Выпечка - Бабушкина салфетка

Воскресенье, 24 Июня 2012 г. 08:41 + в цитатник

Цитата сообщения kasana55

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Выпечка - Бабушкина салфетка

Бабушкина салфетка

Дрожжевое сдобное по своему проверенному рецепту

Начинка:
1ст. измельченных грецких орехов
1/2-3/4ст сахара
1 желток для обмазывания приога
бумага для выпечки

Подошедшее тесто расскатать в пласт~1см. Обсыпать начинкой (измельченные орехи смешать с сахаром).
Свернуть в тугой рулет, залепить шов. Перенести на противень застеленный бумагой для выпечки.
Концы рулета подравниваем, отрезаем неровные части-из них делаем розочку.

Рулет сомкнуть в кольцо.

Ножницами делаем надрезы~через каждые 1.5см, дорезать почти до конца.

Теперь выворачиваем полученные "лепестки": 1 лепесток-внутрь,

И так же выворачиваем все оставшиеся лепестки,

Серединку пирога украшаем розочкой из обрезанного теста,

Дать отстояться 10мин. Обмазать желтком, я еще сахаром обсыпала .
Выпекать при 180 гр. На выпечку ушло минут 20.