1) 0,5л кефира
2) 2-3 яйца
3) 1ст.л. сахара
4) 1ч.л. соли Все соединить,размешать.
Кастрюлю поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до 35-40 градусов
5) Добавить муки 3,5 стакана муки
6) добавить 1 стак. кипятка-воды (100град.)
7) 1 ч.л. соды,хорошо перемешать,тесто будет пузыриться
Печь без масла все блины, на раскаленной, смазанной сковородке на среднем огне.Готовые( по желанию ) можно смазать растопленным сливочным маслом.(мои без масла).Подать с сметаной,вареньем и т.д.(как любите)