ТОР - 10 ОБАЛДЕННЫХ И ВКУСНЫХ ШАШЛЫКОВ! |
|
ФАНТАСТИЧЕСКИ МЯГКОЕ МЯСО НА ШАШЛЫКИ ЗА ПОЛЧАСА (6 способов) |
|
Как приготовить ребрышки на мангале |
|
Лучшие рецепты шашлыка и блюда для пикника! |
Планируете выбраться с друзьями на майские пикники? Что же приготовить, как сделать стол особенным? Шашлык - основное блюдо пикников, как сделать его сочным и необычным? Вот самые лучшие рецепты! Отличной маевки 2015!
Шашлык из свинины с шафраном Куриный шашлык с беконом
Шашлык из баранины в беконе Шашлык из морепродуктов
Сочный шашлык из телятины в пиве с карри Шашлык из телятины в сухом вине
Куриные крылышки на гриле Помидоры на гриле
Морской окунь на гриле Мексиканская кукуруза на гриле
|
Самые чебуречные чебуреки |
|
УЗНАВ ЭТОТ СЕКРЕТ, ВЫ НИКОГДА БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТЕ ЗАПЕКАТЬ КАРТОШКУ ПО-СТАРОМУ! |
Существует масса рецептов приготовления этого продукта, но узнав этот секрет, вы никогда больше не будете запекать картошку по-старому.
Картошка – один из основных продуктов в рационе наших людей. Существует масса рецептов приготовления этого продукта, но узнав этот секрет, вы никогда больше не будете запекать картошку по-старому.
Эта простая хитрость сделает запеченную картошку не просто вкусным, но и красивым блюдом! Многие надрезают клубни перед или после запекания. Вот правильный способ, с которым вас ждет потрясающий результат.
Подберите достаточно крупные клубни. Срежьте на одной стороне тонкий ломтик.
Приятного аппетита!
все таки смотрите готовность не по рецепту, а в реальности, чтобы не пересушилось
|
Кабачки - Кабанчики |
ВИТУСЯ http://i.ovkuse.ru/blogs/vitusja/kabachki-kabanchiki.html?utm_source=email&utm_medium=23may
Это очень просто: 500-600 гр.фарша(свинина говядина) посолить поперчить, добавить яйцо, столовую ложку аджики или том.пасты, луковицу, 3 дольки чеснока, хорошо вымесить.
Молодые кабачки помыть(кожицу не снимать, у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить чуть соевого соуса.
Возьмите деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок- фарш-кабачок -фарш… с концов должен быть кабачок.На кусочки фольги кладете шашлычок, сворачиваете конфеткой… запекаете 30 минут, затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром, на 5 минут в духовку и можно кушать....
|
Абсолютно беспроигрышный люля-кебаб от dunduk_culinar |
Давайте-ка, дорогие друзья, представим такую гипотетическую ситуацию. Вы - не шеф-повара восточных ресторанов... Даже проще - вы не повара придорожных шашлычных, набивших руку на каждодневном вымешивании фарша для люля-кебаба. Вы просто - любители что-нибудь сварганить на природе, в компании друзей, тем более, что перед вами хороший кусок мяса со всеми сопутствующими причиндалами, рядом поблескивают шампуры, а в близлежащем ручье, допустим, охлаждаются бутылочки... вина. Читать далее
Серия сообщений "Разные блюда":
Часть 1 - Вкусные рецепты блюд
Часть 2 - Специи. Что с чем употреблять?
...
Часть 22 - Лагман, рецепт приготовления
Часть 23 - Что такое лагман
Часть 24 - Абсолютно беспроигрышный люля-кебаб от dunduk_culinar
Часть 25 - Глазунья в помидорах
Часть 26 - Быстрые цукаты из цитрусовых
...
Часть 29 - Мороженое по-домашнему
Часть 30 - Домашний рецепт конфет "Рафаэлло"
Часть 31 - Рисовая запеканка "Летний цветок" .Фоторецепт.
|
КУРОЧКА КАК В РОСТИКС |
|
куриные рулетики-шашлычки |
|
УНИВЕРСАЛЬНЫЙ МАРИНАД |
На 2,5-3 кг курицы (крылья, бедрышки, окорочка) или свинины (тазобедренная часть, шея, лопатка)
* 2/3 стакана 1 соевого соуса
* 1/3 стакана сахара
* 1/3 стакана воды
* 1/4 стакана бальзамического уксуса
* 4 крупных зубчика чеснока
* 1 ст. л. тертого свежего имбиря
* 2 ст. л. растительного масла
Приготовление.
Чеснок чистим и пропускаем через чесночный пресс. Соединяем все составляющие нашего маринада, перемешиваем (сахар должен раствориться полностью).
Заливаем мясо маринадом, перемешиваем, накрываем пленкой и ставим на ночь в холодильник. Выкладываем на решетку и жарим на углях.
_________
1 я измеряла чашкой объемом 150 мл.
http://belcook.com/post/universalnyj-marinad/#more-937
Серия сообщений "Соусы, приправы, маринады":
Часть 1 - Майонез (без яиц)
Часть 2 - Сантан - соус для мант и мясных блюд
...
Часть 18 - ПРИПРАВА ДЛЯ КОРЕЙСКОЙ МОРКОВИ
Часть 19 - ТОМАТНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА
Часть 20 - УНИВЕРСАЛЬНЫЙ МАРИНАД
Часть 21 - Соус охотничий
Часть 22 - Нежный творожок
...
Часть 34 - ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ
Часть 35 - Майонез на кефире
Часть 36 - непередаваемо вкусный шашлычный соус к шашлыку на сковороде
|
Куриное филе в баклажане. Рецепт для пикника |
и Баклажан-кебаб 2
Для приготовления куриного филе в баклажане понадобится:
Для маринада:
Приготовление куриного филе в баклажане:
источник
http://drinkinform.com.ua
|
Необычные шашлыки |
Необычные шашлыки
Здесь рецепты традиционных шашлыков в различных вариациях
а здесь изумительно вкусный гарнир
Шашлык из шампиньонов
Взять грибки среднего размера, нанизать на шампур, посыпать солью, можно специями, потом каждую ножку надрезать вдоль крест на крест и положить туда сливочного масла. На углях держать минут 5-7.
Корейский шашлык
Готовится как обычный шашлык, но вместо уксуса для маринования мяса используется лимонная кислота и хлеб. Если мяса на шашлык берется три килограмма, то хлеба надо примерно полкило . Любого, но лучше белый. Хлеб разминается с лимонной кислотой( 0,5 ч.л кислоты) и перемешивается с мясом так, чтобы хлебная масса обволакивала кусочки. Затем добавляются подсолнечное масло, соль, сахар, перец, травы - и все это маринуется 2 часа. Готовое мясо жарьте, как всегда..
Сочные котлетки
Состав:
НА 8 ПОРЦИЙ:
1 кг любого мясного фарша (можно куриного)
6 луковиц среднего размера
100 г несоленого сала
черный и красный молотый перец
1 пучок кинзы (можно сушеной)
соль
0,5 ч. л. сушеной паприки
несколько веточек свежей зелени
Способ приготовления:
Очистите лук. Пропустите через мясорубку вместе с 50 г сала и кинзой. Добавьте в фарш паприку, измельченный лук и тщательно перемешайте.
Добавьте соль и перец по вкусу. Разделите на 2-3 порции. Чтобы фарш не разваливался на шампурах-каждую порцию отбивайте в течение 5 мин. Затем сложите в кастрюлю и уберите в холодильник на 2-3 часа. Нарежьте тонкими длинными ломтиками сало. Смочите руки в холодной воде и слепите небольшие котлетки. Половину котлет оберните ломтиками сала.
Насадите котлетки на шампуры [сало протыкайте с двух сторон] и прижмите к ним фарш, равномерно распределяя его по всей длине. Жарьте 10 мин до золотистой корочки. Затем проткните котлетку зубочисткой. Идет прозрачный сок? Шашлык готов.
Подавайте с кетчупом, свежей зеленью и репчатым луком.
|
Мой рецепт приготовления шашлыка!!!!! |
Хотим пойти сегодня в лес на шашлык если не испортится погодка! люблю это дело! Особенно когда сам маренную, жарю! извените за скромность но я делаю оболденный шашлык!!! хотите расскажу как ???
|
Как сделать Шашлык из грибов. Рецепт приготовления грибов на гриле. |
С подачи одного из постоянных участников нашего форума, решил приготовить шашлык из грибов. Рецепт этого шашлыка достаточно прост. Берем грибы с крепкими шляпками. В нашей местности лесные грибы в этом году что то запаздывают и я взял «магазинные» шампиньоны. При покупке старался выбирать грибы с максимально короткой ножкой и более-менее одинаковые по диаметру шляпки. И такие, у которых шляпка еще не раскрылась.
Грибы маринуем в растительном масле несколько часов. В масло добавляем всякие пряности и душистости по вкусу, перец, немного соли. Периодически грибы помешиваем, что бы они пропитались маслом равномерно.
|
Готовим на природе: картошка-кебаб |
|
Фаршированный батон к шашлыку |
300 г сыра
250-300 г майонеза
2 французских батона
петрушка
укроп
1 головка чеснока (небольшая)
2 ст. л. острого кетчупа
фольга для запекания
|
Шашлык на решетке. Секреты приготовления мяса на гриле |
|
Мясной пирог на костре |
Серия сообщений "Пикник":
Часть 1 - ОТДЫХАЕМ и ГУЛЯЕМ!
Часть 2 - Острые шейки и нежные крылышки к пиву (не копченые)
...
Часть 12 - ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
Часть 13 - Рецепты для пикника
Часть 14 - Мясной пирог на костре
Часть 15 - Свиные ребрышки на гриле
Часть 16 - Идеи моего пикника !
Часть 17 - Баклажаны с куриным филе "УДачные"
|
Все на пикник: мясные блюда |
|
Страницы: | [1] |