ELLE собрал самые простые, ароматные и вкусные блюда из самой популярной российской крупы

1. ЗАПЕЧЕННАЯ ГРЕЧКА ПОД СЫРОМ

Отварите гречку, затем перемешайте с жареным луком-пореем и баклажанами. Положите в форму и запекайте при температуре 180 градусов 10 минут. За 5 минут до готовности посыпьте блюдо сыром.

2. ГРЕЧКА С ЖАРЕНЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ

Обжарьте шампиньоны с морковью и луком, затем добавьте укроп и петрушку. Вмешайте вареную гречку и подавайте, чуть сбрызнув оливковым маслом и посыпав крупной морской солью.

3. ГРЕЧКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ПОМИДОРАХ

Отварите гречку, а затем обжарьте с луком, морковью и болгарским перцем. Разрежьте помидоры и положите смесь внутрь, прикрыв верхушкой томатов. Запекайте 5 минут в духовке при температуре 180 градусов.

4. ГРЕЧКА С ТЫКВОЙ И КАБАЧКОМ

Обжарьте тыкву и кабачок в оливковом масле с чесноком и розмарином. Вмешайте гречку, посыпьте морской солью, перцем и смесью итальянских трав.

5. ГРЕЧКА С ЖАРЕНЫМИ ОХОТНИЧЬИМИ КОЛБАСКАМИ

Быстро обжарьте на сильном огне охотничьи колбаски, а затем вмешайте к ним гречку. Потушите 3-4 минут под крышкой. Подавайте, вмешав зеленый лук и петрушку.

6. ГРЕЧКА С ОВОЩНЫМ САЛАТОМ И ЛЬНЯНЫМ МАСЛОМ

Смешайте в боуле рукколу, розовые томаты, огурцы красный лук и поджаренные тыквенные семечки. Добавьте вареную гречку и заправьте салат льняным маслом, солью и паприкой.

7. ГРЕЧКА С ТУШЕНЫМ ЦЫПЛЕНКОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Обжарьте кусочки цыпленка на сильном огне, а затем потушите в томатной пасте вместе с луком и морковью. Вмешайте гречку и подавайте, украсив укропом.

Источник