"Сигара бёрек" - МИНИ-ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША. ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО! |
Сигара бёрек - это знаменитые турецкие пирожки, скрученные в трубочки. По форме они напоминают кубинские сигары, оттуда и название. Диаметр пирожков не должен превышать 2 см. Настоящие сигара бёрек готовятся из теста Фило (Filo) с соленым творогом, брынзой или мясом, последние менее популярны. У нас тесто Фило купить трудно, готовить его (растягивать) нет желания, вот потому и появился этот очень популярный рецепт сигара бёрек из лаваша. Хрустящие маленькие пирожки готовятся быстро и исчезают вмиг.
Продукты
Как приготовить сигара берек из лаваша:
Приготовить начинку. Посолить по вкусу творог, добавить к нему мелко порезанный укроп и яичные желтки (1 желток на 150г творога). При желании можно добавить продавленный зубчик чеснока. Все хорошо растереть.
Лаваш разрезать на теугольные кусочки. Наширокий край кусочка лаваша положить 1 ст. ложку начинки. Другой край смазать слегка взбитым белком. Скрутить трубочку. С тестом Фило у бёрек еще прижимается кончик - полное сходство с сигарой. Но лаваш более толстый, его прижать трудно - оставляем трубочку.
Подготовленные трубочки обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон.
Готовые обжаренные сигара берек выложить на салфетку для удаления лишнего жира.
Готовые сигара бёрек. Приятного аппетита!
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Яблочные розы
Часть 2 - Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.
...
Часть 25 - Маффины "Шармель"
Часть 26 - Оригинальная техника красивой разделки теста.
Часть 27 - "Сигара бёрек" - МИНИ-ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША. ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО!
Метки: пирожки из лаваша |
Оригинальная техника красивой разделки теста. |
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Яблочные розы
Часть 2 - Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.
...
Часть 24 - Шоколадные пирожные с творогом и вишней
Часть 25 - Маффины "Шармель"
Часть 26 - Оригинальная техника красивой разделки теста.
Часть 27 - "Сигара бёрек" - МИНИ-ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША. ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО!
Метки: выпечка |
Маффины "Шармель" |
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Яблочные розы
Часть 2 - Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.
...
Часть 23 - Красивый десерт "Яблочные розы"
Часть 24 - Шоколадные пирожные с творогом и вишней
Часть 25 - Маффины "Шармель"
Часть 26 - Оригинальная техника красивой разделки теста.
Часть 27 - "Сигара бёрек" - МИНИ-ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША. ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО!
Метки: выпечка |
Антипохмелины |
Метки: похмелье |
Брусничный соус - общие принципы и способы приготовления |
Брусника ягода довольно полезная, но из-за своего специфического горьковатого привкуса в свежем виде не очень употребляема. Но кулинары придумали, как совместить полезность брусники с приятным вкусом и создали потрясающий соус. Он служит украшением любого блюда благодаря яркой окраске и сочетается по вкусу со многими продуктами. Мясо, рыба, птица, овощи, даже фрукты всегда будут изысканней и пикантней, если их полить брусничной подливкой. Особенно этот соус популярен в Швеции, собственно, откуда он родом. Там им приправляют буквально все - начиная от фрикаделек и запеканок и заканчивая элитными блюдами. Для более оригинального вкуса в состав соуса вводят в небольших количествах спиртные напитки – коньяк, вино, водку. Наиболее распространенным компонентом является сахар или мед, в небольших количествах в состав могут входить уксус, специи, пряности.
Метки: Брусничный соус |
Хозяйкам на заметку! Как долго можно хранить (почти) всё в холодильнике, морозилке и кладовой. |
Дневник |
Метки: хранение продуктов |
ОГУРЦЫ "БЛАЖЕНСТВО" |
Метки: огурцы на зиму |
Секретный рецепт обалденных огурцов |
Секретный рецепт обалденных огурцов
Эти маринованные огурчики имеют просто изумительный вкус, а сам рецепт консервирования огурцов мы называем «пальчики оближешь».
Вы хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами? Нет, не теми, что красуются в банках на полках супермаркетов. На вкус и цвет, конечно, товарищей нет, но, на мой взгляд, маринование огурцов в домашних условиях ни с чем не сравнимо. Мы уже давно закрываем огурцы на зиму по одному интересному рецепту, и каждый раз до весны ни одна баночка не доживает...
Записывайте рецепт приготовления маринованных огурцов "пальчики оближешь".
1. Отвешиваем 4 килограмма огурцов, молоденьких, небольшого размера. Конечно же, смываем с них всю грязь и пыль. Можно слегка обрезать хвостики и носики.
2. Те огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на четыре части: сначала пополам, половинки еще надвое. Те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю.
3. Мелко нарезаем хороший пучок зелени петрушки и отправляем к огурцам. Добавляем в кастрюлю стакан подсолнечного масла, стакан 9-процентного столового уксуса и 80 г соли (100-граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец).
4. Это еще не все. В полученный маринад для огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца.
Среднюю головку чеснока разбираем на зубчики, нарезаем их тонкими ломтиками и туда же – в кастрюлю к огурчикам.
5. Все, вроде бы все компоненты перечислил. Остается подождать 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок - в этой смеси и будет происходить маринование.
Можно несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы огурчики в маринаде перемешались.
А вы тем временем можете настерилизовать полулитровых баночек (из 4 килограммов огурцов получится 9 баночек консервов).
6. По прошествии нужного времени берем подготовленные банки и наполняем их кусочками огурчиков: вилочкой берем кусочек и, чуть наклонив банку, ставим его вертикально. И так, пока банка не заполнится. Если банка не полная, положите еще слой огурцов горизонтально.
7. Заливаем банки доверху оставшимся в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 20-25 минут.
Достаем, плотно закатываем и поздравляем себя с тем, что закрыли вкусные огурцы в масле.
Банки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания.
Метки: огурцы на зиму |
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» |
Метки: салат |
Шоколадные пирожные с творогом и вишней |
Дневник |
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Яблочные розы
Часть 2 - Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.
...
Часть 22 - Безе в микроволновке
Часть 23 - Красивый десерт "Яблочные розы"
Часть 24 - Шоколадные пирожные с творогом и вишней
Часть 25 - Маффины "Шармель"
Часть 26 - Оригинальная техника красивой разделки теста.
Часть 27 - "Сигара бёрек" - МИНИ-ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША. ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО!
|
Красивый десерт "Яблочные розы" |
Готовить — это целое искусство. И когда за дело берёшься с любовью, вдохновением и чистым желанием сделать приятное своим близким, — получаются вот такие шедевры.
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Яблочные розы
Часть 2 - Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.
...
Часть 21 - Французская карамель и домашние конфеты - варим, делаем, дарим!
Часть 22 - Безе в микроволновке
Часть 23 - Красивый десерт "Яблочные розы"
Часть 24 - Шоколадные пирожные с творогом и вишней
Часть 25 - Маффины "Шармель"
Часть 26 - Оригинальная техника красивой разделки теста.
Часть 27 - "Сигара бёрек" - МИНИ-ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША. ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО!
Метки: выпечка |
Хозяйке на заметку. |
Метки: хозяйке на заметку. |
Безе в микроволновке |
|
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Яблочные розы
Часть 2 - Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.
...
Часть 20 - Сердечные пряники ВАЛЕНТИНКИ. Рецепт и красивые идеи.
Часть 21 - Французская карамель и домашние конфеты - варим, делаем, дарим!
Часть 22 - Безе в микроволновке
Часть 23 - Красивый десерт "Яблочные розы"
Часть 24 - Шоколадные пирожные с творогом и вишней
Часть 25 - Маффины "Шармель"
Часть 26 - Оригинальная техника красивой разделки теста.
Часть 27 - "Сигара бёрек" - МИНИ-ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША. ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО!
Метки: безе выпечка |
Французская карамель и домашние конфеты - варим, делаем, дарим! |
Вот такие конфеты получились у нас. Делать их быстро, просто, а результат потрясающий! Мастер класс по приготовлению конфет с настоящей французской карамелью в качестве начинки, провела для меня моя дочь, уже 4 года живущая во Франции и последнее время увлекающаяся кулинарией. Теперь этим рецептом я хочу поделиться с вами, надеюсь, он пригодится для тех, кто любит креативный подход к подаркам, качественную(без добавок) еду и просто увлечен кулинарией, как моя дочь. Начнем?
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Яблочные розы
Часть 2 - Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.
...
Часть 19 - Белый хлеб по-быстрому — «Торопыжка-пышка»
Часть 20 - Сердечные пряники ВАЛЕНТИНКИ. Рецепт и красивые идеи.
Часть 21 - Французская карамель и домашние конфеты - варим, делаем, дарим!
Часть 22 - Безе в микроволновке
Часть 23 - Красивый десерт "Яблочные розы"
...
Часть 25 - Маффины "Шармель"
Часть 26 - Оригинальная техника красивой разделки теста.
Часть 27 - "Сигара бёрек" - МИНИ-ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША. ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО!
Метки: конфеты |
Сердечные пряники ВАЛЕНТИНКИ. Рецепт и красивые идеи. |
Меньше недели осталось до праздника всех влюбленных, в связи с этим хочу вас вдохновить на создание очень красивых, просто изумительных сердечных пряников валентинок. Здесь много идей, для вдохновения достаточно) А ниже прилагаю рецепт приготовления пряников (медовников) по классическим рецептам, а также расскажу о классической глазури (айсинг), которым декорированы медовые валентинки. Надеюсь, вам понравится публикация)
А первая фотография - полный отпад с "лежу под столом". Идея новогодняя, но я такой елочкой любовалась бы круглый год!
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Яблочные розы
Часть 2 - Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.
...
Часть 18 - Тесто "Утопленник"
Часть 19 - Белый хлеб по-быстрому — «Торопыжка-пышка»
Часть 20 - Сердечные пряники ВАЛЕНТИНКИ. Рецепт и красивые идеи.
Часть 21 - Французская карамель и домашние конфеты - варим, делаем, дарим!
Часть 22 - Безе в микроволновке
...
Часть 25 - Маффины "Шармель"
Часть 26 - Оригинальная техника красивой разделки теста.
Часть 27 - "Сигара бёрек" - МИНИ-ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША. ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО!
Метки: пряники валентинки |
Белый хлеб по-быстрому — «Торопыжка-пышка» |
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Яблочные розы
Часть 2 - Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.
...
Часть 17 - Вкусные рецепты блинов на Масленицу
Часть 18 - Тесто "Утопленник"
Часть 19 - Белый хлеб по-быстрому — «Торопыжка-пышка»
Часть 20 - Сердечные пряники ВАЛЕНТИНКИ. Рецепт и красивые идеи.
Часть 21 - Французская карамель и домашние конфеты - варим, делаем, дарим!
...
Часть 25 - Маффины "Шармель"
Часть 26 - Оригинальная техника красивой разделки теста.
Часть 27 - "Сигара бёрек" - МИНИ-ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША. ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО!
Метки: хлеб выпечка |
Тесто "Утопленник" |
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Яблочные розы
Часть 2 - Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.
...
Часть 16 - Творожные булочки на завтрак за 15 минут
Часть 17 - Вкусные рецепты блинов на Масленицу
Часть 18 - Тесто "Утопленник"
Часть 19 - Белый хлеб по-быстрому — «Торопыжка-пышка»
Часть 20 - Сердечные пряники ВАЛЕНТИНКИ. Рецепт и красивые идеи.
...
Часть 25 - Маффины "Шармель"
Часть 26 - Оригинальная техника красивой разделки теста.
Часть 27 - "Сигара бёрек" - МИНИ-ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША. ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО!
Метки: выпечка |
500 рецептов |
Метки: рецепты |
Салаты слоеные |
Метки: салат |
Печёночные маффины. |
Разнообразить блюда из печени очень легко и просто. Один из таких вариантов- это печёночные маффины. Рецепт не сложный, зато почти праздничное блюдо у Вас на столе. Итак, приступаем готовить.
Метки: печеночные маффины |