МЯГКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ КАК В ПИЦЦЕРИИ Ингредиенты: Тёплая вода - 200 мл Сахар - 1,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Сухие дрожжи - 1,5 ч.л. Мука - 300 г Растительное масло - 2 ст.л. Как приготовить: Тёплую воду смешиваем с сахаром и дрожжами. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Миску необходимо накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и оставить минут на 10 в теплом месте, чтобы дрожжи активировались. Затем к тесту добавляем соль и растительное масло. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичным, но при этом не тугим, не должно липнуть к рукам. Берем подходящую миску, смазываем ее маслом и отправляем туда тесто. Нарываем тесто крышкой или полотенцем и оставляем в теплом месте минут на 40 для расстойки. Тесто должно хорошо вырасти и увеличится в объеме. Данного количества теста хватит примерно на 2 пиццы среднего размера.(инет)