Супер рецепт теста для вареников,пельменей.

Предлагаю Вашему вниманию ознакомиться ещё с одним  рецептом. Это супер рецепт теста  для вареников, пельменей и даже чебуреков.

Читать далее...

Картофельные шарики для гарниров


Ингредиенты:

- 800 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 1 сырое яйцо для пюре
- красный и черный молотый перец, соль по вкусу
- 40 г пшеничной муки
- растительное масло для жарки во фритюре

Приготовление:

Картофель вымойте, очистите, отварите и слейте воду.
Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.
Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики, запанируйте в пшеничной муке высшего сорта.
Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Кабачек-актуально )))

Кабачек-актуально ))) Ингредиенты:  - 1 средний кабачок  - 3 помидора  - 2-3 картофелины  - 3 ст.л. сливочного масла  - 2 ст.л. муки  - 2 ст.л. молока  - 1 яйцо  - соль  - 100 г мелко натертого сыра.   Приготовление: 1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками.  2. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим. 3. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом. 4. Посыпаем сыром Запекаем ~30 минут до румяной корочки.

 

Серия сообщений "блюда в духовке":
Часть 1 - 100 рецептов блюд в духовке
Часть 2 - Грибной жульен в баклажанах
...
Часть 20 - Запеченный батон с сыром и чесноком
Часть 21 - Кабачки есть? Тогда готовим!
Часть 22 - Кабачек-актуально )))
Часть 23 - Картофель, запеченный с мясом и помидорами