовив основу для супа, можно варить зимой вкусные борщи, рассольники, щи, свекольники и другие ароматные супы, тратя на процесс приготовления минимум свободного времени.

3407372_images_1 (237x212, 15Kb)

Заправка для борща

 1,5 кг свеклы, 800 г моркови, 2 кг белокочанной капусты, 1 кг помидоров, 600 г репчатого лука, 300 мл воды, 500 мл растительного рафинированного масла, 100 мл 9% уксуса, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли, перец горошек, немного корня петрушки и  лаврового листа для аромата. Овощи следует очистить. Морковь и свеклу измельчить при помощи крупной терки. Капусту нашинковать соломкой, помидоры нарезать кусочками . Лук и зелень порубить. После измельчения овощей все соединить, поместить в соответствующего размера кастрюлю, добавить воду, рафинированное растительное масло, соль, перец, сахар, лаврушку. Довести овощную смесь до кипения и проварить на слабом огне в течение получаса. В самом конце влить 9 % уксус, тщательно перемешать и разложить по стерилизованным банкам, укупорив крышками. После остывания хранить в прохладном месте. Зимой после того как картофель и мясо сварятся, вам придется всего лишь добавить эту заготовку в суп, то есть  в конце приготовления супа.

Заправка для окрошки

300 г укропа, 350 г свежих огурцов, 200 г хрена, 150 г соли. Огурцы измельчить на терке, молодой укроп мелко порубить, хрен перекрутить  при помощи мясорубки или комбайна. Все соединить, добавить соль и хорошенько перемешать смесь. Затем уложить все в стерилизованные банки и хранить в холодильнике. Чтобы приготовить зимой окрошку, эту заправка достаточно добавить к основе в месте с квасом и дать настояться в течение 10-ти минут. Солить не нужно. Квасом регулируется густота окрошки.

Заправка для щей

1,5 кг капусты, по 0,6 кг моркови, помидоров, репчатого лука и болгарского перца, по половине стакана сахара и 9% уксуса, 100 мл растительного рафинированного масла, 2 столовые ложки соли. Капусту мелко нарежем вместе с помидорами и луком, морковь измельчим на терке, перец нашинкуем соломкой. Овощи аккуратно соединим, перемешаем, потушим 15 минут. Затем добавим растительное масло, соль с сахаром и потушим 5 минут, помешивая постоянно. В конце вольем уксус и уберем с огня. В горячем виде разольем по стерилизованным баночкам и укупорим как обычно.

Заправка для рассольника

1,5 кг свежих огурцов, по 0,5 кг моркови и лука, 250 г перловки или риса, 300 г томатной пасты,  100 г сахара, 125 мл растительного масла, 50 мл 9 % уксуса, 2 столовые ложки соли. Нарежем свежие огурчики и уложим их в кастрюлю. Добавим натертую морковь, полукольцами лук,и перемешаем. Отварим практически до готовности перловку или рис (что вы больше предпочитаете). Соединим воедино томатную пасту, растительное масло, соль, сахар, зальем этой массой овощи, перемешаем и потушим вместе в течение получаса, помешивая. Добавим добавить перловку или рис, потушим 5 минут, добавим уксус, перемешаем и разложим по стерилизованным баночкам. Закатаем, укутаем дадим остыть.

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ/Консервирование
ВКУСНЯШКИ/Суп


 Страницы: 21 20 [19] 18 17 ..
.. 1