Алина Николаева
Творожно-тыквенный десерт (1 ДОП)

Корж (творожная запеканка):
-200 г. творога
-2 яйца (у меня крупные, маленьких-3)
-1 ч.л. разрыхлителя
-1 ст.л. Кукурузный Крахмал
-цедра лимона
-ванилин, сах.зам.,соль (по вкусу)

Отделяем белки от желтков. Взбиваем творог, желтки, КК, разрыхлитель, лимонную цедру,сах.зам, ванилин. Взбиваем белки с щепоткой соли до пиков. Соединяем творожную смесь с белками и ещё раз взбиваем. Выливаем "тесто" в силиконовую форму и выпекаем в мультиварке на режиме "Выпечка" 1 час+30 мин. крышку не открывать до полного окончания цикла. Охладить.

Тыквенное желе:
-тыква
-желатин 10г
-сок лимона
-сах.зам, ванилин, корица.

Тыкву порезать кубиками, отварить с корицей и сах.замом (можете брать любые специи по Вашему вкусу). Готовую тыкву пропюрировать, остудить, добавить ванилин, сок лимона, сах.зам (смотрите по вкусу). Готовое пюре немного разбавить водой. Желатин распустить, не доводя до кипения, влить к тыкве и взбивать пару секунд (можно добавить немного кефира для смягчения вкуса тыквы).

Собираем:
Тыквенное "пюре" выливаем в форму ( я использовала ту, в которой выпекала корж), сверху кладём нашу запеканку и немножко "утапливаем" её. Убираем на ночь в холодильник.