Мексиканцы используют это блюдо как горячую закуску.

Блюдо подается в керамической сковороде обжигающе горячим, под стать огненной остроте перца чили. РЕЦЕПТ ОСТРЫХ ЖАРЕНЫХ ШАМПИНЬОНОВ ПО-МЕКСИКАНСКИ Блюдо подается в керамической сковороде обжигающе горячим, под стать огненной остроте перца чили. РЕЦЕПТ ОСТРЫХ ЖАРЕНЫХ ШАМПИНЬОНОВ ПО-МЕКСИКАНСКИ

Пряное тайское блюдо с островатым вкусом готовится не просто быстро, а очень быстро!

Рецепт взят из книги «Thai Сooking Сlass», написанной двумя женщинами, одна из которых, Соми Анунтра Миллер (Somi Anuntra Miller), – известный шеф-повар тайской кухни из Австралии. Рецепт простой, технологичный и приготовление по нему зеленого карри занимает не более 30 минут.

РЕЦЕПТ ЗЕЛЕНОЕ КУРИНОЕ КАРРИ
из кулинарного блога «Вся Соль»

Или «seco de gallina» − «сухое» из курицы в традициях Латинской Америки.

А самым характерным блюдом тихоокеанского побережья Эквадора является «seco de gallina», т.е. «сухое из курицы». Очень вкусная штука! В чем можете убедиться и вы, приготовив его дома.

РЕЦЕПТ КУРИЦЫ С ПИВОМ ПО-ЭКВАДОРСКИ, ИЛИ «СУХОГО» ИЗ КУРИЦЫ
из кулинарного блога «Вся Соль»

Оригинальное блюдо для тех, кто еще только осваивает индийскую кухню.

http://rumuslimscook.com/

Калжа – это национальное татарское блюдо: горячий бульон и мясная закуска, которую можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

1. Мясо вымыть, очистить от пленок. Сделать по центру куска глубокий надрез, не доходя до основания 2 см. Внутри куска сделать поперечные надрезы вправо и влево, не доходя до края 1 см, и открыть мясо как книгу. Накрыть пленкой и хорошо отбить. Смешать в миске соль, перец и базилик. Говядину сбрызнуть уксусом, натереть подготовленной смесью и посыпать кинзой. Положить в миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 ч.

2 Взбить 3 яйца со щепоткой соли. Разогреть в сковороде растительное масло и приготовить несколько тонких яичных блинчиков. Мясо вынуть из холодильника, разложить на рабочей поверхности. Сверху распределить блинчики, укладывая так, чтобы покрыть всю поверхность мяса. Свернуть пласт в тугой рулет и перевязать в нескольких местах бечевкой.

4 В широком сотейнике разогреть топленое масло и обжарить рулет со всех сторон до румяной корочки, 10-15 мин.

5 Лук, морковь и корень петрушки очистить. измельчить. Добавить в сотейник вместе с веточкой сельдерея, зирой и лавровым листом.

6 Залить рулет горячей водой, довести до кипения и варить на маленьком огне 1.5 ч. Затем вынуть из сотейника, обсушить. переложить на смазанный маслом противень. Смазать слегка взбитым яйцом и запекать в духовке 15-20 мин. при 200 °С. Перед подачей на стол нарезать ломтиками.

Нашла для вас на просторах интернета ДЕЛАЙ СМЕЛО