Ингредиенты:
100 г фунчозы
150 г колбасы
100 г помидорок черри или обычных помидоров
2 яйца
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

ШАГ 1
Колбасу нарезать полосками (можно использовать ветчину).

ШАГ 2
Яйца, каждое отдельно, взбить. Сковороду немного смазать маслом, пожарить яичный блинчик с одной стороны. Перевернуть, пожарить с другой стороны.

ШАГ 3
Блинчики остудить, нарезать соломкой.

ШАГ 4
Помидоры нарезать небольшими кусочками. Зелень мелко нарезать.

ШАГ 5
Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке. Я заливала на 5 минут кипятком. Затем промыла в холодной воде. (Лучше ее нарезать)

ШАГ 6
Смешать колбасу, яичные блинчики, помидоры, зелень, фунчозу. Посолить, поперчить. Заправить салат растительным маслом