Ингредиенты (форма 16 см.)
Для основы:
Банан - 1 шт.
Белок - 1 шт.
Рисовая мука - 95 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Сахарозаменитель - по вкусу.

Для творожного слоя:
Мягкий творог - 300 гр.
Творожный сыр(у меня violette) - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Ванилин - 3 гр.
Сахарозаменитель - по вкусу.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Для клубничной начинки:
Вода - 200 мл.
Клубника (замороженная) - 210 гр.
Кукурузный крахмал - 3 ст.л.
Сахарозаменитель - по вкусу.

Способ приготовления.
Основа:
Размять банан и смешать все остальные ингредиенты для основы.
Выложить в форму (тесто будет жидким,это сделает основу более мягкой. Если хотите сделать бортики для чизкейка добавите побольше муки).
Выпекать в предварительно разогретой духовке 10-15 минут при 180’С.

Творожный слой:
Взбить миксером все ингредиенты.Выложить вторым слоем на основу и убрать в духовку на 45-50 минут при 160’С.

Клубничная начинка:
В сотейник добавить воду,клубнику,кукурузный крахмал и сахарозаменитель. Варить на среднем огне до загустения.
Выложить верхнем слоем на чизкейк и убрать в духовку ещё на 5 минут.

Дать чизкейку остынуть и убрать в холодильник на 8 часов❄ КБЖУ на 100 гр.:150/7/7.1/15.6
Вес всего торта 1033 гр.