Нам понадобится:

2 стакана риса

треть стакана кураги

треть стакана чернослива

80 мл растительного масла

приправы: соль, сахар, кардамон, гвоздика, корица, шафран- всё по вкусу

Приготовление:

В сковороду с раскаленным маслом высыпаем рис и обжариваем до золотистого цвета

Добавляем сухофрукты и специи, перемешиваем и обжариваем еще 5 минут, периодически помешивая

Заливаем водой (на 2-3 см выше риса), доводим до кипения и тушим на медленном огне до полной готовности.

Приятного аппетита!