Ингредиенты: на 1кг муки - 1,5 ст молока, 6 яиц, 300 гр маргарина или масла, 2 со сахара, 50 гр дрожжей (1 л сухих), 3\4 ч л соли, 150 гр изюма, 1\2 порошка ванилина.
Развести дрожжи в теплом молоке, всыпать 4 ст муки, добавить соль, желтки растертые с сахаром, растопленное ( но не горячее) масло, взбитые в пену белки, хорошо переместить тесто, закрыть посуду тканью и оставить подниматься. Когда тесто поднимется положить оставшуюся муку и ванилин, тщательно вымесить тесто и снова поставить в тёплое место, после увеличения объёма в двое добавить изюм, вымешать тесто и выложить его в формы.