Блинчики без яиц

Ингредиенты:

100 г мука (у меня кукурузная)
2 ст.л оливкового масло
Соль, подсластитель по вкусу
1 ч.л разрыхлитель
200 мл вода ＋ примерно ещё 70 мл

Приготовление:

1. Немного соли, сах.зам и разрыхлитель смешала, залила чуть тёплой водой.
2. Добавила оливковое масло и перемешала.
3. Постепенно всыпала заранее просеянную муку и замесила тесто.
4. Чтобы блинчики получились ажурными, тесто должно быть очень жидким, поэтому я добавила ещё немного воды (примерно 70 мл).
5. На раскаленную сковороду выливала тесто, быстро распределяла его и жарила блинчики с двух сторон.

Приятного аппетита!