Клафути – вкусный десерт из французской кухни. Ягоды или фрукты, запеченные в довольно жидком и сладком тесте — то ли пирог, то ли запеканка.

Ингредиенты:

• сметана — 200 г
• молоко — 100 мл
• яйцо — 3 шт
• сахарная пудра — 100 г
• крупа манная — 2 ст. ложки
• мука — 70 г
• вишня без косточек — 150 г
• малина — 150 г
• сливочное масло — для смазывания

Домашнее шоколадное мороженое

Отличное мороженое. С покупной химией не идёт ни в какое сравнение. Шоколада в нём не очень много и он просто придаёт мороженому аромат, не забивая сливочный вкус.

 

СОСТАВ

400г жирных сливок 33~35%, 3 желтка, 50г молока, 50г шоколада, 100г сахара, при возможности - 1~2 ст ложки коньяка

Шоколад мелко порезать или натереть на тёрке.
У яиц отделить белки от желтков. Белки использовать в другом блюде.
Желтки растереть ложкой с сахаром. Вмешать молоко и тёртый шоколад.

Этот вкуснейший крем со вкусом мороженого подойдет для любой выпечки! Порадуйте своих близких!

Ингредиенты:
— сметана 25% — 500 гр.
— цедра лимона
— сахар – 180 гр.
— мука – 3 ст.л.
— яйцо – 2 шт.
— сахар ванильный -2 гр.

5 самых вкусных десертов из всего мира, с которыми выходные пройдут на УРА!

Все любители сладкого сюда!!!
Как известно, преград для сладостей не существует. 

Они путешествуют за границы своей родины, 

неся за собой все традиции и свою особенную историю.

 Самые выдающиеся десерты уже давно полюбились по всему миру. 

Их готовят, ими наслаждаются и восторгаются все сладкоежки.
В наше время, когда никаких проблем с продуктами нет, 

любой деликатес можно приготовить даже дома.

Не знаю почему, но впервые гофры я попробовал в Польше. Даже первый раз, когда мне их предложили, я сделал выбор в пользу бургера.

Впоследствии не один раз наслаждался их вкусом. Их предлагают в разном приготовлении. Первый раз я попробовал Варшавский вариант. Вкусно. На второй раз, а мы этого не знали, нам по не знанию попался вариант в бельгийскоим исполнении. Мне не понравилось. Они мне показались сыроватыми внутри. Наши претензии приняты не были. Объяснили, что так и должно быть. Ну так - значит так. В дальнейшем покупали только в Варшавском рецепте.

«Гофры» (Gofry) – это мягкие вафли в бельгийском варианте. Они подаются с различными наполнителями. Могут быть просто посыпаны сахарной пудрой, или же  приправлены сверху свежими ягодами, мороженым, горячим шоколадом. Главное просто включить фантазию.  В Польше это, пожалуй, одна из наиболее популярных сладостей.

Купить гофры можно практически в каждом городе Польши. Их популярность огромная и никакие другие сладости их не способны перебить.

К сожалению, много фотографий мною были случайно "утеряны". Поэтому, вам предлагаю все из интернета. Первое, ночное фото только мое!

Мне показалось, что гофры можно делать в домашних условиях. Для этого потребуется вафельница. Ниже рецепт традиционной гофры.

Рулетики из сыра и клубники
Для приготовления этого блюда на 4 порции потребуется: 150 г сыра «Моцарелла», 200 г клубники, 200 г творога, 100 г сметаны, 2 веточки мяты.
Клубнику вымыть, удалить плодоножки, разрезать пополам. Творог протереть через мелкое сито, добавить сметану и как следует размешать. Сыр разделить на 8 равных частей. Каждую часть завернуть в смазанную растительным маслом пищевую пленку и обдать крутым кипятком. Пока куски сыра теплые, быстро раскатать их скалкой, выложить смесь творога со сметаной, сверху положить половинки клубники. Свернуть в рулетики. Украсить мятой.

Наверное, нет смысла очередной раз рассказывать о тирамису...Скажу только, что это мой САМЫЙ любимый десерт! Готовлю часто и легко, съедаю медленно и с наслаждением.

Роза будет пропитана сиропом, но совсем-совсем сухая, а также хрупкая и прозрачная, как хороший фарфор! А ещё будет божественно пахнуть и очень-очень вкусная!

Ингредиенты:

Цветок — 1 роза (или несколько штук).
Яичный белок — 1 шт.
Сахар — 1-2 ст.л.

Читать далее

Лимонный заварной крем. Можно лопать ложкой прямо из баночки) Крем получается очень насыщенным по вкусу, кисло-сладким и, конечно, ароматным. Его можно лопать ложкой прямо из баночки, можно использовать в выпечке (хорош с песочным тестом и с бисквитами), а еще его можно подавать с разного рода блинами и оладьями - тоже вкуснота получается неимоверная!

На самом деле это обыкновенный (но не совсем обыкновенный) заварной крем и готовится он точно по такому же принципу.

Вот только вместо молока к яйцам добавляется свежевыжатый лимонный сок. 

Этот пост для любителей кофе, а так же для тех, кто даже обыденные вещи любит украшать ноткой креатива. Давайте сделаем снежинки к кофе - вкусную красоту, которая добавит необычности такой привычной чашечке кофе!

Ингредиенты:
Творог — 600 гр
Молоко — 400 гр
Сахар — 6 ст.л.
Ванилин — 1 ч.л.
Желе разных цветов — 4 шт разных цветов
Желатин — 20 гр