Рецепт Буррито

Источник:http://menunedeli.ru/2011/09/burrito-recept-s-poshagovymi-foto/

Остался у меня со вчерашнего дня отваренный рис, который сегодня уже никто не хочет есть. Выбрасывать жалко, да и не по-хозяйски это. Знаю один способ превратить «лишний» рис в прекрасное блюдо, которое моя семья съест быстро и с удовольствием – буррито.

Собственно, буррито – это блюдо мексиканской кухни. Состоит оно из тортильи (тонкой лепешки), в которую завернута начинка (варианты бесконечны). Лепешка из кукурузной муки заменяема на обычный лаваш. Остальные ингредиенты (помидоры, лук, перец, сыр, рис, курица и зелень) вполне доступны. Для большей аутентичности буррито можно подавать вместе с соусами сальса или гуакамоле. Но и без них будет вкусно, так как начинка получится достаточно сочной. Готовится просто, а получается очень вкусно и сытно.

Общее и активное время готовки – 25 минут (если использовать уже отваренный рис)
Калорийность на 100 гр — 158 ккал
Количество порций – 6

Как готовить буррито

Ингрeдиенты:

Тортилья — 6 штук
(заменяемы на лаваш)
Филе куриное — 600 гр.
Рис — ½ стакана
Помидор — 2 штуки
Лук репчатый — 2 головки
Перец сладкий — 2 штуки
Петрушка — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Сыр — 150 гр.
Томатная паста — 4 ст.л.
(заменяема на кетчуп или томатный соус – по 6 ст.л.)

Приготовление: