Без заголовка |
|
маринованные помидоры черри(без стерилизации) |
Очень вкусно!
|
Вкусненькие Малосольные Помидоры Черри |
Летом я часто делаю малосольные огурчики методом сухого посола. И вот я подумала, а почему бы не приготовить подобным образом помидоры? Мне результат понравился, правда большинство помидорок съел мой непостящийся муж :) Этой закуской можно разнообразить постное меню в дни сухоядения.
|
Помидоры по-корейски |
|
Вкусное варенье "АССОРТИ" |
Да, что то я рано с заготовками. Но мимо такого варенья пройти мимо не смогла. Уж очень интересный рецепт попался. У каждого есть , наверное, свои любимые закладки, куда рецепт можно поместить. Не знаю как Вы, а я обязательно летом такое вкусное варенье "АССОРТИ" приготовлю.
Итак,приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1363709801
нарезаем дольками килограмм яблок
берём полтора стакана чёрной смородины
полтора стакана распаренного в кипятке изюма
чайную ложку сухой лимонной цедры
две столовые ложки мелко порезанных грецких орехов
два стакана воды и два с половиной килограмма сахара.
Приготовить из воды и сахара сироп, опускаем в него все приготовленные ингредиенты.
Варенье варим 50-60 минут.
Горячим разливаем по банкам и накрываем крышками.
|
Апельсиновое варенье: рецепт с пошаговым фото |
|
Как приготовить аджику: много рецептов аджики на зиму! |
Нашла еще много рецептов аджики на зиму. Конечно, в октябре уже позновато ее готовить, и все таки у кого остались еще помидоры, вполне можно! Аджика очень полезна для организма, особенно в период осенних и весенних простуд.
|
Заготовки на зиму |
Хорошие ссылки на интересные рецепты заготовок к зиме
Капуста квашеная быстрого приготовления
Как использовать рассол из оливок
Как заготовить свежие ягоды на зиму.
ПРАЗДНИЧНАЯ КАПУСТА, МАРИНОВАННАЯ КУСКАМИ
Как правильно квасить капусту?
|
Помидоры в кабачках |
|
Рецепт варенья из апельсиновых корок «Завитушки» |
|
Овощное рагу на зиму! |
И так дорогие мои, опять для вас простенький рецепт заготовки на зиму овощного рагу. Кто будет спорить, что магазинное лучше, пусть покупает со всеми ароматизаторами. А мы - то ведь знаем, какие продукты использовались, да какую душеньку вложили в свое приготовление. Что сам приготовишь, то с наслаждением поешь и с удовольствием угостишь семью, а может и гостям достанется.
|
Консервирование баклажанов |
|
Острый домашний соус - вкусно! |
Соус напоминает тот дорогой, что продается в красивых баночках в наших супермаркетах. Но здесь то мы знаем, чего туда положили))
|
Огурцы соленые в банках.Рецепт классический |
Готовый продукт будет хрустящий.Хранить при комнатной температуре.Срок хранения два года(хотя у меня бывало и четыре).
Итак,ЧТО НАМ НАДО?
1.ОГУРЦЫ подходящего сорта.КАК ЭТО ОПРЕДЕЛИТЬ?Огурцы для засолки имеют ПУПЫРЫШКИ.Короче гладкие огурцы с волосиками на кожуре-это плохой выбор.Огурцы в тазике выглядят примерно так-
|
Заготовки из кабачков на зиму: аджики, закуски, лечо, салаты, икра, варенье, цукаты из кабачков |
Ах, что за чудо эти кабачки! Вкусные и полезные. А сколько блюд можно приготовить из них – и овощное рагу, и оладьи, и пожарить в кляре, и нафаршировать – выбирай на вкус. Но, к сожалению, молодость кабачковая короткая, хранятся они недолго, и поэтому хозяюшки наловчились готовить кабачки на зиму. Кабачки маринуют, солят, квасят, готовят из них салаты, закуски, икру, даже варят варенье и цукаты. Поистине универсальный овощ! Вашему вниманию предлагается несколько интересных рецептов.
|
Заготовки из баклажанов |
Проверенные рецепты очень вкусных заготовок из баклажанов
Баклажаны в перце
3 кг баклажанов, 1,5 кг болгарского перца, 0,5 кг чеснока, I стручок острого перца, растительное масло для жарки, уксус, соль, перец.
Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте продольными полосками, бросьте в миску с соленой водой на 1 час. Тем временем оба вида перца и чеснок пропустите через мясорубку. Баклажаны отожмите, обсушите. В казанке или вместительной кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны, чтобы они стали золотистыми и мягкими. Добавьте к баклажанам молотые овощи, быстро перемешайте, приправьте солью и перцем по своему вкусу.
Разложите по чистым литровым банкам, в каждую влейте 3 ст. л. 9%-ного уксуса, прикройте металлическими крышками и стерилизуйте 20 минут.
Закатайте и укутайте до остывания.
|
Кабачки маринованные |
Огромная благодарность автору: Оля
|
Вкусный салат на зиму - огурцы с морковью и чесноком |
4 кг огурцов
3 головки чеснока
3 большие морковины
зелень укропа и петрушки
перец черный молотый
Огурцы порежьте колечками, чеснок - маленькими кубиками, морковь потрите на крупной терке.
Перемешайте все ингредиенты.
Добавьте 0,5 стакана растительного масла, неполный стакан уксуса (можете и меньше, пробуйте по собственному вкусу), неполный стакан сахара и соль по вкусу.
Я всегда пробую на вкус - салат должен быть сладковатым, но соль и уксус должны чувствоваться.
Оставьте чтобы салат пустил сок на 20 минут.
Добавьте еще растительного масла - приблизительно 1 стакан.
Через 1 час разложите по чистым банкам и стерилизуйте 1 л банку 25 минут.
|
Корейский кабачок |
Своеобразный вкус овощей, приготовленных по корейски по вкусу многим. Вот и этот кабачок должен понравится.
|
незабываемые на вкус ОГУРЧИКИ в "пражской" заливке |
|
| Страницы: | [2] 1 |
